როგორ გააკეთოს ადიღეს ყველი

დღემდე, მაღაზიებში, შეგიძლიათ, უზარმაზარი სხვადასხვა სხვადასხვა სახის ყველი ჯიშები, რომელთაგან თითოეული აქვს საკუთარი ინდივიდუალური გემოვნების და მაღალი ხარისხის თვისებები. ძალიან გემრიელი და საინტერესო ყველი - ადიღეს, დღეს აქ ჩვენ ვსაუბრობთ იგი უფრო დეტალურად, ჩვენ ასევე გაირკვეს, თუ როგორ შეიძლება იყოს მომზადებული და, რომ იგი იქნება საჭირო, ამ.

1

მახასიათებლები ადიღეს ყველი

საფუძველი ყველის განხილვის ყველაზე ხშირად რძე ძროხის ან თხის. ასევე მომზადება ადიღეს ყველი, სხვადასხვა სახის სუნელები, ხაჭო, და რამდენიმე რეცეპტი - იოგურტი ხშირად ემატება.

ეს არ შეიძლება ითქვას, რომ grade ყველი მზადდება ძალიან მარტივად, რადგან ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვან მთელი რიგი პირობები, მისი მომზადების დროს, მთავარი, რომელიც არის მუდმივი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად გათბობის რძის პროდუქტების (ძროხის ან თხის რძე). ტემპერატურის მაჩვენებელი უნდა იყოს მინიმუმ 95 გრადუსი. შესაბამისად, ყველა ამ პირობებში აუცილებელია, რათა ყველი უნდა იყოს თანმიმდევრულობა გვჭირდება.

ნუ დაგავიწყდებათ ის ფაქტი, რომ ადიღეს ყველი, რომელიც მოხარშული სახლში, არ უნდა იყოს შენახული მეტი 3-4 დღის განმავლობაში, თუ, რა თქმა უნდა, ის ნამდვილი.

რეცეპტები მომზადება ყველის განსახილველ საკმაოდ ბევრი, მოდით შევხედოთ კლასიკური რეცეპტი ადიღეს ყველი, რომელიც ყველას შეუძლია ასეთი ყველი შეუძლია გაუმკლავდეს.

2

რეცეპტი

იმისათვის, რომ დაიწყოს მომზადება ყველის grade განხილვის სტადიაშია, სავალდებულოა ყველა ინგრედიენტი ხელთ, რომელიც სასარგებლო იქნება ამ პროცესში კითხვა:

• Milk თხა 5 ლიტრი
• რძე ძროხის 4 ლიტრი
• შრატში 4 ლიტრი

თქვენ მიიღებს დაახლოებით ერთ საათში მთელი სამზარეულო პროცესი, მაგრამ მომზადების დრო დასჭირდება ნახევარ საათში. მასა გამომავალი მასალა საკმარისია 6-8 ნაწილი.

აუცილებელია დაუყოვნებლივ აღვნიშნო, რომ უმჯობესია, რათა მომზადდეს კლასის კლასის ყველის პროდუქტის უკეთესი ფოლადის კერძები ან enameled ტანკები. მოცულობა შერჩეული კერძები უნდა იყოს ორჯერ, ისევე როგორც მოცულობის ყველა კომპონენტი, რომელიც ჩვენ მოამზადებს ამ ყველს.

თუ თქვენ მითითებებს ქვემოთ აღწერილი არ იქნება სირთულეები და პრობლემები, სამზარეულოს პროცესში, ასე რომ, წინ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები მომზადება ყველის grade განხილვის სტადიაშია:

• რძე, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომზადება ადიღეს ყველი, უნდა შესრულდეს დასაწყისში პროცესი დაძაბვის და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით მას შერჩეული კონტეინერი.
• შემდეგი ნაბიჯი არის საზ რძე პატარა ცეცხლი მინიმუმ 60 წუთის განმავლობაში.
• შრატი არ ღირს დასძინა ერთი ნაწილი, თქვენ უნდა დავასხათ ის ნაწილი, რომელიც, თანდათანობით, რამდენიმე წუთით ადრე რძის პან იწყება ჩააგდოს.
• კულინარია ბარათი უნდა გვახსოვდეს, რომ მას შემდეგ, რაც დასძინა შრატში, მიღებული ნარევი უნდა გამოიწვია, და შემდეგ პატარა კონა დაიწყება, როგორც ჩანს, კერძები, რომელიც ათწილადი რძე.
• რძის ცილის შეიძენს მრგვალი ფორმის, და როგორც კი ეს მოხდება, თქვენ უნდა მიიღოს სატანკო ღუმელი და შეინარჩუნებს იმ მხარეს.
• ახლა ჩვენ გვჭირდება კიდევ ერთი კონტეინერი, რომელშიც ჩვენ შერწყმა რძის თხევადი. ჩვენ დაამყაროს colander ამ სამზარეულოს და დაასხით ყველა შინაარსი არსებობს, რომელიც saucepan, ამოღებულ ცეცხლი.
• შრატი უნდა გადაიტანეთ მეშვეობით colander, ასე რომ, ეს იქნება საჭირო, რათა დატოვოს ნედლეული მასის colander ხნით.
• როდესაც სითხის სრულად ჩამოვარდა საწყისი ყველის მასა, ქმნის ის ცხაური. მაგრამ ეს არ არის, იმიტომ, რომ, სანამ სრული მომზადება ადიღეს ყველი, აუცილებელია დატოვოს ყველის მასა 48 საათის განმავლობაში, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი, მას კარგად მანამდე.

გახსოვდეთ, რომ მაცივარში ეს ყველი იქნება დაცული არაუმეტეს 72 საათის განმავლობაში, მაგრამ, როგორც წესი, ჭამა, სანამ ამ ვადის გასვლის.

ახლა განვიხილოთ რეცეპტი ადიღეს ყველი ერთად დამატებით იოგურტი.

გამოდის, რომ ადიღეს ყველი ასევე შეიძლება მომზადდა დამატებით იოგურტი, და მას შეუძლია იმოქმედოს, როგორც შესანიშნავი გარდა სალათები და სხვა კერძები, არამედ, როგორც დამოუკიდებელ პროდუქტს, ეს არის ასევე ძალიან გემრიელია. მოდით გარიგება ეს უფრო დეტალურად და დაიწყოს, რათა გაირკვეს სასურველი კომპონენტები:

• Milk (ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს გამოყენებული)
• Მარილი
• იოგურტი (ამ რეცეპტი ეს უნდა იყოს ყოველგვარი დანამატების და, შესაბამისად, ბუნებრივი)

სამზარეულო პროცესი ასეთია:

• პირველი დაასხით რძე შევიდა ემალირებული კონტეინერი და იმატებს
• იმ შემთხვევაში, თუ ბოლო რეცეპტი ჩვენ დასძინა შრატის გამთბარი რძე, ამ დროს ჩვენ დაასხით იოგურტი არსებობს, ასევე აღვივებს მუდმივად.
• თქვენ უნდა საზ ამ ნარევი სანამ შრატი, რომელიც saucepan ხდება სრულიად გამჭვირვალე.
• ახლა დროა, შერწყმა ზედმეტი სითხე და დატოვონ ყველის ნაჭერი ხნით. Solim მას და დატოვოს გაიმარჯვებს, როგორც წარსულში რეცეპტი.

თუ გსურთ მომზადება ძალიან საინტერესო და ორიგინალური ადიღეს ყველი, უბრალოდ მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამა, სხვადასხვა სახის სანელებლები სამზარეულო პროცესი, და თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი და cumin.

თუ გადაწყვეტთ, რომ ამ სახის ყველი, გვახსოვდეს, რომ უმჯობესია, გამოვიყენოთ და გამოიყენოს იგი როგორც snack და გარდა ამისა, მთავარი კერძი.

იმისათვის, რომ ეს ყველი არის ადვილი, მთავარი ის არის, რომ თქვენ ზუსტად დაიცვას რეცეპტი და ყველა პროპორციები, რომლებიც მითითებულია იგი. Გემრიელად მიირთვით!