როგორ საზ Candy სახლში?

Cuccats არის გემრიელი და, რაც მთავარია, სასარგებლო დელიკატესი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ტკბილეული და მისცეს ხელნაკეთი საცხობი დაუვიწყარი სუნამო. ეს არის წვნიანი ხილის, კენკრის, ზოგიერთი ბოსტნეული, რომელიც მოპოვებული შაქრის სიროფის შედეგად მიღებული. მომზადება მათ ადვილად, და ექსპერიმენტი არსებობს საკმაოდ მარტივი რეცეპტები. განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ დაშაქცის ისე, რომ ისინი აღმოჩნდება ნამდვილად გემრიელი, რბილი და არომატული.

1

სამზარეულო Cuters - წინასწარი დამუშავების პროდუქტები

პირველი კითხვა გონება, საიდანაც მზარეულის სანახავად. პასუხი საკმაოდ ორაზროვანია - დაშაქრული შეიძლება მომზადდეს თითქმის ნებისმიერი ხილისგან, რომელთა გემო შაქრითაა. მაგალითად, ისინი უბრალოდ ბრწყინვალე ნაყოფის გემოვნებას ვაშლის, ანანასის, მანგოს, Pumpkins, მსხალი, კივი, ჭარხალი, ციტრუსი, და კიტრიც კი. ამ საკითხში ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ფანტაზიასა და გასტრონომიულ შეღავათებზე.

Picks საიდანაც სამზარეულო იწყება - შერჩეული ხილის ფრთხილად გაწმენდა:

• ხილი დაიბანეთ, ამოიღეთ ძვლები ან თესლი.
• შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭრებით, კუბურები, რინგები (ფორმის, რომელიც გამოიყენება პროდუქციის გათვალისწინებით). ზომა ცალი სასურველია, რათა პატარა ისე, რომ სიროფი უკეთესად შეიწოვება, და შემდეგ საშრობი zucats გავიდა სწრაფად.
• Elutes Cuccats მზადდება Ginger root ან ციტრუსის, ისინი უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი სუფთა წყალი 1-2 დღის განმავლობაში, შეცვლის მას დღეში. აუცილებელია მწარედ ამოიღონ.

რჩევა! მომზადების zucats საწყისი ანანასი, ხილი აუცილებლად ამოიღონ კანი.

2

სამზარეულო Cuters - მომზადება შაქრის რეპორტაჟი

მნიშვნელოვანი წერტილი Cooking Cooking Cooking Cooking Cooking - Ward Syrope. ეს უნდა იყოს სრულყოფილი - მოდელიანი სქელი და ტკბილი საკმარისი. სიროპისთვის პროპორცია ასე გამოიყურება: 1.2 კგ შაქარი 0.3 ლ.

წყლის ჩაასხით saucepan, დაასხით შაქარი, მოვხარშოთ სიროფი დაბალი სითბოს დაახლოებით 10 წუთი სრული დაშლის შაქრის კრისტალები. მთავარია, რომ არ არის სიროფი ღუმელში, რათა კარამელიზაციის პროცესი არ დაიწყოს.

Მნიშვნელოვანი! სიროპის სიმჭიდროვე ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან პირდაპირ გავლენას ახდენს დაშლის ხარისხზე. ძალიან თხევადი სიროფი არ აძლევს ხილს ვადამდელი, და ისინი სწრაფად მოხვდებიან. და ძალიან სქელი სიროფი, პირიქით, ხდის ნაყოფი ძალიან ტკბილი და ზედმეტად რბილი.

3

Cooking Cuchatov - ხილის blanching

შემდეგი, ხილის blanch ხორციელდება გარეშე ტკბილეული ვერ იმუშავებს.

• მყარი ხილი და ბოსტნეული, როგორიცაა გოგრა, ჭარხალი, სტაფილო, კომშის, მოვხარშოთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 10 წუთი.
• Softy ხილი - ვაშლი, კომშის, ციტრუსის ნაჭრები შედუღების არა უმეტეს 5 წუთი, და ატამი, გარგარი, ანანასი - არაუმეტეს 3 წუთი.
• ასეთი ხილი, როგორიცაა ნესვის ან საზამთრო არ არის blanched, რადგან მათი წყლის თანმიმდევრულობა არ იძლევა.

4

სამზარეულო Cuts - გაგრილების ხილი სიროფი

ხილის ან ბოსტნეულის ნაჭრები რამდენჯერმე სვამენ შაქრის სიროპით. ეს კეთდება ასეთ თანმიმდევრობით:

• შემცირება ცხელი სიროფი, დაველოდოთ მას boils, ქურდობა ნაყოფი 15 წუთი და ამოიღონ ცეცხლი.
• 12 საათის შემდეგ, გაიმეორეთ იგივე ქმედებები ზუსტი თანმიმდევრობით, ხოლო 12 საათის შემდეგ, კიდევ ერთი მიდგომა.
• სხვადასხვა ხილით, სამზარეულო ხანგრძლივობა შეიძლება იყოს განსხვავებული. რბილი ხილი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი კვება, და გოგრა და საზამთრო ქერქი არ დააზარალებს თუნდაც ერთხელ კანი სიროფი, და ისინი კიდევ უფრო რბილი და გემრიელი.

5

Cooking Cuchatov - საშრობი ხილი

იმისათვის, რომ დაშინოს განმარტება და გემო, და ასევე ინახება კარგად, ისინი უნდა გამხმარი.

• გაიყვანეთ ხილი სიროპიდან, წამოაყენე კოლანდერზე და სიროფის მონაკვეთის ნაშთები.
• გაჟღენთილი cutting ფორუმში და მათ 4 დღის განმავლობაში მშრალი.
• ამ დღეებში, წუკატი, დროდადრო, ერთიანი საშრობი.
• პროცესის დააჩქაროს, თქვენ შეგიძლიათ მშრალი კუპები ღუმელში ან დააყენა ფორუმში გარე ხილი, სადაც არის პროექტი.
• მას შემდეგ, რაც დასრულდა საშრობი დაშორებით, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი (ეს შეიძლება გაშვებული დაჭრილი დარიჩინი ან ვანილი).

Მნიშვნელოვანი! შეინახეთ ტკბილეული ჰერმეტიკურ კონტეინერში, მაგალითად, მინის კონტეინერში მკვრივი სახურავით.

ხელნაკეთი tunic იქნება სასარგებლო დესერტი მთელი ოჯახი. გარდა ამისა, ისინი გემრიელი cupcakes, პური, ღვიძლი. ნებადართული მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა მოამზადოს Zuchatov, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად სარგებლობენ გემოვნების საზაფხულო კენკრა და ხილი, შევსების ორგანოს სასარგებლო ვიტამინებით.