Jak przechowywać masło

Mimo powszechnego supermarketów, wiele hostessy są nabywane przez kremowym oleju przyszłości. zakup hurtowej kosztuje znacznie tańsze, poza tym, że nie jest konieczne przy pierwszej potrzeby biec do sklepu. Z tej sytuacji pojawia się kolejne pytanie - jak przechowywać olej tak, że pozostaje smaczne i świeże długo?

1

Przechowywanie produktów w lodówce

Ponieważ olej naturalny łatwo wchłania obcych zapachów, zwłaszcza ostrych smaki jasne i produkty nasycone, to ważne jest, aby występować z takich składników. Aby to zrobić, specjalny olej i pergamin lub najczęściej folia aluminiowa jest idealna. Ponadto, ważne jest, aby wziąć pod uwagę następujące niuanse:

1. Olej domowe, zakupione w masie powinna być podzielona na mniejsze plastry - przez kilka dni każdy. Takie składowanie jest nie tylko wygodne, ale również oszczędza jakość produktu dłużej, ponieważ reszta części mogą być łatwo zamrozić na dłuższy oszczędzania.
2. można przechowywać produkt w pergaminie tylko w temperaturach do sześciu stopni, w przeciwnym razie olej straci nie tylko w swoim rodzaju, ale także smak danych. Określenie takiego składowania nie więcej niż tydzień jest.
3. Folia aluminiowa wydłuża trwałość produktu spożywczego w lodówce - do dwóch tygodni.
4. Niezależnie od opakowania, najlepiej położyć olej bliżej zamrażarki - na górnej lub dolnej półki.
5. Nie zaleca olej okład na podstawie śmietany w żywności lub szczelne opakowania. Okazuje żółty, traci aromat i smak początkowego.
6. Najlepiej jest wybierać oleje z porcelany, stali nierdzewnej, wytrzymałego szkła lub wysokiej jakości tworzywa sztucznego, aby zachować doskonały smak, rodzaj i zapach oleju.
7. Jeśli olej nie jest używany kolejne pięć dni, to najlepiej, aby usunąć je w zamrażarce.

2

Przechowywanie w zamrażarce

Po zamrożeniu produktu, ważne jest, aby stosować się do następujących zasad:

1. Aby zachować typ, smak i aromat, olej musi owijać produkt mleczny w standardowej folii lub papierze piekarniczym, po czym jest zawinięty w pakiet. Jest to konieczne, aby produkt nie pochłaniał zapachów mięsa i ryb, aromat zamrożonych warzyw.
2. W temperaturach w -1 olej może leżeć w zamrażarce dziewięciu miesięcy, o -18 - jeden rok. Naturalny olej domowy jest odpowiednio utrzymywany odpowiednio na pół roku i 11 miesięcy.
3. Spread, w przeciwieństwie do prawdziwego oleju, może być przechowywany w konwencjonalnym zamrażarce, zaledwie kilka miesięcy.

3

Przechowywanie oleju z stabilną temperaturą pomieszczenia

Czasami istnieje potrzeba przechowywania oleju i w normalnej temperaturze pokojowej. Jak zapisać ten produkt poprawnie? Ważne jest, aby rozważyć takie chwile:

1. Przechowuj produkt jest potrzebny w wodzie lodowej, w głębokich szklanych pojemnikach - pod pokrywą. Ważne jest, aby zmienić wodę do czyszczenia każdego dnia - dwa razy dziennie. W takim przypadku olej zachowuje świeżość do miesiąca.
2. Możliwe jest przechowywanie w roztworze soli gotowania i zimnej wody. W ten sposób produkt olejowy nie obróci się i zdecydowanie nie zwiększa. Woda powinna być również zmieniana codziennie. W przypadku podobnej metody warto owinąć pergamin piekarni nudnych kawałków produktów i wlać ugotowane roztwór soli w obliczeniu przynależności łyżki soli na litrze zimnej wody. Zainstaluj ucisk.
3. Przechowywanie w warunkach pokojowych jest możliwy przy pomocy konwencjonalnego octu stołowego. Aby to zrobić, kawałek oliwek jest owinięty w tkaninę impregnowaną octem. Produkt umieszcza się w rondlu wraz z prasowanym sześcianem cukru i zakrywa pojemność pokrywką.
4. Również olej można łatwo przechowywać w regularnym szklance szkła z roztworem od wody lodowej i esencji octowej.

4

Na notatce

Aby olej nie zdobędzie kwaśnego smaku i nie odwrócił się, nie stracił smaków, aromatycznych i estetycznych właściwości, ważne jest, aby wziąć pod uwagę następujące niuanse:

• naturalny olej nie można pozostawić w wysokich temperaturach przez długi czas - więc szybko się pogorszy;
• długi pobyt w świetle prowadzi do rabunku oleju. Dlatego ważne jest, aby wybrać nieprzezroczysty olej;
• olej ten można wyróżnić delikatnym kremowym kolorem i etykietowanie "masło";
• jeśli istnieją oznaki żółknięcia, musisz przesłać olej i przycięte uszkodzone krawędzie.
• nie należy używać kremowego produktu do smażenia, ponieważ ten typ oleju wysyła substancje rakotwórcze podczas obróbki termicznej.

Takie światło i dostarczone zalecenia pomogą każdemu gospodyniom prawidłowo zachować produkty mleczne - z zachowaniem smaku, kolorów i danych smakowych.