როგორ გავაკეთოთ ცუკატი ფორთოხლის კანიში

მოგწონთ ფორთოხალი? შემდეგ ნუ ჩქარობთ ქერქების ჩამოყრას, რადგან მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ საოცარი ცენტრები. ოჯახის ყველა წევრი მიმართავს ასეთ ტკბილ მკურნალობას. რაც მთავარია, ის სარგებელს მოუტანს. ჩვენს სტატიაში ნახავთ მარტივ რეცეპტებს ცენტრების მოსამზადებლად, ფულადი სახსრების მინიმალური ოდენობით და დროით.

1

ცუკატის სარგებელი ფორთოხლის კანიიდან

სეზონური დაავადებების დროს, ექიმები რეკომენდაციას უწევენ საკვების მოხმარებას C- ით C- ით. ეს არის ფორთოხლის ქერქებში, რომ ეს ვიტამინი შეიცავს დიდი რაოდენობით. ნარინჯისფერი ბარათების რეგულარული გამოყენება შექმნის ძლიერ ანტივირუსულ ბარიერს.

• ცუკატები ხელს უწყობენ მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების, მწვავე რესპირატორული ინფექციების და გრიპის სწრაფი აღდგენას;
• სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება;
• ტვინის ფუნქციონირების ნორმალიზება, მეხსიერების გაუმჯობესება;
• ცუკატები შაქართან ერთად ხელს უწყობენ სტრესის და შემოდგომის დეპრესიის გადალახვას;
• ნაწლავის მჟავიანობის შემცირება;
• გულისრევის და ღებინების თავიდან ასაცილებლად (გირჩევთ გამოიყენოთ ორსული ქალები ტოქსიკოზის დროს);
• წონის შემცირება, წონის წონის დაკარგვაში წვლილი (ცენტრების მოხმარება შესაძლებელია იმ ადამიანების მიერ, რომლებიც მკაცრ დიეტას აკვირდებიან);
• ამცირებს ალერგიული, ცივი, ასთმური ხველის შეტევების რაოდენობას;
• ამცირებს ძუძუს კიბოს, კუჭისა და კანის რისკს.

ცუკატების მოხმარება შესაძლებელია როგორც საჭმლის საჭმელად. ზომიერი რაოდენობით ასეთი მკურნალობა არ დააზარალებს ფიგურას.

2

მარტივი რეცეპტი ზუკეტების დამზადების მიზნით

ფორთოხლის ზუკკატების მომზადება საკმაოდ მარტივია. მთავარია, რომ შეასრულოთ ყველა ეტაპი ზუსტად ისე, როგორც ეს აღწერილია რეცეპტში. ასეთი მკურნალობის მცდელობისას, თქვენი საყვარელი ადამიანები ნამდვილად ითხოვენ დანამატს.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ფორთოხლის ქერქები (დაახლოებით 5 საშუალო ზომის ფორთოხლისგან) - 250 გ;
• ლიმონი - 1 ც.;
• შაქარი-სენდ -2 სტადიის;
• გაფილტრული წყალი (სიროფისთვის) - 1 სტადიის;

სასარგებლო მკურნალობა მოითხოვს თქვენს გამძლეობას, რადგან ფორთოხლის კანი უნდა იყოს გაჟღენთილი 2 დღის განმავლობაში.

• 1 ნაბიჯი - ჩამოიბანეთ ქერქები გაშვებული წყლის ქვეშ, გადაიტანეთ ღრმა ფირფიტაში და დაასხით საკმარისი წყალი 2 დღის განმავლობაში (წყალი უნდა შეიცვალოს დღეში ორჯერ - დილით და საღამოს);
• 2 ნაბიჯი - გაწურეთ მომზადებული ქერქები და მოჭრილი პატარა ზოლებად (გაჟღენთილი ქერქები გახდება რბილი და ადვილად ამოიღება);
• 3 ნაბიჯი - თუ ბოჭკოები იმყოფებიან ქერქებზე, ისინი უნდა მოიხსნას (მათ შეუძლიათ გაანადგურონ მზა კერძის ესთეტიკური გარეგნობა);
• 4 ნაბიჯი - ადუღეთ წყალი პანში და დაამატეთ ფორთოხლის კანი, მოხარშეთ საშუალო სითბო დახურული სახურავით 20 წუთის განმავლობაში;
• 5 ნაბიჯი - გადაყარეთ მოხარშული ქერქები კოლანდერზე, მოდით ზედმეტი სითხის გადინება;
• 6 ნაბიჯი - გააგრძელეთ შაქრის სიროფის მომზადება, დაამატეთ შაქარი წყალში, ჩადეთ ნელი ცეცხლი;
• 7 ნაბიჯი - როდესაც სიროფი ადუღდება, დაამატეთ ქერქები და საფუძვლიანად აურიეთ (ბუდე მთლიანად უნდა იყოს დაფარული ტკბილი სიროფით);
• 8 ნაბიჯი - 10 წუთის შემდეგ ვიწყებთ დაბალ სითბოს ადუღებას. გაწურეთ ლიმონის წვენი და გააგრძელეთ საზ;
• 9 ნაბიჯი - პერიოდულად აურიეთ ქერქები, გააგრძელეთ ადუღებამდე, სანამ სიროფი მთლიანად აორთქლდება;
• 10 ნაბიჯი - მზა ქერქების გადატანა ქაღალდის პირსახოცებზე, დატოვეთ ერთი დღე.

დაასხით მზა კუდს შაქრით, შეინახეთ კონტეინერებში მკვრივი სახურავით.

2

ფორთოხლის პაგის რეცეპტი (მეთოდი 22)

ფორთოხლის კანიის გასაკეთებლად რამდენიმე გზა არსებობს. როგორც ჩანს, თქვენი ყურადღება უფრო მეტი დროა -მოხმარების პროცესი, მაგრამ თქვენი ნამუშევარი შეფასდება, რადგან ცენტრები ძალიან გემრიელია.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ქერქები საშუალო ზომის 5 ფორთოხლისგან;
• შაქარი-სანდური -300 გ;
• წყალი - 150 გ;
• კარაქი - 1 ჩ.ს.

მზა ქერქები ძალიან სატენდეროა, კარამელის მცირე გემოვნებით.

• 1 ნაბიჯი - დაიბანეთ ქერქები, ამოიღეთ ბოჭკოები და გაჭერით ზოლები;
• 2 ნაბიჯი -მოამზადეთ მომზადებული ზესტერი დასრულებულ პანზე, დაასხით წყალი და მიიტანეთ ადუღებამდე (მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 15-20 წუთის განმავლობაში);
• 3 ნაბიჯი - გადაწურეთ წყალი და დაასხით სუფთა ქერქები, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. (ასეთი პროცედურა უნდა გაკეთდეს 5 ჯერ);
• 4 ნაბიჯი - მოამზადეთ სიროფი, როგორც ეს მითითებულია პირველ რეცეპტში და დაამატეთ კარაქი;
• 5 ნაბიჯი - მოათავსეთ მოხარშული ქერქები კოლანდერზე, მოდით ზედმეტი წყლის გადინება;
• 6 ნაბიჯი-ჩვენ მოვათავსოთ ბუდე მდუღარე სიროფში, კარგად ავურიოთ და მოხარშეთ საშუალო სითბოზე, სანამ ტკბილი სიროფი მთლიანად აორთქლდება (1.5-2 საათი);
• 7 ნაბიჯი - გადაიტანეთ ქერქები საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია ქაღალდის პირსახოცებით, დატოვეთ სანამ მთლიანად მშრალია;
• 8 ნაბიჯი - დასრულებული Zest გულუხვად ასხამს შაქარს.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი კანი ქერქები. Გემრიელად მიირთვით!