როგორ მარილი კიტრი ცივი გზა ზამთარში

კიტრი - ვეთანხმები, ეს კულტურის იზრდება ყოველ მიწის ნაკვეთი, იმიტომ, რომ თბილი სეზონის გარეშე ამ ბოსტნეულის ძნელი წარმოსადგენია. სხვა საკითხებთან ერთად, რამდენიმე ადამიანი არ ჩაედოთ კიტრი ზამთარში, რადგან ეს არის ძალიან გემრიელი, და ეს არის მომგებიანი, რადგან ზამთარში ყიდვა ახალი კიტრი ძვირი, და მავნე ნივთიერებების ზე მეტი სასარგებლო. გავიგოთ მას დღეს, თუ როგორ უნდა მცენარეთა კიტრი ზამთარში და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ცივი გზა.

1
პროცესი ნიუანსი

მინდა დავიწყოთ იმით, რომ მეთოდი სიმღერა მეთოდი ამ ბოსტნეულის არის მარტივი და, შესაბამისად, ყველას, ვისაც სურს ისარგებლოს მარილიანი კიტრი ზამთარში შეუძლია გაუმკლავდეს ამოცანა. უპირატესობა ამ მეთოდით:

ეჭვგარეშეა პროცესში საკონსერვო გასაღებები
არარის მდუღარე მარილწყალში, რომელიც დამწვრობის ხელში და სხვა სხეულის ნაწილების (და ხდება ასე ხშირად)
ბანკებში კიტრი არ აფეთქდეს, ალბათობა ასეთი საგანგებო ამ შემთხვევაში ნულის ტოლია

ფაქტობრივად, არსებობს რამდენიმე ცივი salting მეთოდები, მოდით გავიგოთ, თუ იგი თითოეული მათგანი ასე რომ ნათელი ხდება, თუ რა იქნება და იქნება თქვენთვის საუკეთესო ვარიანტი.

2
სიმღერა კიტრი

ზოგი არ ვიცი, რომ ზოგიერთი Solon ხშირად დამზადებული დამატებით ალკოჰოლის, და ეს კეთდება არა overtakely დროს შთანთქმის ორაგული, და იმისათვის, pickles იყოს გემრიელი და ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

ახლა დროა განიხილოს სხვადასხვა ხრიკების, რომ უნდა იყოს გამოყენებული პროცესში განხილვის სტადიაშია. ასე რომ, ყველაფერი ხდება, როგორც ეს უნდა იყოს. და თავიდანვე, მოდით გამკლავება ინგრედიენტებს, რომ ჩვენ გამოვიყენებთ თქვენს რეცეპტი:

ალუბლის ფოთლები - 6 ცალი
Peas პილპილი - გემოვნებით
Khrena ფოთლები - 2 ცალი
კამა - 2 ქოლგები
მარილი გემოვნებით
ნიორი - რამდენიმე კბილი

ძირითადი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, არის კიტრი, რომ ჩვენ გვჭირდება კილოგრამი ერთი და ნახევარი. ყველა ეს რეცეპტი განკუთვნილია სამი ლიტრიანი ბოთლისთვის.

ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ზამთარში ზამთარში კი არ არის დაფარული, რადგან კიტრი არ არის დაუყოვნებლივ შეჭამეს, შემდეგ კი ისინი მხოლოდ მაცივრებში დარჩებიან - ეს არ არის უსარგებლო ადგილი. მაგრამ ეს რეცეპტი არ არის სტანდარტული, ასე თამამად დახურეთ დიდი კონტეინერები, რადგან ასეთი კიტრი ძალიან სწრაფად ჭამს, რადგან ისინი ძალიან გემრიელია.

ზამთრის კბილების კანი შემდეგნაირად:

პირველი თქვენ უნდა მიიღოს სამი ლიტრიანი ბოთლი და დაიბანეთ, და აუცილებელია ამის გაკეთება ყურადღებით. სასურველია, რომ ბანკი არის თერმულად დამუშავებული და წაშლილია მშრალი.
ჩვენ ვირჩევთ კიტრი salting. ისინი არ უნდა იყოს დიდი, ოპტიმალური ვარიანტი საშუალო ზომის კიტრი.
როდესაც თქვენ აირჩია კიტრი, თქვენ უნდა დაიბანოთ მათ კარგად. აუცილებელია ამის გაკეთება ცივ წყალში. ასეთი მიზნებისათვის, არ არის რეკომენდებული თბილი წყლების გამოყენება.
ახლა დროა წამოაყენონ ყველა გარეცხილი კიტრი jar. აუცილებელია ერთმანეთთან მჭიდროდ დააყენოს, ასე რომ, ეს არ იმუშავებს სწრაფად.
ჩვენ ვიწვევთ ჭიქა წყალი და დავამატებთ მარილი იქ და ყველა სხვა სეზონები, რის შემდეგაც ჩვენ ამ ხსნარში დავასხათ.
შეავსეთ მდუღარე წყალში ზედა და დატოვონ ასეთ სახელმწიფოში რამდენიმე დღე (არანაკლებ 24 საათის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს 48).

3
"მთვრალი კიტრი"

როგორც ნათელია ასეთი ტიპის ორაგულის სახელიდან, ალკოჰოლი აუცილებლად იქნება ამ რეცეპტში. მოდით გაუმკლავდეთ ამ პროცესს უფრო დეტალურად და გაირკვეს, ტრადიციით, რა არის ამ რეცეპტის კომპონენტები:

კიტრი - მცირე ზომის (თქვენ უნდა აირჩიოთ იმდენი, რამდენიც შეგიძლიათ ბანკში)
ალუბლის ფოთლები, horseradish - რამდენიმე ცალი
კამა, ნიორი - როგორც წინა რეცეპტში
არაყი - 60 გ
მარილი და წყლის გამოსავალი

მომზადების რეცეპტი ასე გამოიყურება:

პირველ რიგში, ჩვენ დეტალურად აღწერილია მარილის გამოსავალი (არაფერი რთული - მარილი + წყალი).
მოვხარშოთ ეს შემადგენლობა და დაასხით ბანკში.
მომდევნო ეტაპზე ყველა სანელებელს და სხვა დამატებით კომპონენტებს დასძენს.
ეს უკანასკნელი, ბანკში "მოდის" არაყი.
თუ გსურთ კიტრი უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ crunchy, თქვენ უნდა დაამატოთ მუხა ფოთოლი და მდოგვის ბანკში.

ყველაფერი ხდება იმავე სქემის გასწვრივ, როგორც წარსულში რეცეპტში - ჩვენ დავსვამთ კიტრი, დაასხით მათ ქვემოთ, დაფარავს სახურავს და დატოვონ თბილი ადგილი, ხოლო რამდენიმე დღეში (რამდენიმე დღე). მას შემდეგ, რაც კიტრი სცემეს, შეგიძლიათ მათ ხანგრძლივი შენახვის გრილ ადგილას.

4
Crispy Cucumbers

კიდევ ერთი დადასტურებული რეცეპტი ცივი სიმღერა კიტრი არის ის, რომ აუცილებელია ასეთი "კერძი" მოამზადოს:

წყალი - 2 ლ
კიტრი - 1.3 კგ
მარილი - 100 გ
ნიორი - 4 კბილი
Horseradish - 2 ფურცლები
კამა - 2 ქუდები
მოცხარის და მუხის ფოთლები - 6 ცალი

ასეთი კიტრი მომზადების შემდეგია:

პირველი, ჩემი jar, სარეცხი მათ წყლის ერთად საკვები მარილი. თქვენ უნდა სწრაფად დაიბანოთ სოდას კედლები jar, რადგან მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს გემო მახასიათებლები კიტრი.
ბოლოში ღილაკს, ჩვენ ვაკეთებთ ადრე გარეცხილი მუხა ფოთლები და მოცხარის.
შემდეგი ნაბიჯი არის ასახული კიტრი. უკეთესად ვერტიკალურ მდგომარეობაში.
ზემოდან, ჩვენ დავხურეთ მათ ფოთლების სხვა ფენასთან და ნივრის გაწმენდილი ლობებით.

ახლა ჩვენ მოვამზადებთ გამოსავალს:

ჩვენ 800 მლ წყალს ვხარჯავთ და დავამატებთ მარილის მითითებულ რაოდენობას, მას შემდეგ, რაც მას შლის მთლიანად შეავსებს ცივ წყალს და დაასხით ჩვენი კიტრი ბანკებში.
ჩვენ დაფარავს can lid ერთად polyethylene და დატოვონ ასეთი ფორმა 30 დღის განმავლობაში. მითითებული დროის შემდეგ, კიტრი ადვილად შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას.

თუ თქვენს თვალწინ არის ზუსტი რეცეპტი, გემრიელი crispy კიტრი ცივი მეთოდით სრულიად მარტივი იქნება.