Как приготовить кальмары в сметане

Кальмар – это ароматный морепродукт с тонким вкусом и нежной текстурой. Приготовление кальмара довольно быстрое и простое, но требует внимательности и следования рецептуре. Существует множество блюд с кальмарами и нежной сметаной. Какое же из них самое лучшее? Решите сами вместе со списком лучших рецептов сети!

1

Топ-5 лучших блюд из кальмаров со сметанным соусом

Вкусные, полезные и такие ароматные блюда с кальмаром удивят красивой, о простой подачей, нежным сливочным вкусом и тонким послевкусием пряностей, зелени и пикантных овощей. Данный список рецептов поможет выбрать лучшую закуску, которая придется по вкусу каждому!

Классический рецепт кальмаров в сметане

Простое и вкусное блюдо быстрого приготовления удивит нежным послевкусием и насыщенным сливочным ароматом. Для приготовления закуски понадобится:

• Сметана жирная – 2 ст.л.
• Перец молотый
• Масло сливочное – 1,5 ст.л.
• Кальмары – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Мука пшеничная – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Вскипятить воду.
2. Полностью очистить кальмары от внутренностей и окунуть в кипяток. Готовить кальмары нужно не более двух минут! Ориентиром станет белый окрас.
3. Нарезать отваренные кальмары на соломку или колечка.
4. В сотейнике растопить кусочек сливочного масла, хорошенько обжарить муку с пряностями по вкусу.
5. Всыпать сметану и отваренные кальмары. Тушить блюдо около минуты, после чего – подавать блюдо к столу.

Кальмары в сметанном соусе с луком

Вкусное и легкое блюдо станет идеальным вариантов для закуски на скорую руку. ДЛя приготволения стоит запастись такими продуктами:

• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана жирная- 3 ст.л.
• Перец свежемолотый черный
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль
• Кальмары очищенные – 600 г

Приготовление:

1. Измельчить сырые очищенные кальмары на крупную соломку. Нарезать полукольцами лук.
2. Прогреть сковородку с оливковым маслом и слегка обжарить кальмары с луком.
3. Добавить сметану и пряности. Довести закуску до вкуса и подавать к столу.

Пикантные кальмары с паприкой

Ароматное, сытное и пряное блюдо порадует красивой подачей и оригинальным вкусом. Для создания закуски понадобится:

• Тушки кальмаров – 2 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сметана нежирная – 200 г
• Мука – 0,5 ч.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Паприка молотая – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Отварить очищенные кальмары в слегка подсоленной кипящей воде.
2. Нарубить лук на полукольца.
3. Обжарить рубленый лук на раскаленном масле в глубоком сотейнике.
4. Добавить сметану, нарезанные на кольца кальмары и приправы.
5. Довести блюдо до вкуса и подавать.

Кальмары в сметане по-строгановски

Сытное и питательное блюдо быстрого приготовления идеально дополнит праздничное застолье или домашний ужин. Для создания закуски стоит запастись такими ингредиентами:

• Тушки кальмара – 600 г
• Зелень петрушки – небольшой пучок
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соус южный – 1 ст.л.
• Лук репчатый – 2 головки
• Мука – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сметана 100 г
• Перец молотый – 5 г

Приготовление:

1. Измельчить лук и слегка пассеровать на раскаленном масле в довольно глубоком сотейнике.
2. Отварить тушки кальмара в течение двух минут и нарубить продукт соломкой.
3. Добавить компонент и рубленную зелень к луку вместе со сметаной.
4. Тушить блюдо минуту, после чего – всыпать специи по вкусу и муку.
5. Довести закуску до вкуса и однородной консистенции, после чего – подавать.

Пряные кальмары с чесноком и сметаной

Пикантное и ароматное блюдо с тонкой ноткой чеснока придется по вкусу многим. Закуска быстра в приготовлении и отлично сочетается с гарнирами из корнеплодов, овощными блюдами и салатами. Для создания вкусных кальмаров понадобится:

• Тушки кальмаров – 1 кг
• Петрушка – 1 пучок
• Зубцы чеснока – 4 шт.
• Перец молотый
• Сметана – 300 г
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое

Приготовление:

1. Отварить морепродукт до мягкости и белого окраса в кипятке. Воду для варки стоит слегка подсолить и поперчить.
2. Раздавить зубчики чеснока плоской частью ножа и обжарить на масле. Влить сметану, добавить рубленные тушки кальмаров.
3. Тушить минуте, после чего – довести закуску до вкуса и сдобрить рубленой зеленью петрушки.

Такие интересные и вкусные рецепты станут полезны каждой хозяйке. Рецепты выручат при нежданном приходе гостей и помогут создать оригинальную закуску универсальной подачи всего за 10 минут!

https://www.youtube.com/watch?v=EDjFSdQ4Avc