Jak wyczyścić Cambalu

Wiele zaniedbuje taką rybę morską jako fajkę. I bardzo na próżno! Jego mięso jest uważane za pyszne, podobne do smaku kurczaka. Białko jest łatwo wchłaniane, zawiera minerały i witaminy przydatne do organizmu. Ale najważniejszą rzeczą jest fajka produktu o niskiej zawartości kalorii. Jest idealny dla osób, po których następuje ich figura.

Pomimo tego narzędzia, Kambala rzadko znajduje się na stole. Ze względu na jej niezwykłe gatunki gospodyni nie wiedzą, jak go wyczyścić. Nie ma nic specjalnego i trudnego. Dzięki temu artykułowi nauczysz się cięć ryby.

1

Jak czyścić Cambal - przygotowanie tuszy

Aby zachować wszystkie korzystne właściwości ryb, konieczne jest przygotowanie go prawidłowo, zwłaszcza gdy jest zamrożony.

• Jeśli sam nie złapał Cambalu i kupiłeś go w sklepie, a potem już zapłaciła. Ryba odszraniająca jest konieczna naturalnie. Zostaw go w pakiecie i umieść go w lodówce.
• Aby przyspieszyć proces topnienia, możesz użyć trochę przebiegłości. Wypełnij zimną zbiornikiem wody, rozpuścić sól w nim. Dodaj go w tempie 1 kg mięsa - 1 łyżeczka przypraw. W pełni zanurz produkt w wodzie i poczekaj na całkowitą rozmrażanie.

Ważny! Nie używaj ciepła, a zwłaszcza gorącej wody do przygotowywania klapy. Zniszczy białko, zrób mięso z wiotką i stracą ważne cechy, a także zepsuć smak.

• Task, który jest całkowicie wyeliminowany, umyć pod bieżącą wodą. Czyść go dobrze z śluzu, roślin i piasku.
• Ponieważ bardzo trudno jest rozważyć łuskowatą z bokbałek, to łatwo ją przeciąć.

2

Jak czyścić Cambal - filmowanie

W większości przypadków frezowanie po pierwszym frezowaniu tuszy, a następnie są przygotowywane. Ta opcja cięcia zapewnia przygotowanie kambalistów w małych kawałkach.

• Mycie ryb do wyschnięcia z ręcznikami papierowymi. Wytnij płetwy nożem. Jeśli pojawią się, wyciągnij je.

Rada. Użyj noża do zgłoszenia, co powinno być ostre. Z nim będziesz znacznie wygodniejszy do cięcia mięsa.

• Zrób przecinał płetwy ogonowej. Jednocześnie, nie wyciąć go całkowicie, lecz tylko zabrać go do kalenicy.

• Włóż nóż pod skórą i przesunąć je w kierunku głowy, jak pokazano na rysunku. Spróbuj przesunąć nóż na grzbiecie, tak aby nie mięsa obrażeń.

• Początek stopniowego oddzielania mięsa ze szkieletu. Zacznij przecinając ją od miejsca, w którym po włożeniu noża.

• Trzymać rybę z góry z jednej strony, inny odciąć filet. Przesunąć w kierunku głowy. Ważne jest, aby nie spieszyć, inaczej można złamać mięsa.

• Pokroić filet z głowicy i wyciąć wokół żołądka. To co powinieneś dostać.

• Obróć rybę na jasną stronę i powtórz wszystkie poprzednie kroki do filmu.

• Forens i mięśnie z nich pozostanie na drugim kawałkiem mięsa. Cięte krawędzie, nie nadają się do gotowania.

• Jeśli chcesz gotować Cambalu bez skóry, to musi być usunięte. Położyć polędwicę na stole lub na pokładzie rozbioru z mięsa na górze. Skóra nieco starsze z nożem, to pozycja prostopadła do polędwicy i dążyć do głowy. mięso trzymać z drugiej strony.

• Można wyciąć gotowy filet na kawałki lub przygotować jako całość.

3

Pisanie Clabal - usuwanie skóra

Dla niektórych potraw należy gotować całą rybę. Jeśli nie podoba mi się zapach, który daje konkretnej Mead skórę, następnie wyjąć go.

• Cambal jest również płukane, wysuszyć przed wilgocią. To nie zsunie rąk podczas pracy.

• Połóż rybę na stole po stronie ciemności siebie. Na ogona płetwy, wykonać nacięcia mielenia palca do niego, a następnie rozdzierania skóry w kierunku głowicy.

• Trzymając tuszy z innej strony. Usuń całą skórę z jednej strony tuszy w ten sposób. Powtórzyć kroki na białej części Cambals razie potrzeby.

• Cięte głowy i żołądka. Ryba jest gotowa do dalszego przetworzenia.

4

Jak czyścić Cambalu - Wskazówki i sugestie

• Ponieważ struktura tego rodzaju ryb różni się od większości innych, konieczne jest, aby odciąć głowę i wypatroszyć go najmniej. Gdy wyjmiesz żołądek, spróbuj nie boli pęcherzyka żółciowego. To może całkowicie zepsuć smak.
• Łatwe do usunięcia skórę świeżą rybę. Dlatego nie należy opóźnić ten proces przez długi czas. Nawet jeśli chcesz zamrażać mięso, najpierw zdjąć skórę, a następnie wysłać do zamrażarki.
• Aby usunąć specyficzny zapach ryby, włożyć na 15-20 minut Cambalu w mleku. To sprawi, że mięso bardziej łagodny i przyjemny smak.
• Gdy skóra jeszcze nie czyszczone i suszone, zwilżyć ją i pozostawić na 10 minut. Następnie przystąpić do pracy.

Nie rezygnuj z zakupu takich użytecznych ryb jako fajki. Jeśli postępujesz zgodnie z zaleceniami i poradami określonymi w artykule, wtedy szybko wyczyszczysz ryby i cieszy się niezwykłym smakiem. Smacznego!

Istnieje inny sposób na szybkie wyczyszczenie zbbal i pokroić na steki. Obserwuj go na wideo: