Как приготовить макароны с сыром

Макароны с сыром — любимое блюдо во многих семьях. Его можно приготовить как на обыденный ужин, так и украсить праздничный обед. В нашей статье мы расскажем, как приготовить традиционное итальянское блюдо без труда.

1

Классический рецепт сытного блюда

Не знаете, что приготовить? Тогда обязательно воспользуйтесь нашим рецептом нежных макарон с сыром. Это блюдо понравится даже детям. Чтобы кулинарный шедевр получился с первого раза, особое внимание уделите качеству макаронных изделий, ознакомьтесь с составом продукта. Он должен быть полностью натуральным.

Необходимые ингредиенты:

• макароны Пенне (имеют вид трубочек) — 0,5 кг;
• сыр твердый (“Голландский”) — 200 г;
• сливочное масло — 50 г;
• майонез (Столовый) — 2 ст.л.;
• лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.;
• зелень рубленая — для украшения;
• соль поваренная — по вкусу.

Из вспомогательных материалов понадобится кулинарная фольга.

• 1 шаг — вскипятите воду, добавьте соль и макароны, регулярно помешивая (чтобы изделия не слиплись);
• 2 шаг — отварите Пенне до готовности (точное время приготовления макарон указано на упаковке);
• 3 шаг — в отварные макароны добавить сливочное масло, накрыть крышкой и аккуратно перемешать (промывать изделия не нужно);
• 4 шаг — противень застелите несколькими слоями кулинарной фольги и выложите половину макарон, аккуратно распределив их по посуде;
• 5 шаг — лук очистить и мелко нарезать, смешать с майонезом;
• 6 шаг — с помощью столовой ложки или силиконовой лопатки щедро смажьте макароны;
• 7 шаг — выложите сверху тертый сыр и покройте его еще одной порцией Пенне;
• 8 шаг — повторяем процедуру смазывания майонезом, посыпаем сыром;
• 9 шаг — жаропрочную посуду закрыть фольгой и отправить в духовку на 25 мин. при температуре 180 градусов;
• 10 шаг — готовые макароны достать из духового шкафа, фольгу не снимать еще 10 мин.

Сытное и ароматное блюдо украсить зеленью.

2

Макароны с сыром “Отличная закуска”

Такое блюдо произведет фурор на праздничном столе. Закуска понравится даже тем, кто скептически относится к макаронным изделиям.

Необходимые ингредиенты:

• макароны (в виде крупных ракушек) — 15 шт.;
• сыр сулугуни — 300 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• твердый сыр (“Российский” или “Голландский”) — 150 г;
• зеленый лук — небольшой пучок.

Так как сулугуни имеет соленый привкус, то добавлять дополнительные приправы рекомендовано индивидуально, основываясь на ваши предпочтения.

• 1 шаг — отварите ракушки, согласно инструкции, указанной на упаковке;
• 2 шаг — хорошо промойте под проточной холодной водой (следите, чтобы напор воды не был слишком сильным, чтобы не испортить целостность изделия);
• 3 шаг — приступаем к приготовлению начинки, куриное яйцо взбить с помощью вилки и добавить к сыру, тщательно перемешать (при наличии блендера массу можно взбить до однородного состояния);
• 4 шаг — каждую ракушку начинить сырной смесью, выложить на противень, смазанный сливочным маслом;
• 5 шаг — твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать им фаршированные макароны;
• 6 шаг — готовить в духовке при температуре 170 градусов 25 мин.;
• 7 шаг — зеленый лук мелко нарезать и украсить готовое блюдо.

3

Ленивые макароны

Если времени на создание кулинарного шедевра не так много, то можно воспользоваться “ленивым” рецептом.

Необходимые ингредиенты:

• макароны Бабочки — 300 г;
• сыр твердый — 150 г;
• сливочное масло — 100 г;
• кипяток — 200 мл.

Ленивые макароны готовятся на сковороде с антипригарным покрытием.

• 1 шаг — растопите масло на водяной бане и перелейте его на сковороду;
• 2 шаг — добавляем макароны и ритмично помешиваем (во время жарки не допускайте, чтобы изделия подгорели);
• 3 шаг — как только “бабочки” начнут менять цвет (становится более желтыми), заливаем их кипятком (вода должна покрыть макароны на 2 см);
• 4 шаг — добавляем специи по вкусу, регулярно помешиваем;
• 5 шаг — когда вода выкипит наполовину (верхние макароны будут без жидкости), добавляем тертый сыр на средней терке и перемешиваем;
• 6 шаг — закрываем сковороду крышкой и выдерживаем 5 мин.

Блюдо рекомендуют употреблять сразу после его приготовления.

Если вы боитесь набрать лишние килограммы, тогда советуем использовать макароны из твердых сортов пшеницы и козий сыр. Не забывайте о подаче красного соуса и овощей к готовым макаронам с сыром.