როგორ გააკეთოს ყველის სოუსით

ყველის სოუსით საქმე ნებისმიერი garniram და ხორცის კერძები. პროდუქცია ყიდის მრავალფეროვანი ტიპის ყველის საწებელი, მაგრამ მათი შემადგენლობა ყოველთვის არ გააჩინოს ნდობა. მწარმოებლები არ მალავენ, რომ გემოვნების გამაძლიერებლები დაამატოთ, ქიმიური დანამატების და ხელოვნური thickeners. ჩვენს სტატიაში ჩვენ ვთავაზობთ, რომ საზ გემრიელი და ძირითადი ბუნებრივი ყველის სოუსით, რომ ოჯახის ყველა წევრი მიმართავს.

1
მარტივი რეცეპტი ყველის სოუსით

ასეთი ყველის სოუსით შეიძლება გამოყენებულ იქნას pizza, მზა მაკარონი და კიდევ ბენზინგასამართ ბოსტნეულის სალათები. მომზადება საკმაოდ მარტივია. ასე რომ სოუსით არის გემრიელი, შეიძინოთ მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები.

საჭირო ინგრედიენტები:

მყარი ყველის (შეიძლება იქნას გამოყენებული "რუსული", "ჰოლანდიური") - 200 გ;
ნაღების ზეთი - 50 გრ;
რძე (უცხიმო) - 100 მლ .;
მარილი გემოვნებით;
წყალში მოხარშული - 100 მლ .;
ხორბლის ფქვილი (უმაღლესი) - 3 tbsp.
ნარევი წითელი და შავი წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო დრო 15 წუთი, სირთულის დონე არის ნათელი.

1 ნაბიჯი - დნება ნავთობის წყლის აბანო და გადატანა მშრალ პან;
2 ნაბიჯი - მცირე ნაწილი, ზეთი დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ საფუძვლიანად და ფრაის დაბალ სითბო 1 წუთი;
3 ნაბიჯი - მყარი ყველის ფილარმონიის დიდი grater;
4 ნაბიჯი - დააკავშიროთ რძე წყალი (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის და ხორცის ბულიონები), თბილი saucepan ტემპერატურა დაახლოებით 60 გრადუსია (არ მოუტანს boil);
5 ნაბიჯი - თბილი რძის თხევადი თხელი jet დაასხით შევიდა მოხალული ფქვილი, მოუტანს boil და შეამციროს ცეცხლის;
6 ნაბიჯი - ჩვენ წარმოგიდგინოთ გახეხილი ყველი და სანელებლები, აურიეთ;
7 ნაბიჯი - ვამზადებთ კიდევ 5 წუთი. საშუალოდ fire რეგულარულად გამოიწვია სანამ ყველი მთლიანად მდნარი.

სურვილისამებრ, მდნარი ყველი შეიძლება დაემატოს მოამზადოს ისეთი ყველის სოუსით.

2
გემრიელი სოუსი მიკროტალღური ღუმელი

შენი ყურადღება არის სწრაფი გზა, რათა მოამზადოს ყველის სოუსით გამოყენებით მიკროტალღოვანი. ეს რეცეპტი დააფასებს მფლობელებს, რომლებსაც არ აქვთ დრო, რომ დავდგეთ ფირფიტაზე.

საჭირო ინგრედიენტები:

მყარი ყველი "ჰოლანდიური" და "რუსული" თანაბარი პროპორციით - 150 გ;
სიმინდი ან კარტოფილის სახამებელი - 2 ბ.;
რძე 2.5% ცხიმის შემცველობა - 100 მლ;;
tmin - 1 tsp;
მარილი მზარეული - გემოვნებით;
შავი ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.

კერძები მზად არის - 6 წთ. მომზადების სოუსით, გამოიყენოთ სპეციალური კერძები მიკროტალღოვანი ღუმელი.

1 ნაბიჯი - დაამატეთ სახამებელი რძე და აურიეთ სანამ სრული დაშლა;
2 ნაბიჯი - ყავისფერი ყველი ზედაპირზე grater, გადაადგილება ღრმა ფირფიტა;
3 ნაბიჯი - ყველი დაასხით მომზადებული Milky-Starch ნარევი;
4 ნაბიჯი - დამატება Cumin და სანელებლები;
5 ნაბიჯი - ფირფიტა ყველით სპეციალური პლასტიკური სახურავით, მიკროტალღოვანი 3 წუთის განმავლობაში სრული ძალით;
6 ნაბიჯი - როდესაც მიკროტალღური ტაიმერი იუწყება დასასრულს სამზარეულო, მიიღეთ ფირფიტა სოუსით და აურიეთ;
7 ნაბიჯი - შერეული სოუსი კიდევ ერთხელ დააყენა მიკროტალღოვანი 2 წუთის განმავლობაში.

მზად სოუსით შეიძლება მსახურობდეს ცხელი ან გაცივებული.

3
ორიგინალური ყველის სოუსი (გემოვნების მსგავსად McDonalds)

მოგწონთ თუ არა მოინახულოთ ცნობილი სწრაფი კვების რესტორანი და მკურნალობა თავი ყველის სოუსით? მაშინ ჩვენ გირჩევთ, მოამზადოთ იგივე სოუსით სახლში.

საჭირო ინგრედიენტები:

cheddar ყველი - 100 გ;
ხმელი მწვანილის ნარევი - გემოვნებით;
კრემი (დაბალი ცხიმი) - 100 მლ;;
რძე (2.5% ცხიმი) - 50 მლ.

ასეთი სოუსი არის სრულყოფილი shawarma, სენდვიჩები, პიცა, canapes, მოხარშული ბოსტნეული.

1 ნაბიჯი - სახამებელი ცივი რძეში;
2 ნაბიჯი - მომზადება წყლის აბანო, დაასხით კრემი კონტეინერში;
3 ნაბიჯი - დიდი grater on დიდი grater, დაამატეთ კრემი და საზ 5 წუთის განმავლობაში წყლის აბანო, მუდმივად მქონე ყველი ნარევი;
4 ნაბიჯი - თხელი თვითმფრინავი დაასხით რძე, ჩვენ ვაგრძელებთ საზამთროს წყლის აბანოში, სანამ სოუსი იწყება სქელი;
5 ნაბიჯი - დანერგვა გამხმარი მწვანილი მზა სოუსით.

თითქმის ყველა სახის ყველი თეთრი სოუსით მომზადდება. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი სანელებლები და დანამატები. ყველი, ნიგოზი მშვენივრად ერთად ნიგოზი, მდოგვის მარცვალი, კამა, ნიორი, და ა.შ.