რეცეპტი Brideller ბრინჯი და კიტრი

Brideller აქვს მრავალი ვარიაციები და მომზადება რეცეპტები: ქერის, ზარალი კი წიწიბურა ან ძეხვი. ეს არის განსაკუთრებით გემრიელი ასახელებს bridset ერთად კიტრი და ბრინჯი, მას შემდეგ, რაც დამარილებული კიტრი მთავარი ინგრედიენტი ამ ორიგინალური წვნიანი და ბრინჯი ძალიან nutritious. შეგიძლიათ წარუდგინოს მაგიდა ამავე დროს გემრიელი და დაკმაყოფილების ვახშამი, რომელიც ასევე მივმართავთ ყველაზე pickly სტუმრები.

1

ინგრედიენტები brideller ბრინჯით და კიტრი

წვნიანი შვიდი ან რვა ნაწილი თქვენ უნდა:

• Bouillon. ეს არის საფუძველი მთელი კერძი, თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ბევრი სანელებლები ან ქათამი კუბურები. მთავარი "ქიშმიში" საქართველოს brideller შედგება არა მხოლოდ pickles, არამედ ხორცის არომატი. მიიღეთ ბულიონი ძროხის ძვლის, ხახვი და სურნელოვანი პილპილი.
• 4 ლიტრი წყალი ბულიონი.
• მოხარშული ხორცი, უკეთესია, ვიდრე ხორცი 450 გრ.
• Sleepy კიტრი 400 გრ.
• დიდი სტაფილო 1 pc.
• ბოლქვები 2 pcs.
• რაისი მარცვლეული 4 tablespoons.
• კარტოფილი დიდი 3 pcs.
• ნაღების ზეთი 2 კოვზები.
• მარილწყალში 200 მლ.
• სანელებლები გემოვნებით, დაფნის ფოთოლი, ნიორი.

გაითვალისწინეთ, რომ პრაქტიკულად არ უნდა მარილები, რადგან მარილწყალში კიტრი და ასე საკმაოდ მარილიანი. სანიშნეს მარილი ბოლომდე, შემდეგ ნიმუში წვნიანი.

2

როგორ გააკეთოს brideller ბრინჯით და კიტრი

თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად საზ ბულიონი და groze, რითაც პროცესის დაჩქარებას. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ბულიონი თქვენ უნდა გადაიღოს ქაფი ისე, რომ იგი არ გახდება ტალახიანი.

• განათავსეთ წყალი ხორცით ცეცხლი. თუ თქვენი ძროხის ძვლის, მაშინ ბულიონი შედუღება და არომატული.
• ჩადება რამდენიმე suns in ნათურა ისე, რომ იგი უკეთესი მისცეს წვენი, დააყენა ბულიონი.
• დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და სანელებლები შესაბამისად თქვენი სურვილი. დატოვონ ბულიონი ღუმელი დაახლოებით ერთ საათში.
• ამ დროს, თქვენ უნდა საზ roaster წვნიანი: Sattail სტაფილოს და bow მოჭრილი შევიდა კუბურები. ფრაის კრემი ზეთი, სანამ ოქროს ქერქი ჩანს.

• Sattail ჯარიმა grater და კიტრი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს ყველაზე ხშირად მიიჩნევს, რომ კანის, განსაკუთრებით თუ ეს არის სქელი და უხეში.
• ახლა თქვენ უნდა დაველოდოთ ბულიონი მზადყოფნა მისაღებად ძროხის და დაარღვიოს იგი ცალი for ჩანგალი.
• მოხარშული ხორცით ამ ცალი დაამატეთ roaster და შემწვარი დაახლოებით 7-10 წუთი.
• შემდეგი, დააყენა გახეხილი კიტრი და ნიორი კუბურები იმავე პან და შემწვარი კიდევ 5 წუთი.

• ახლა ეხება ბულიონი: თქვენ უნდა დაამატოთ გარეცხილი rinse. ასე რომ, წვნიანი არ იყო ტალახიანი, ბრინჯი რამდენჯერმე უნდა გაიქცეს ან უბრალოდ მასში ჩაიცვი და ამწეობის შემცვლელი.
• ბრინჯი boil ბულიონი საშუალო სითბოს დაახლოებით 5 წუთი.
• დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები და დაამატოთ წვნიანი. Boil ქვეშ დახურული lid 10 წუთი.

• ამის შემდეგ, ჩამოყალიბდეს ყველა შინაარსი frying პან ბულიონი.
• სანიშნეს სანელებლები გემოვნებით, დაასხით მარილწყალში.
• დახურვა სახურავი და დატოვონ brideller პატარა ცეცხლი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

დასრულების შემდეგ, გახსენით სახურავი და სცადეთ შედეგი brideller. თუ გადაწყვეტთ, რომ ეს არ არის მარილიანი, მაშინ დაამატეთ ჩვეულებრივი მაგიდა მარილი ან დაასხით უფრო მარილწყალში.

ასეთი brideller შეიძლება გაფორმებული მწვანილი: ოხრახუში, კამა და კიდევ cilantro. სუპი უფრო გემრიელი იქნება, თუ მასზე 20-30 წუთის განმავლობაში დგას ფირფიტაზე. ტრადიციულად, brideller ემსახურება არაჟანი, როგორც ცხელი კერძი. თუ Peas Pepper შევიდა წვნიანი, ეს შეიძლება ადვილად ამოღებულ საქორწილო ზედაპირზე, ისე, რომ არ დაამატოთ მწარე, ვინც შეუსაბამო ჭამა PEA.