რა უნდა საზ არაჟანი?

არაჟანი ძირითადად იყენებს რუსულ, ბელარუსს და უკრაინულ სამზარეულოს. არაჟანი არის ბევრი კერძების ნაწილი, დესერტი და კრემები მზადდება, სალათების საწვავი. ჩვენს სტატიაში, ჩვენ შევხედავთ რეცეპტებს კერძების, რომელიც შეიცავს არაჟანი.

1

ხელნაკეთი არაჟანი

განვიხილოთ რეცეპტი, როგორც სახლში, რათა არაჟანი.

ამისათვის საჭიროა:

• 1 რძე
• 4 tbsp.l. კეფირი

მეთოდი სამზარეულო არაჟანი:

1. მოუტანს boil რძე და მოდით ეს cool მდე 40 გრადუსი. ჩაალაგე ბანკში და დაამატეთ კეფირი, შეარყიო კარგად.
2. ბანკი გადაფარავს საბანი, 7 საათის განმავლობაში.
3. 7 საათის შემდეგ რძე კარგად არის. ბანკის დახრილი, თქვენ უნდა დაინახონ, რომ ცუდად გამოყოფილია ბანკის კედლებიდან.
4. დააყენეთ დაკეცილი gauze რამდენჯერმე colander, დააინსტალირეთ ზემოთ პან და დაარღვიოს თხილამურები რძე. პრესა ყველა მისი შინაარსი მოიცავს ერთად სახურავი და დააყენა მაცივარი უნდა ასაკის შრატში. პერიოდულად აურიეთ. ეს პროცესი დაახლოებით რვა საათის განმავლობაში დატოვებს.
5. მასის შედეგად მიღებული თანხა ბლენდერში. თუ არაჟანი აღმოჩნდა სქელი, და გინდა უფრო თხევადი, მაშინ მხოლოდ პატარა რძე. Whip მაქსიმალური სიჩქარის შერჩევით, 2 წუთი.
6. თუ არაჟანი დგას მაცივარში ღამით, მაშინ უკეთესი იქნება.

გემრიელი და სასარგებლო ხელნაკეთი არაჟანი მზად არის!

2

Maskarpone სახლში

ეს ყველი გამოიყენება იტალიის და სხვა სამზარეულოს მრავალი კერძების მისაღებად. თუ გადაწყვეტთ, მაგალითად, ტირამისუს ან ყველით, მაშინ ასეთი ყველი დაგჭირდებათ, მაგრამ ძვირია და ყოველთვის არ არის სუპერმარკეტში თაროებზე. კარგი იდეა, რათა mascarpone სახლში პირობებში.

იმისათვის, რომ ასეთი ყველი სახლში, მიიღოს:

• 200 მლ რძე
• 800 გ არაჟანი კრემი
• 2 tsp წვენი ლიმონი.

როგორ გააკეთოთ ყველი?

1. შეურიეთ არაჟანი რძე და აურიეთ კარგად.
2. განათავსეთ მინიმალური ცეცხლი და გამოიწვია ყველა დროის. კონტროლი ტემპერატურა, იგი არ უნდა აღემატებოდეს 75 გრადუსი. ამისათვის, გამოიყენოთ თერმომეტრი. რჩეულებში 2 tsp. ლიმონის წვენი და ავურიოთ. თხევადი უნდა curl, მაგრამ არ დავუშვებთ, რომ იმატებს.
3. დაუყოვნებლივ ამოღება ცეცხლი და მოდით გაგრილებას. Moch წყალში gauze, რიქ რამდენიმე ფენა, დააყენა იგი saucepan ან colander.
4. დაასხით მიღებული ნარევი უნდა gauze რომ მინის არის ზედმეტი სითხე. დასჭირდება ერთი საათის განმავლობაში ან ცოტა მეტი საათში.
5. დააჭირეთ შედეგად ყველი. თუ გსურთ მიიღოთ მჭიდრო ყველი, დააჭირეთ dignificate, თუ გსურთ უფრო ნაზი ყველი, შემდეგ კი პირიქით.

ხელნაკეთი Mascarpone ყველის!

3

ტორტები ტორტი არაჟანი

მომზადება ამ ნაზი და უცხიმო დესერტი, თქვენ უნდა ასეთი პროდუქცია:

• 25 ცალი მზა ბლინები
• 400 გ არაჟანი
• Banana
• 4 სტადიის. ლ. შედედებული რძე
• 40 გრ შოკოლადი

მეთოდი cooking დესერტი:

1. პირველი, ჩვენ bake მითითებული რაოდენობის ბლინები.
2. შეურიეთ არაჟანი და შედედებული რძე, მიიღოს მიქსერის სქელი მასა.
3. თითოეულ ბლინი lubricate კრემი ფორმირების ტორტი.
4. ზემოდან ტორტს, ქმნის ბანანის წრეში.
5. Sutitate შოკოლადი და დაამშვენებს მხარეს ტორტი.
6. მოდით ტორტი დავდგეთ, რათა impregnate.

მიირთვით ჩაი, ყავა, რომელიც ან რძის სასმელი.

4

Prunes ნიგვზით არაჟანი

მომზადება ასეთი ნაზი და გემრიელი დესერტი, მიიღოს:

• 300 გრ Smetanki
• 100 გ prunes
• 50 გრ კაკალი კაკალი
• 3 tbsp.l. შაქრის ფხვნილი
• 2 სტადიის. შაქრის ქვიშის
• 1 tsp ვანილის შაქარი

მეთოდი cooking დესერტი:

1. Fry კაკალი frying პან 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაამატოთ 50 მლ მძღოლი და შაქარი. Fry ეს კი იმისათვის, რომ წყლის და კაკალი დაფარული კარამელის.
2. ჩადება შემცირება prunes და კაკალი იქ.
3. მიიღეთ არაჟანი და დასძინა, შაქარი და ვანილის შაქარი.
4. მიიღეთ კერძები დესერტი და ქვედა 2 tbsp. ლ. Smetaneki, მაშინ ქლიავის, დაასხით არაჟანი და დააყენოს ის მაცივარი საათით.

სურვილისამებრ, დაამშვენებს თქვენი დესერტი.

5

რეიტინგი blueberries გარეშე საცხობი

მისი მომზადება, მიიღოს ამ პროდუქტების:

• 200 გრამი ქვიშის cookies
• 100 გრ კარაქი
• 500 გრ cottword
• 500 გრ Nathanki
• 200 გ კრემი
• 400 გრ შაქარი ქვიშის
• 200 გრ blueberries
• 2 სტადიის. ჟელატინი
• 80 მლ წყალი

მეთოდი cooking დესერტი:

1. Grind cookies და აურიეთ იგი განსაზღვრული ოდენობით კარაქი, წინასწარ მითითებული იგი. განათავსეთ ბოლოში ფორმა და დასვა მაცივარი ასხამს.
2. შაქრის გაიღვიძეთ ხაჭო, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის არაჟანი და სცემა ერთხელ.
3. Grind კენკრა ბლენდერში.
4. ჩვენ გაყოფა ბევრი ხაჭო, ისე, რომ ერთ-ერთი ნაწილი არის ცოტა უფრო განსხვავებული.
5. ნაწილში, რომელიც ნაკლებია, დაამატეთ გაანადგურა კენკრა და აურიეთ ..
6. დაიყოს 80 მლ წყალში 2 სტადიის. ჟელატინი. Preheat კრემი, მაგრამ watch არ boil. დაამატეთ მათ განზავებული ჟელატინი და აურიეთ. გაყოფა 2 იდენტური ნაწილისა და კრემის ორივე ნაწილში.
7. ამოღება mold, რომელიც არის მაცივარი, და დააყენა ბეჭედი დამზადებული პერგამენტის ქაღალდი.
8. ჩამოყალიბდეს ბმულების შევსება. პირველი, თეთრი მასა, მაშინ მასა blueberries, 4 სტადიის. თითოეული. და ასე ზედა ფორმით.
9. გამოყენებით კვერთხი, მიიღოს ლამაზი ნახაზი თავზე ტორტი.
10. განათავსეთ მაცივარი, სანამ დესერტი გაყინულია.

ადრე ემსახურება, ამოიღონ პერგამენტის ქაღალდი.

ჩვენ ძალიან მოხარული ვიქნებით, თუ მოგწონთ ჩვენი სტატია. Გემრიელად მიირთვით!