როგორ გააკეთოთ ცხელი რულონები?

სუში დღეს ტენდენციაში. ეს საყვარელი საკვები, როგორც ახალგაზრდობა და მოზარდები, თუ არა მოდის გავლენა უმრავლესობის შეღავათებზე, თუ არა, სუში მართლაც გემრიელი კერძია. მოდით ვისაუბროთ დღეს უფრო მეტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თბილი სუშის და რა არის პრინციპში, ეს წარმოადგენს ამ კერძი.

1

სამზარეულოს ნიუანსი

თუ შედარებით ცოტა ხნის წინ, არავინ არ ჰქონდა იდეები, რათა მომზადდეს რულონები, დღეს ყველას შეუძლია ამ პროცესის დეტალური ინსტრუქციები ინტერნეტში. როგორც ჩანს, მხოლოდ პროფესიონალებს შეეძლოთ ამ ამოცანის გატარება, მაგრამ სინამდვილეში ეს პროცესი კი ბავშვიც კი არის. მთავარია, რომ ხელთ არსებული ყველა საჭირო კომპონენტი, კარგი რეცეპტი და, რა თქმა უნდა, დეტალური ინსტრუქციები ცხელი რულონებისათვის.

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ყველაზე გემრიელი რულონები, რომლებიც მზადდება:

• ბრინჯი
• თევზის კერძი
• Არც მე.
• სოიოს სოუსი
• ვასაბი.

მაგრამ არავინ ამბობს, რომ სხვა კომპონენტებისგან რულონები არ არის გემრიელი, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც რულონები ძალიან გემრიელი ითვლება მდნარ ყველით.

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა საზ თბილი რულონები და რომ აუცილებელია იცოდეს.

2) სამზარეულო ტექნოლოგია და ინგრედიენტები

ამ ეტაპზე, მონო დრო, რათა იპოვოს დიდი რაოდენობით ტიპის ცხელი რულონები, და აღსანიშნავია, რომ ყოველ ჯერზე ეს სია სულ უფრო და უფრო მრავალფეროვანია. აუცილებელია ამ კერძი გამოიყენოს სამზარეულოს შემდეგ, რადგან ეს არის ის, რომ მათ აქვთ საკუთარი ფუნქცია, რადგან ისინი ცხელი რულონები არიან.

ნომრის ძირითადი თვისება განსახილველად არის მათი ქერქი, რომელიც სასიამოვნოდ crumbs პირში (მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი მოხმარებული ახალი და თბილი). ეს არის ის, ვინც მათი გემოვნების განსაკუთრებულ და ძალიან ნაზი.

გარდა იმისა, რომ თევზის გათვალისწინებით, როგორც მათი შევსება, მათ შეუძლიათ იმოქმედონ:

• კრემისებრი ყველი
• კიტრი
• Crab ჩხირები
• სალათი ფოთლები
• ზღვის (ნებისმიერი)

ზოგიერთი მოახერხა დაამატოთ თუნდაც ქაშაყი სუში, და ამბობენ, რომ აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი. გამოდის, რომ როლი შევსება შეიძლება იყოს ნებისმიერი, თქვენი შეხედულებისამებრ, იქაც კი შეიძლება დაემატოს ხორცი.

ასე რომ, იმისათვის, რომ რულონები იყოს გემრიელი, და სამზარეულო პროცესი იქნება სწრაფი, აუცილებელია მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი წინასწარ:

• შეიძინეთ ბრინჯი სუპერმარკეტში ან სპეციალიზებულ მაღაზიაში. ჩვეულებრივ, სპეციალური ბრინჯი სუშის მომზადებისთვის გამოიყენება. თუ ეს არ აღმოჩნდება, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი, მაგრამ მაშინ უნდა მოამზადოს ის ისე, რომ ბრინჯი გამოდის წებოვანი და ბლანტი.
• დარწმუნდით, რომ ყიდვა Nori to გადაიტანოთ შევსების და ბრინჯი, ისევე როგორც სოიოს სოუსით და ვასაბის. ყველაზე ხშირად, ბოლო ინგრედიენტი მშრალ ფორმაში იყიდება, ამიტომ, სავარაუდოდ, წყლით განზავებულია.
• ჩვენ ვყიდულობთ ყველა საჭირო კომპონენტს შევსების მიზნით. თქვენ უნდა აირჩიოთ ისინი ყურადღებით ისე, რომ ისინი სუფთა.

ახლა განვიხილოთ დეტალური ცხელი Roll Cooking ინსტრუქციები.

3

წარმატებული რეცეპტი

ცხელი როლი მომზადების ინსტრუქციები ასე გამოიყურება:

• სამზარეულო ბრინჯი. თუ ეს არის სპეციალური ბრინჯი სუში, მაშინ პაკეტი შეგიძლიათ დეტალური ინსტრუქციები სამზარეულო. როგორც წესი, სპეციალური ძმარი ასევე შესთავაზა სრული ბრინჯი, რომელიც აძლევს სუშის სპეციალური არომატი და გემო. თუ ნორმალურ ბრინჯს იყენებთ განზრახვის გათვალისწინებით, მაშინ შედუღება ის ისე, რომ აღმოჩნდება, რომ ბლანტი იყოს და თუ ვაშლის ძმასთან ერთად, მაშინ ეს იქნება მხოლოდ სრულყოფილი ბრინჯი.
• ბრინჯი მზად არის. გზა იქნება პატარა ქვემოთ პატარა, და ამავდროულად, მოჭრილი ინგრედიენტები შევსების. უმჯობესია გაჭრა ყველა პროდუქტი ჩალის, თუ ეს არ არის mussels და სხვა ზღვის პროდუქტები, რომლებიც მცირე ზომის.

• გავიდნენ ნორი ფურცლების პაკეტიდან. ერთი ფურცელი lubricate წყალი (გამოყენება ამ სპეციალური სამზარეულო ჯაგრისები), რათა შეძლებს, რათა მისი მთავრდება კარგად.
• ჩვენ ამ ფურცელზე (ერთ-ერთ თავის კიდეზე) ვერტიკალურ სიმღერასთან ერთად და ანალოგიურია ჩაყრა. ფენა არ უნდა იყოს ძალიან სქელი ისე, რომ თქვენ შეიძლება, როგორც ეს უნდა იყოს, გახვეული რულონები, და ისინი საკმარისი მჭიდრო (ასეთი როლები უფრო ადვილია გაჭრა, და ისინი არ დაიშლება შემდეგ გადარჩენის მათ სოიოს სოუსით).
• ნახეთ ჩაყრა (უმჯობესია გააკეთოს სპეციალური rug, მაგრამ მისი არყოფნის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი rubberized rug, რომელიც მაგიდა დაფარულია).
• ახლა, რომ ყველა nori sheets გამოიყენება და შემოვიდა ერთად ჩაყრის, აუცილებელია immerse ამ rolls in pickle ან სოუსით.
• შემდეგი ნაბიჯი არის ფრაის ამ როლები ან ღუმელში გამომცხვარი.

აუცილებელია ჭამა ასეთი როლები თბილი, დაქანებულია Vasabi და სოიოს სოუსი.

4

Hot რულონები

ასე რომ, პროცესი გამოწვა ცხელი roll ასევე სპეციფიკური, ასე რომ, თუ თქვენ გადაწყვეტთ მოამზადოს ზუსტად ამ ტიპის roll, მაშინ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა აწარმოოს პროცესი კითხვა:

• გამოწვა roll, აუცილებელია დაასხით საკმარისად დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი ტაფაზე. ოპტიმალური ვარიანტი გამოყენების მომზადება ცხელი roll მოძრავი პან ერთად სქელი ბოლოში.
• Clar უნდა მოამზადოს ძალიან სწორად. აქ ჩვენ უნდა - წყალი, კვერცხი, breadcrumbs for მკვებავი და ფქვილი (იქნება დროებითი ფქვილი).
• პროცესი "პროგრამა" საქართველოს Klyar ასეთია - ქაფიანი რულონები ფქვილი, შემდეგ კვერცხი, რომელიც წინასწარ აუცილებელია სიტყვით მარილი და სხვა სანელებლები წინასწარ, მაშინ breadcrumbs და ისევ კვერცხი.
• ამის შემდეგ, ქმნის მათ ხელსახოცი, და ჩვენ დაველოდოთ ნავთობის stalks ზოგიერთი მათგანი, და მოჭრილი მათ არ სქელი ცალი.

ჩვენ ვგეგმავთ, რომ მაგიდაზე თბილი და სოიოს სოუსი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, Vasabi.