Twaróg jest niezwykle przydatny dla ludzkiego ciała, jest prawie całkowicie wchłaniany, bogaty w wapnia, białka, witaminy B2, B6, B12, A, E, R. W celu utrzymania korzystnych właściwości tego produktu i zapobiec jej szkodom, Konieczne jest prawidłowe utrzymywanie twarogu.
Zwykle twaróg jest sprzedawany w pakietach polietylenowych. Niemożliwe jest przechowywanie w tym formie.
Jeśli nie ma dostępu do lodówki, można przechowywać twaróg w temperaturze pokojowej. Aby to zrobić, konieczne jest wyparcie czystej wanny drewnianej lub przygotowania dań pozbawionych (ceramicznych). Na dole pojemności umieść suchą sól. Z góry, ostry twaróg na górze, aby pustka nie została utworzona. Wyczyść tkankę wrzenia bez użycia mydła. Wymieszaj tkaninę w roztworze soli i włóż na twarogę, skakając ze wszystkich stron. Przykryj płytę i przepisać z ponad ładunków. Włożyć w chłodniejszy pokój w pokoju.
Pamiętaj, że dania przygotowane z twarogu są również koniecznie podlegają magazynowaniu w lodówce nie więcej niż 3 dni.