Kwaśna śmietana zasadniczo wykorzystuje dania kuchni rosyjskiej, białoruskiej i ukraińskiej. Kwaśna śmietana jest częścią wielu dań, deserów i kremów są z tego wykonane, tankowanie do sałatek. W naszym artykule będziemy spojrzeć na przepisy naczynia, które zawierają śmietanę.
Domowej roboty śmietana
Rozważ recepturę, jak w domu, aby zrobić kwaśną śmietaną.
Aby to zrobić, potrzebujesz:
- Mleko 1 l.
- 4 łyżki.l. kefira.
Metoda gotowania śmietany:
- Przynieś do gotowania mleka i pozwól mu ostygnąć do 40 stopni. Włóż do banku i dodanie kefir, wstrząsnąć dobrze.
- Bank owinąć koc, wyjeżdżając przez 7 godzin.
- Po godzinie 7 mleko jest dobre. Przechylanie banku, powinieneś zobaczyć, że jest słabo oddzielony od ścian Banku.
- Umieść złożoną gazę kilka razy w durszlaku, zainstaluj go nad patelnią i złamaj mleko narty. Naciśnij ze wszystkimi jego zawartością pokrywą pokrywą i włóż lodówkę, aby być w surowicy w wieku. Okresowo mieszać. Ten proces odejdzie około ośmiu godzin.
- Powstała ilość masy bierze blendera. Jeśli kwaśna krem \u200b\u200bokazała się gruba, a chcesz więcej płynów, po prostu wykonaj trochę mleka. Bat, wybierając maksymalną prędkość, 2 minuty.
- Jeśli kwaśna kremowa stoi w nocy lodówki, będzie lepiej.
Pyszne i przydatne domowej roboty kwaśna śmietana gotowa!
Maskarpon w domu.
Ten ser jest używany do wielu potraw włoskich i innych kuchniach. Jeśli zdecydujesz się zrobić, tak jak Tiramisu lub sernik, to trzeba będzie takiego sera, ale jest to kosztowne i nie zawsze jest na półkach w supermarkecie. Dobry pomysł, aby mascarpone w warunkach domowych.
Aby dokonać takiego sera w domu, wziąć:
- 200 ml mleka
- 800 g kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki Sok z cytryny.
Jak zrobić ser?
- Wymieszać śmietanę z mleka i dobrze wymieszać.
- Włóż do minimalnego ognia i miesza cały czas. Kontroluj temperaturę, nie powinien przekraczać 75 stopni. Aby to zrobić, użyj termometru. Dodaj 2 łyżeczki. Sok z cytryny i mieszanka. Płyn musi zwijać, ale nie pozwala go zagotować.
- Natychmiast usuń z ognia i pozwól fajnie. Moch w wodzie gazsa, złożone w kilku warstwach, umieść go z rondlem lub durszlakiem.
- Wlać powstałą mieszaninę do gazy, że szkło jest nadmierna ciecz. Zajmie to jeden godzin lub trochę więcej niż godzinę.
- Następnie naciśnij wynikowy ser. Jeśli chcesz uzyskać ciasny ser, naciśnij Dignificate, jeśli chcesz bardziej delikatny ser, a potem odwrotnie.
Domowy ser mascarpone!
Ciastka z kwaśną śmietaną
Aby przygotować ten delikatny i nisko gruby deser, będziesz potrzebować takich produktów:
- 25 sztuk gotowych naleśników
- 400 g kwaśnej śmietany
- Banan
- 4 łyżki. l. mleko skondensowane
- 40 g czekolady
Metoda gotowania deseru:
- Najpierw piecymy określoną liczbę naleśników.
- Wymieszaj śmietanę i skondensowane mleko, weź mikser do grubej masy.
- Każdy naleśnik nasmaruje śmietankę, tworząc ciasto.
- Z góry na ciasto, połóż kółko bananów.
- Sutuje czekoladę i udekoruj boki ciasta.
- Niech stojak na ciasto, aby impregnować.
Podawać z herbatą, kawą, który lub napój mleczny.
Śliwki z orzechami włoskimi w kwaśnej śmietu
Do przygotowywania takiego delikatnego i pysznego deseru, weź:
- 300 g Smetanki
- 100 g prukes.
- 50 g orzechów orzechowych
- 3 łyżki.l. Proszek cukierniczy
- 2 łyżki stołowe. Cukier piasek
- 1 łyżeczka Cukier waniliowy
Metoda gotowania deseru:
- Nrykie orzechy na patelni w ciągu 2 minut. Następnie dodaj 50 ml kierowcy i cukru. Smażyć, nawet wyrzucić wodę i orzechy pokryte karmelem.
- Uczyń cięcia w śliwkach i umieść tam orzechy.
- Weź śmietankę, dodając cukier i cukier waniliowy.
- Weź naczynia na deser i umieść na dole 2 łyżki. l. Smetaneki, następnie przycinaj, wlej kwaśną śmietaną i włóż go do lodówki przez godzinę.
Opcjonalnie udekoruj deser.
Cheesecake z jagodami bez pieczenia
Za jego przygotowanie weź takie produkty:
- 200 gramów ciasteczek piasku
- 100 g masła
- 500 g Cottword
- 500 g Nathanki.
- 200 g kremu
- 400 g cukru piasku
- 200 g jagód
- 2 łyżki stołowe. żelatyna
- 80 ml wody
Metoda gotowania deseru:
- Zmielaj ciasteczka i wymieszaj o określonej ilości masła, ustal go. Umieść na dole formularza i włóż do lodówki do wylewania.
- Sugar Obudź się z twarogiem, dodaj wymaganą ilość kwaśnej śmietany i pokonać ponownie.
- Zmiel jagody w blenderze.
- Podzielmy dużo twarogu, aby jedna część była nieco bardziej inna.
- W części, która jest mniej, dodaj zgniecione jagody i wymieszaj ..
- Podziel w 80 ml wody 2 łyżki. żelatyna. Rozgrzej krem, ale oglądaj nie gotować. Dodaj do nich rozcieńczoną żelatynę i wymieszaj. Podziel na 2 identycznych częściach i wysłać w obu częściach kremu.
- Usuń formę, która znajduje się w lodówce i włóż pierścień wykonany z pergaminu.
- Układaj napełnianie plików cookie. Pierwsza, biała msza, a następnie masa jagód, 4 łyżki. Każdy. I tak na szczycie formularza.
- Korzystając z różdżki, wykonaj piękny rysunek na szczycie ciasta.
- Włóż do lodówki, aż deser zostanie zamrożony.
Przed podaniem usuń papier pergaminowy.
Będziemy bardzo zadowoleni, jeśli lubisz nasz artykuł. Smacznego!
0
1497
