Любители кофе не представляют и одного дня без привычного напитка. Многие воспринимают ежедневный прием кофе почти как ритуал. Ведь кроме минутки удовольствия это еще и польза для здоровья.
Учеными доказано, что данный напиток улучшает память, предотвращает появление депрессии, снижает риск онкологических и других заболеваний. Однако известно так же, что неумеренное употребление кофе может привести к различным нежелательным явлениям. Вот почему очень важно знать, как правильно пить этот великолепный напиток.
Сколько кофе можно пить ежедневно?
Чтобы получить от выпитого кофе и удовольствие, и пользу, надо придерживаться разумной меры в его употреблении. Известно, что ароматный напиток бодрит благодаря содержанию в нем природного алкалоида – кофеина. При неумеренном потреблении кофе избыток кофеина приводит к бессоннице, нервозности, расстройству пищеварения, сердцебиению. Словом, даже все хорошее должно быть в меру. Сколько же кофе можно пить в день, чтобы не навредить своему здоровью?
Считается, что допустимой ежедневной нормой является 300 мг кофеина, что приравнивается к 3-м чашкам напитка. Это относится к здоровым людям, не имеющих противопоказаний для приема кофеина. К тому же речь идет о натуральном напитке, приготовленном из молотых зерен. Порошок растворимого кофе нельзя считать полезным, поскольку в нем велико содержание искусственных добавок. Как правильно приготовить и пить кофе, чтобы он был приятен и принес пользу организму?
Как правильно приготовить кофе?
Все регионы и уголки мира имеют свои специфические рецепты приготовления и способы употребления кофе. Рецепты могут быть самые разные, но есть одно общее для всех правило: для приготовления кофе должны быть использованы свежемолотые зерна и напиток должен быть горячим. Только в этом случае удовольствие и польза от любимого напитка будут максимальными. Напиток варят в турках, в кофе-машинах, готовят с использованием френч-пресса, а иногда просто заливают кипятком и настаивают в обычной чашке.
Когда лучше пить кофе?
Чтобы лучше ощутить вкусовые качества напитка, его надо пить после еды, никак не на голодный желудок. Натощак принимать кофе вредно, поскольку в отсутствии пищи выделяемая соляная кислота будет раздражать стенки желудка и приведет к нежелательным последствиям – изжоге, болям в животе. Выпитый же после приема пищи кофе (не сразу, а через 1-2 часа) пойдет только на пользу – он улучшит пищеварение.
Оптимальное время для приема кофе – 11 часов и 14-15 часов дня. Вечером напиток употреблять нельзя, это приведет к бессоннице. Последний прием кофе не должен быть позже, чем за 5 часов до сна. Утром напиток правильно выпивать через 1-2 часа после просыпания.
С чем пить кофе?
К кофе принято подавать различные десерты. Есть несколько видов кофе, которые употребляют с водой или с алкогольными напитками. С чем еще можно пить кофе? Вот несколько вариантов:
- Кофе по-восточному пьют с водой, поскольку напиток очень крепкий. К арабскому и африканскому кофе подают восточные сладости, цукаты, сухофрукты. Пирожные и кексы для этих напитков не подойдут, так как их пьют небольшими порциями, и жидкости будет недостаточно для таких десертов.
- Американо пьют с самыми различными десертами и выпечкой.
- Итальянский эспрессо пьют с мороженым, с ореховым печеньем. Ристретто принимают без сахара и без добавок.
- Все разновидности кофе с молоком – латте, капучино и др. – употребляют с разнообразной выпечкой – круассанами, кексами, пирожными.
- Отличается своим тонизирующим эффектом кофе с коньяком. Он улучшает настроение и дает организму мощный заряд бодрости. Обычно этот напиток готовят так: в чашку горячего кофе наливают 2 чайные ложки коньяка, добавляют сахар по вкусу. Однако пить такой коктейль можно только здоровым людям, и то – не больше одной чашки в день. Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями людям пить кофе с коньяком запрещено.
Вообще считается, что кофе правильно пить без сахара, но это решает каждый по своему вкусу. И самый важный момент – кофе надо пить свежим и обязательно горячим, небольшими глотками, чтобы полностью оценить аромат и вкусовую гамму этого восхитительного напитка и получить не только наслаждение, но и пользу для организма.
1
593
