როგორ ჩადება ცომი ბლინები?

ნაზი plump ბლინები კარგია დილით ჩაი, განსაკუთრებით თუ ისინი მსახურობენ არაჟანი, თაფლი ან ჯემი. ტესტის რეცეპტები ამ ფქვილის დესერტისთვის ბევრია. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ეს არის ერთგვაროვანი, ანუ. არ არის სიმსივნეები და საკმარისი ნახშირბადის დიოქსიდი ბუშტები იყო, რომელიც უზრუნველყოფს puffship პროდუქციას. ნახშირბადის დიოქსიდის არსებობა დამოკიდებულია ნებისმიერი მჟავე პროდუქტის ან საფუარის არსებობის შესახებ.

1

ცომი კეფირის ან პროსტროფაშზე

ეს რეცეპტი ითვლება კლასიკურ. პროდუქცია ეს იქნება ნებისმიერი სამზარეულო მაცივარი.

1. ჭიქა მჟავე რძე ან კეფირი დაასხით თასში და მისცეს თბილი სამზარეულო ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გამგზავრება წყვილი ნედლეული კვერცხი შევიდა Kefir და დაასხით კოვზი მცენარეული ზეთი. შეურიეთ whisk.
3. შეურიეთ ერთი ჭიქა sifted ფქვილი, pinch მარილი, ჩაის spolar შაქარი.
4. შეიყვანეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევადი და თხევადი ცომი კოვზი.
5. ცომი, შეიყვანეთ კოვზი სოდა, გამოსყიდული ძმარი ან ლიმონის წვენი. გარდა ამისა, აურიეთ.

2

შრატის ბლინები ცომი

თუ შრატში არის სახლში, მაშინ იგი ასევე შესაფერისი მიღების ბლინები.

1. ნახევარი ჭიქა თბილი შრატი აურიეთ ორი კოვზი არაჟანი. ნაცვლად არაჟანი, შეგიძლიათ მიიღოთ იგივე რაოდენობის თამამი ხაჭო, მაგრამ მაშინ ეს მასა აუცილებლად აქვს submersible ბლენდერი ერთიანობის წინაშე.
2. შრატში აურიეთ ერთი დიდი კვერცხი, მარილისა და შაქრის პინჩის პინჩი.
3. მომზადებულ სითხეში, შეიყვანეთ როგორც ბევრი ფქვილი ისე, რომ ცომი ეს მოხდება, როგორც სქელი არაჟანი. ერთად ფქვილი, ასევე დააყენა teaspoon of rhymeller for ცომი და სოდა. მოიყვანეთ ცომი, სანამ ერთიანობას.

3

ცომი ბლინები ახალი რძე

ცომი ბლინები შეიძლება მომზადდეს ჩვეულებრივი რძეზე.

1. ერთი ჭიქა რძე, დაასხით ჩაის კოვზი ძმარი ან ლიმონის წვენი. მჟავის გავლენის ქვეშ 5-7 წუთში, რძე მოვა. ისე, რომ ეს მოხდა სწრაფად, მიიღოს რძის საწყისი მაცივარი ან წინასწარ სითბოს ეს ოთახის ტემპერატურაზე მიკროტალღოვანი.
2. შავი რძეში, შეიყვანეთ ერთი ნედლეული კვერცხი და აურიეთ ადგილზე.
3. შეურიეთ 250 გრ ფქვილი, მარილის, 2 მსხვილი შაქრის კოვზი და სოდას 2/3 ჩაის კოვზი.
4. მშრალი mix დაასხით შევიდა თხევადი ნარევი და კოვზი ან მიქსერის kneading ცომი.
5. დასასრულს, დაასხით 2 tbsp მასში. მცენარეული ზეთი ნეიტრალური სუნი და კვლავ აურიეთ.

4

ცომი ბლინები საფუარი რძეზე

რეცეპტი ამ ბლინები ჰგავს, ვინც გამოიყენება მზარეულები სკოლის სასადილოში კი სსრკ-ს დროს. მათ გაათავისუფლეს ასეთი ბრწყინვალე ბლინები მკვრივი ვაშლის ჯემით და ეს იყო წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი.

1. 50 მლ თბილი რძის აურიეთ 20 გრ ახალი საფუარი და 1 სუფრის შაქარი. დატოვეთ ბევრი 15 წუთი თბილ ადგილას.
2. საფუარიდან foaming, რძე დაასხით კიდევ 200 მლ თბილი რძე და დააყენა pinch მარილი და ორი tablespoons მცენარეული ზეთი.
3. შეიყვანეთ 220 ან 250 გრ ფქვილი. შეამოწმეთ ცომი, რომ სისქე უნდა იყოს საშუალო ცხიმის არაჟანი.
4. ციხე ერთად პირსახოცი და გამართავს მას მინიმუმ 1 საათი სითბო. მზადყოფნა, რათა დადგინდეს მას ორჯერ ოდენობით.

5

ცომი ბლინები საფუარი კეფირზე

ეს ბლინები მიიღება ყველაზე ბრწყინვალე, რადგან საფუარი ასევე იზრდება საფუარი და კეფირი.

1. 2 ჭიქა თბილი კეფირი და 2 tablespoons მშრალი საფუარი mix და დააყენა სითბოს 30 წუთი.
2. დააყენა სასაზღვრო წონა 2 კვერცხის, 2 დიდი კოვზი მცენარეული ზეთი, 0.5 ჩაის კოვზი დაარღვია ძმარი სოდა, 2-3 tablespoons შაქრის ქვიშა და დაახლოებით 500 გ ფქვილი.
3. შეურიეთ ცომი სანამ ერთიანობას და მისცეს მას მოცულობის გაზრდა. ამის გაკეთება, შეინახეთ იგი თბილ ადგილას.

6

ზოგიერთი საიდუმლოების ცომი წარმოება ბლინები

ცომი ყოველთვის მოიპოვა მაღალი ხარისხის, გახსოვდეთ შემდეგი წესები:

• ყველა ინგრედიენტი მას ოთახის ტემპერატურაზე. ეს ეხება რძის, კეფირის, კვერცხის, მცენარეული ზეთს.
• ფქვილი უნდა იყოს sifted და კიდევ რამდენჯერმე.
• აურიეთ ცომი მექანიკური სოლი ან მიქსერით.
• მზად არის 10-15 წუთი დავდგეთ - ეს გახდება უფრო ფორმა.
• სანამ ცომი რძე ან კეფირი პანში, აურიეთ ისევ.
• საფუარი ცომი ადრე scratching მისი კოვზი, პირიქით, არ აურიეთ.
• ნებისმიერ ცომი, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ პატარა ჯარიმა შორეულ ვაშლი ან გოგრა. Fritters კიდევ უფრო გემრიელი იქნება. მაგრამ ეს დამატებები ზუსტად დაჭრილი, და არ რუბლს. გახეხილი, ისინი წონა ცომი და ეს იქნება ცუდი propk.
• ასევე ცომი შეიძლება twisted ერთად ვანილის შაქარი, კაკაოს ფხვნილი ან pinch of nutmeg. დასრულებული fritters კარგად შერწყმული დარიჩინის ფხვნილი და შაქრის ფხვნილი.
• თუ გსურთ bake ბლინები საწყისი walled ცომი, მაშინ დაამატოთ მუჭა ნებისმიერი ახალი გამწვანების მას ან რამდენიმე გაფუჭებული მყარი ყველი.
• ახალი ბლინები, რომ თქვენ არ ჭამა საუზმეზე, არ მოშუშებისა მეორე დღეს პან. უმჯობესია, გაეკეთებინათ ისინი არაჟანი და 10 წუთის განმავლობაში ცხელი ღუმელი - ისინი გახდებიან რბილი და ნაზი.

და კიდევ ერთი საიდუმლო. ნებისმიერი ბლინები მცირდება საშუალო სახანძროზე და სახურავზე. ასე რომ, ისინი ალბათ გადაკვეთენ კარგად და კარგად გაიზრდება.