Льняное масло – это один из самых полезных продуктов, который сдержит в своем составе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, а также витамины группы A и E и множество других микроэлементов. Все они очень полезны для организма. В частности, содержащиеся в составе полиненасыщенные кислоты, благотворно влияют на обмен веществ, замедляют процесс старения и защищают организм. Льняное масло применяют в самых различных областях. Однако в пищевой промышленности оно употребляется все чаще. Его полезные свойства позволяют использовать его и в медицине. Льняное масло в чистом виде еще больше полезно для организма. В пищу рекомендуется употреблять нерафинированное масло. Именно в нем содержится большее количество всех полезных витаминов и микроэлементов.
Как правильно выбирать и хранить льняное масло
- При выборе льняного масла важно обратить внимание на тару, в которой оно хранится. Чтобы масло было качественным, вкусным и не окислялось, на него не должны попадать солнечные лучи и воздух. Поэтому бутылочка, в которой хранится масло, должна быть темная.
- Следует покупать масло, изготовленное только путем холодного отжима. Только такое масло может быть использовано в пищевых целях. Иные способы отжима означают, что перед вами находится продукт, который нельзя употреблять в пищу. У льняного масла совсем небольшой срок годности, поэтому лучше всего купить масло в небольшой бутылочке.
- При выборе нужно обратить внимание и на цвет. Некоторые бутылочки позволяют увидеть оттенок масла. Оно должно быть золотисто-коричневого оттенка. Слишком светлое или темное масло может говорить о том, что продукт испорчен. Также не забывайте смотреть на срок годности.
- У льняного масла достаточно специфический вкус, но нужно следить за тем, чтобы оно не горчило. Этот признак может свидетельствовать о том, что масло испортилось.
Польза льняного масла
Это масло крайне полезно как для всего организма, так и для некоторых его систем. У масла есть несколько основных целей, для достижения которых оно применяется.
- Способствует омоложению. Содержащиеся в составе лигнины воздействуют на организм как омолаживающее средство. Они хорошо усваиваются организмом и при регулярном употреблении замедляют процессы старения, омолаживают организм.
- Позволяет похудеть. В составе масла есть Омега-3 и Омега-6 кислоты. Как раз они снижают аппетит и хорошо сказываются на всех органах пищеварения. Благодаря этому организму становится намного легче избавиться от лишних килограммов.
- Укрепляет сердце и сосуды. Уже давно установлено, что льняное масло помогает значительно сократить риск повторных сердечных приступов. Также оно снижает уровень холестерина, помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и понизить давление.
- Благотворно воздействует на ЖКТ. Льняное масло избавляет от большого количества заболеваний ЖКТ: запоров, гастритов, колитов и многих других болезней. Регулярное его употребление в разы снижает иск возникновения камней в почках.
- Улучшает женское здоровье. Полезные ненасыщенные жиры позволяют улучшить гормональный фон женщин, предотвращают многие женские болезни. Более того, его полезные витамины и микроэлементы благотворно влияют на состояние кожи, ногтей и волос.
Вред льняного масла
Несмотря на все плюсы этого масла, оно может нанести и вред организму. Например, его употребление может привести к следующим проблемам.
- При превышении рекомендуемой суточной нормы масла может возникнуть запор.
- Может возникнуть аллергия.
- Масло негативно влияет на свертываемость крови.
- Совместное употребление масла с другими лекарственными препаратами (например, обезболивающими) может крайне негативно отразиться на состоянии здоровья.
Как принимать льняное масло
Масло лучше всего употреблять утром натощак (за 30 минут до первого приема пищи). Это позволит запустить весь обмен веществ. Льняное масло можно принимать в пищу и вечером через 20-30 минут после последнего приема пищи.
Важно соблюдать рекомендации и употреблять масло в правильном количестве. Не рекомендуется употреблять более 1 столовой ложки льняного масла в сутки. Однако лучше всего о норме масла спросить у своего врача, так как необходимые кислоты и витамины организм может получать и из других продуктов.
Противопоказания к льняному маслу
У льняного масла есть ряд противопоказаний, при наличии которых нужно отказаться от употребления его в пищу. Ими могут быть:
- Гепатит.
- Хронический панкреатит.
- Имеющиеся полипы в области придатков и матки.
- Мочекаменные болезни.
- Болезни желчевыводящих путей.
- Прием антидепрессантов.
- Прием гормональных препаратов.
- Беременность и кормление грудью.
Если вы сомневаетесь в наличии и присутствии тех или иных признаков или заболеваний, то нужно обратиться ко врачу за консультацией.
Льняное масло может быть как полезно, так и вредно для организма. При этом, плюсов у данного масла намного больше, что позволяет использовать его в пищу огромному количеству людей. Однако нужно помнить, что такой полезный продукт может быть полезен далеко не всем, поэтому перед его приемом следует проконсультироваться с врачом.
1
713
