როგორ ჩადება ხაჭო?

ხაჭო ყველი მიღებული დუღილის კრემი რძემჟავა ბაქტერიების წყალობით ეს გემოვნების გამოდის ნაზი, ნათელი ნაღების და თანმიმდევრულობა არის რბილი. პროდუქტი შეიცავს ბევრი ფოსფორი, კალციუმი, ამინომჟავებს და ვიტამინებს, ამიტომ დიეტოლოგები გირჩევთ გამოიყენოთ ეს ისე ხშირად როგორც შესაძლებელი, განსაკუთრებით ბავშვები, მომავალი და მეძუძური დედები და ხალხის სიბერის. არსებობს უამრავი გზა საზ ყველის სახლში, უფრო მეტიც, რაც მას rustic რძის წყაროები, გამოდის გემრიელი, კვების და სასარგებლო კვება. განვიხილოთ ყველაზე წარმატებული რეცეპტები.

1

როგორ, რათა გლეხი ხაჭო ყველი?

ეს ყველი გამოირჩევა სიჩქარით წარმოება და კლასიკური ხაჭო.

აუცილებელია:

• Kefir და არაჟანი - 0.5 კგ
• მარილი - 1/2 სთ. L.
• მწვანილი - ნახევარი Bunch

სამზარეულო პროცესი:

1. Heat კეფირი თბილი სახელმწიფო, დააკავშირებს მას არაჟანი და sprinkle.
2. შემოვიდა თხევად შესვენება შევიდა colander ანათებს თეთრეულის Ragon. ნუ დაგავიწყდებათ შეიცვალა თასი კოლექცია შრატში.
3. ერთი საათის შემდეგ, თქვენ დაიწყება ქსოვილით nodule, გათიშეთ სამზარეულო dummy. დრო - ორი საათის განმავლობაში.
4. როდესაც ხაჭო მასობრივი ხდება საკმაოდ ხშირი (მას), ამოიღონ კვანძების. განათავსეთ იგი ფირფიტა, მოიცავს saucer, დააყენა jar წყლით ეს - მისაღებად ზეწოლა.
5. პირადი დაწესებულებაში 12 საათი მაცივარი. დასრულებული ყველის დაღვრაზე დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება ახალი პური, ჩაი, წვნიანი ან კარტოფილის muffin.

2

როგორ განვახორციელოთ მარტივი ხაჭო ყველი?

With ხარვეზი დრო, გამოიყენოთ სწრაფი რეცეპტი სამზარეულო ყველი.

მიიღეთ:

• ხაჭო - 300 გ
• კარაქი კრემი - 100 გ
• Half ტკბილი წიწაკა
• ოხრახუში, კამა, Basil - ორი twigs
• Cover ნიორი
• Salt - უპირატესობა

Გააკეთოს:

გაიღვიძეთ მიქსერის ხაჭო კარაქი, დაამატეთ დაფქული წიწაკა, greenflower, ნიორი. Sung სარეცხი, აურიეთ და გადაიტანოს მიღებული მასა წყობის. Remove შევიდა მაცივარი, იგი აღმოჩნდება ერთ საათში, გაჭრა დარტყმები და ცდილობენ.

3

როგორ, რათა ხაჭო ყველი Ricottu?

იტალიელმა მოჭრილი Ricott ნარჩენი შრატში და მიიღეთ დაბალი calorie პროდუქტი, მაგრამ ჩვენი hostesses ყველს fat, მომზადება მთელი რძე.

უნდა:

• რძე - 2.5 ლ
• შაქარი - 1.5 tbsp. ლ.
• Salt - არასრული ჩაის კოვზი
• ლიმონის წვენი - 5 tbsp. ლ.

სამზარეულო:

• სითბოს ჩონჩხი რძის 50º. შეიყვანეთ მარილი და შაქარი შევიდა, და როდესაც ისინი დაითხოვოს - მჟავე წვენი. Step up დაახლოებით 2 წუთი, შეუსაბამობა ცეცხლი, დატოვოთ ავზი ღუმელი როდ.
• ნახევარი საათის შემდეგ გაცივებული ნივთიერება, ხაჭო bunches გამოჩნდება. Catch მათ sieve, ასახული სამი ფენის gauze.
• დაველოდოთ კვარტალში საათში, ხოლო ხაჭო იქმნება, მაშინ უსიამოვნოა marblee ერთად cule და გათიშეთ მოსახერხებელი ადგილი.
• 30-ე წუთზე, ამოიღონ ყველი, დააყენა სახით და - მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.
• Ricotta ყველი არის სრულყოფილი ხილი, ყავისფერი ბრინჯი, ხილის, სეზონური სალათა და მხოლოდ smeared on crisp crumbs.

4

როგორ, რათა ხაჭო mascarpone?

ნაღების ყველი კეთდება ელემენტარული და პროდუქტები მარტივი.

დასჭირდება:

• არაჟანი 30% - 400 გ
• იოგურტი რძე - 280 გ
• მარილი, ლიმონის წვენი - 1/2 სთ. L.

პროგრესი:

• შეურიეთ ერთი ჭიქა ყველა კომპონენტი. ზემოთ ღრმა mire რომ colander, ბოლოში, რომელიც ანათებს ერთად სელის პირსახოცი.
• ჩაასხით არაჟანი billet შევიდა brush და დაფაროს იგი, შეფუთული ერთად კონვერტორი პირსახოცი.
• განათავსეთ ნაკრები ნახევრად მზა პროდუქტის შესახებ ფირფიტა, მას - saucer, და ზემოდან - ნახევარი ლიტრი jar წყლით (აშკარა) და დამალვა მაცივარში. 12 საათის შემდეგ, განათავსოს ტილო - თქვენს წინაშე შეკუმშული ხაჭო მასა, რომელიც გემრიელი მარწყვი, გაყინული desserts და სენდვიჩები მწვანილი, წიწაკა და სუფთა პომიდორი.

ასე რომ, ანიჭებენ მცირე ძალისხმევა და თქვენ გაქვთ შესანიშნავი ყველი, რომელიც ჩრდილავს ხარისხის მაღაზია ყველის პროდუქტების და იქნება შეჭამეს რამდენიმე წუთში მადლიერი ოჯახი.