Sorrel - popularne zielenie. Jednak nie jest tak szeroko stosowany jako, na przykład koper, pietruszka lub kinse. Sorrel ma bardzo kwaśny smak, który ogranicza liczbę kulek gotowania, gdzie można zastosować. Ale nie koliduje z użyciem szczawiu w zupach, sałatek, drugich naczyniach, boków i deserach. Może przepisy z użyciem szczawu nie tak bardzo, ale wszystkie są wyjątkowe w swoim rodzaju.
Sałatka jaj i ogórków z dodatkiem szczawu
Jest to letnie najlżejsze danie, które odświeży w upale. Za jego przygotowanie będzie konieczne:
- Ogórek - 1 sztuka.
- 1 buntle sorrel.
- 3 jajka spawane ciężko.
- Majonez, śmietana lub olej - 3 łyżki.
- Sól pieprz.
- Sałatka rzeżucha do dekoracji.
Jak gotować:
- Ogórki muszą być czyszczone z skórki, jeśli nasiona są duże, będą musieli je pozbyć. Pokroić w małe kostki.
- Jaja kauciowe również kostki, w rozmiarze podobnym do ogórka.
- Sorrel musi być dokładnie przepłukany, suchy na ręczniku papierowym, wyciąć cienkie paski.
- Wszystkie składniki miesza się w misce sałatkowej, tankować majonez, kwaśny krem \u200b\u200blub olej, do smaku.
- Udekoruj fioletową sałatą Cress, Sorrel, podawany schłodzony.
Wołowina i Supreme Zupa
Zupa wykonana z wołowiny i zieleni - przydatne danie, które może zdobyć nawet smakoszczelne smakołyki.
Kompozycja:
- Wołowina na kości - 0,5 kg.
- Wiązka szczawu - 100 gramów.
- Ziemniaki - 400 gramów.
- Luke-Repka - 150 gramów.
- Marchewka - 150 gramów.
- Jaja z kurczakami spawane przez rzemiosło - 3 sztuki.
- Liść zatoki, sól, pieprz - do smaku.
- Olej warzywny - 2-3 łyżki.
- Zielone - 1 pakiet.
Jak gotować:
- Płukać mięso, umieścić w rondlu wodą, gotować, aż będzie gotowy 1-1,5 godziny.
- Mięso wyjmuje, bulion pozostawia powoli gotowany.
- Ziemniaki pokryte średnie sześcianami wysyła w rondel, gotować do pół-gotowego przez 20 minut.
- W tej chwili smażyć cebule zbyte i marchewki na dobrze podgrzewany olej roślinny.
- Dodaj do jazdy zupy, gotuj przez 5 minut.
- Szczaw pokroić w cienkie paski, wysłać do zupy.
- Zapisz, pieprz, dodać liść laurowy.
- Przykryć pokrywką i odstawić na kilka minut.
- W międzyczasie oczyścić jaja, pokroić na połówki.
- Pociąć gotowane mięso w wygodny sposób.
- Wrzeciono zupy w płytach, w celu dodania co do smaku mięsa, o toolate jajka, posypać drobno pociętych zieleni.
Otwarte Pie z Orel
Okazuje się doskonałą deser która zachwyci dzieci i dorosłych.
Co będzie potrzebne do gotowania:
- Mąka - 12 łyżek (zakłada się, że łyżki będzie ukryty).
- Mleko - 200 ml.
- 2 jaja kurze.
- Sól jest pół łyżeczki.
- Soda - szczypta.
- Szczaw - 300 gramów.
- piasek cukru - 4 łyżki.
- Kremowy olej - w gestii kucharza.
Metoda gotowania:
- Jaja przebijania soli, wlać szkła ogrzanego mleka.
- Mieszać mieszaninę wlać mąkę i dodać sody.
- Aby uniknąć smak sody w placku, można lutować strome wrzącej wody i octu.
- Wymieszać wszystko dokładnie tak, że masa jest jednorodna.
- Grudki, jeśli zostały one utworzone, złamać. Jeśli istnieje wiele z nich, a następnie mieszanina może zostać pominięte poprzez sito grudki wycierania.
- mycia szczaw, łodygi do cięcia, pozostawiając opuszczającą. Chop dokładnie.
- Kształt do pieczenia należy smarowania kawałek masła, posypać mąką, aby uniknąć spalania.
- Wlać ciasto, dać go równomiernie na zgniatanie.
- Z góry, umieścić szczawiu równomiernie posypać cukrem, zamknąć małe kawałki masła.
- Umieścić ciasto w piekarniku przez 30 minut. Temperatura musi być o 180 °.
- Pod koniec czasu pieczenia, uzyskać ciasto, pokroić na porcje, i kliknij.
Wszystkie przepisy, które zawierają szczaw, ciekawe, ale jednak proste. I naczynia uzyskuje niezwykły i smaczne. Zwrócić uwagę na ten zieleni, pozwoli Ci urozmaicić menu, uczynić go bardziej użyteczne i zróżnicowane.
0
485
