В нашей статье мы расскажем, как быстро и просто приготовить вкусный курд. Его вы можете подавать, как готовый десерт или использовать для приготовления других десертов.
Что такое лимонный курд и какие ингредиенты нужны для его приготовления?
Курд и заварной крем очень похожи. Но для приготовления курда не требуется мука и молока. Он очень приятный на вкус и легок в приготовлении. Чтобы его приготовить нужны простые продукты.
- Лимоны 3 шт
- Сахар 1 шт
- Яйца 3 шт
- Сливочное масло 100 г
Способ приготовления лимонного курда
- Помойте лимоны и вытрите их, чтобы были сухие.
- Натирайте цедру на мелкой терке.
- Выжмите сок из лимонов.
- Яйца смешайте венчиком в отдельной миске.
- Добавьте у ним сахар и снова перемешайте.
- На водяной бане массу из яиц, лимонного сока и сахара перемешивайте венчиком пока она не загустеет.
- Снимите крем, добавьте цедру и масло.
- Разлейте курд по банкам и накройте пленкой.
- Уберите в холодильник на ночь. Храните в закрытой банке в холодильнике не более 1,5 недели.
В домашних условиях достаточно просто приготовить десерт, который очень популярен. Кисло-сладкий вкус и нежная текстура этого крема не оставит равнодушным никого. Лимонный курд используют в сочетании с различного рода выпечкой и как крем для тортов, пирожных и т.д. Приятного аппетита!
0
585
