როგორ უნდა შეარჩიო მწარე წიწაკა

Lovers მკვეთრი საჭმლის ველით სეზონის სიმწიფის მწარე წიწაკა, რათა უფრო რეზერვების ზამთარში. მწარე წიწაკა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სუფთა, შეიძლება დაემატოს სხვა billets, ძილის და კიდევ გააშუქა.

თუ თქვენ ვერ ცხოვრობენ დღეში გარეშე ცხარე და მკვეთრი კერძები, და იწვის კალამი ყოველთვის თქვენს დიეტა, მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს ჩამოსაყალიბებლად ზამთარში. გამოდის, მკვეთრი - არ არის საზიანო, არამედ პირიქით, მცირე რაოდენობით კი სასარგებლოა ორგანო. In მწარე წიწაკა არსებობს ბევრი ვიტამინები B ჯგუფის, ისევე როგორც ვიტამინი K, C, E და A, RR, ბევრი რკინის, კალიუმის და კიდევ ფოსფორის. ადამიანი განიცდის დაავადებები კუჭის და ნაწლავები, თქვენ უნდა ყურადღებით ფრთხილად გამოიყენოს მწარე საკვები და უმჯობესია, უარი თქვას.

1

როგორ უნდა შეარჩიო მწარე წიწაკა - პირველი გზა

მოდი, უფრო დეტალურად რომ ეს არის სასარგებლო სამუშაოს:

• მწვავე წიწაკა - 1 კგ;
• ძმარი მაგიდა 9% - 1 ჭიქა ან 250 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 1 ჭიქა;
• ნიორი - 1 თავი;
• მარილი - 1 tbsp. სრულად
• შაქარი - 4 სტადიის. სრულად
• სანელებლები: დაფნის - 2 pcs., წიწაკა peas სურნელოვანი - 15 ცალი.

როგორ საზღვაო წიწაკა:

• Picker საჭიროება კარგად ჩამოიბანეთ, გავლა, იმისათვის, რომ დაზიანდა. Cut კუდი. ეს არის მიზანშეწონილი მუშაობა ხელთათმანები.
• ახლა თქვენ უნდა სუფთა ნიორი, დაფნის ფოთოლი rinse (ცივი წყალი).
• წყალი უნდა იყოს ჩაიცვი ღუმელი (1 ლ) boil. დასვა saucepan შაქარი, მარილი, სანელებლები, დაასხით ზეთი, ნიორი და ბოლო ნივთიერება - ძმარი.
• თქვენ უნდა დაველოდოთ marinade boils, სახურავი საჭიროებს დაიხურება.
• როგორც კი marinade იწყება მოხარშული - ბოლო ნახევარი ნაწილი მომზადებული წიწაკა, blanch 5 წუთი.
• ბანკები სასურველია წინასწარ მომზადებული, სტერილიზაცია მოსახერხებელი გზა. თითოეულ jar ქვედა ვთქვათ: დაფნის ფოთოლი, ნიორი, წიწაკა, დაასხით მდუღარე მარილწყალში და დაუყოვნებლივ roll in სახურავი.
• ამ თანხის წიწაკა და მარილწყალში, მომზადება ორ ლიტრიანი ბანკები.
• მას შემდეგ, რაც მოიცავს, თქვენ უნდა ჩართოთ ბანკების dunzham up, დააყენა Skip, bite თბილი საბანი. ბანკები ერთად წიწაკა უნდა გაგრილებას მთლიანად, მაშინ მათ უნდა დააყენოს გრილ ადგილას შენახვისთვის.

2

როგორ შეარჩიო მწარე წიწაკა - მეორე გზა

და ამ რეცეპტში არ არის ნავთობი, წიწაკა თითქმის იგივე გემო, ისევე როგორც სუფთა.

რა მიიღებს:

• წყალი - 1 ლ;
• ძმარი მაგიდა 9% - 2 სტადიის;
• მარილი და შაქარი - 1 სტადიის;
• ნიორი - უფროსი;
• სანელებლები - შავი Peas Pepper, Laurel Sheet - შეხედულებისამებრ;
• წითელი მწარე წიწაკა - 1 კგ.

როგორ marinate წიწაკა:

• Pepper rinse, მშრალი რჩევები მორთვა neatly, ისე, რომ pod თავად არ გახსნა.
• განათავსეთ სანელებლები ყველა jar. დაფნის ფოთოლი ცივ წყალში უნდა ჩამოიბანოს.
• ახლა ჩვენ გავაკეთებთ marinade: დაასხით წყალი პან, დააყენა მარილი და შაქარი, და ასევე დაასხით ძმარი.
• დაველოდოთ მარინადს, შემდეგ კი peeled ნიორი ნაჭერი ნაჭრებით (არ უნდა მოჭრილი), დაფნის ფოთოლი და შავი წიწაკა წიწაკა, ისევე როგორც წიწაკა. თქვენ უნდა საზ მხოლოდ 7 წუთი სანამ წიწაკა ხდება რბილი.
• მზადაა წიწაკა ბანკებში, სანელებლების გავრცელება: ნიორი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი, ცხელი მარინედის დაასხით. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ერთად მოიცავს და თავდაყირა, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გადაიტანოთ.
• როდესაც გაცივებული - მიეკუთვნება სარდაფში, შენახვის ოთახში ან სხვა გრილ ადგილას შენახვისთვის.