როგორ ჩადება ალუბლის ჯემი?

Oh ღმერთი, რა შეიძლება იყოს tastier ალუბლის ჯემი, ეს ლამაზი კენკრა ძვლის შიგნით განსაცვიფრებელი ალუბლის crucible სიროფი? ეს ბრწყინვალე დელიკატესი შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში, მაგრამ ყველაზე გემრიელი ალუბლის ჯემი მიიღება საკუთარ სახლში. როგორ საზ ალუბლის ჯემი, რათა რეალური შედევრი, საიდანაც ნათესავები და ახლოს კარგი აზრით მოვა გიჟები?

1

კლასიკური ალუბლის ჯემი რეცეპტი

კლასიკური უკვდავია, ამიტომ ჩვეულებრივია საუბარი. აქედან გამომდინარე, მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი გზა იქნება შემდეგი: აიღე იმავე თანაფარდობა კენკრა და შაქრის ქვიშის. შაქარი უნდა იყოს ცოტა მეტი. ახლა ზოგიერთი სპეციფიკა:

• Cherry შერჩეული, დიდი, მთელი, ერთად Bones - 1 კგ.
• შაქრის ქვიშა - 1 კგ 200 გ.

შეგროვებული კენკრა უნდა გაიაროს, გაწმენდა ნაგვისა და ძლიერი დამაბინძურებლებისგან, ჩამოიბანეთ. მას შემდეგ, რაც კენკრა იყო გარეცხილი ქვეშ წყალი, მათ უნდა მშრალი. ამის გაკეთება, ეს იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ დაასხით კენკრა ბამბა ქსოვილზე და საშუალებას მისცემს მათ მშრალი.

• ახლა ალუბალი უნდა გადაისხოს კერძები, რომელშიც ჯემი იქნება მოხარშული. ამ მიზნით, მინანქარი მენჯის ან სატანკო არის სრულყოფილი, მაგრამ, პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ნაცნობი კერძები სამზარეულო ჯემი.
• მომდევნო ეტაპზე - ალუბალი უნდა მისცეს წვენი. ამისათვის იგი დაფარული შაქრის ქვიშა და 12 საათის განმავლობაში მუქი და გრილ ადგილას. თუ აუცილებელია, რომ წვენი უფრო სწრაფად, მაშინ ვერ ინანებთ დრო და thumb ყველა Berroda Needle.

• მას შემდეგ, რაც ალუბლის მისცა წვენი, ჯემი შეიძლება დაიწყოს საზ. სატანკო ერთად კენკრა და შაქარი უნდა იყოს დააყენა ნელი ცეცხლი და მოუტანს boil მუდმივი აღვივებს.
• იმისათვის, რომ ჩაერიოს ჯემი. თქვენ უნდა მიიღოს ხის blade ან კოვზი.
• მდუღარე ჯემი საჭიროა 20 წუთის განმავლობაში. ქაფი, რომელიც ჩამოყალიბდა, როდესაც მდუღარე კენკრა შაქრის სიროფი, უნდა წაიშალოს.
• 20 წუთის შემდეგ, ხანძრის პაკეტი ჯემით უნდა გამორთოთ. ახლა აუცილებელია, რომ ჯემი გაცივდა.

• ამჯერად უნდა დაიხარჯოს ქილაზე მომზადება, ჯემი იდეალურია 0.5 ლიტრისთვის. მათ უნდა გაირკვეს სოდას გამოყენებისას, წყვილის სტერილიზაციასთან ერთად, უმჯობესია გამოიყენოთ ხრახნიანი ან ლითონის გაყალბება. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მიიღოს კაპრონი მოიცავს, მაგრამ მათ ქვეშ ჯემი ინახება მოკლე დროში, და მხოლოდ მაცივარში.
• როდესაც ჯემი გაცივდა, აუცილებელია მომზადებული ბანკების, გააფართოვოს და გააგზავნოთ იგი გრილ ადგილას შენახვისთვის, სასურველია, რომ ეს მუქი.

სინამდვილეში, ყველაფერი, კლასიკური ალუბლის ჯემი მზად არის და გრძელი ზამთრის საღამოები ჩაის ჭიქისთვის.

2

მიწისქვეშა ვერსია - ალუბლის ჯემი ჟელატინის დამატებით

ბევრი დიასახლისი კურორტი გამოიყენოს, როდესაც სამზარეულო ალუბლის ჯემი ასეთი ინგრედიენტი, როგორც ჟელატინი. ეს საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეინახოთ დრო, მოითხოვოს ჯემის საჭირო თანმიმდევრულობა, ღუმელში საათის გარეშე, ცდილობს პატივი სცეს მას და დამატებით თხევადს აორთქლდეს, ისე, რომ აღმოჩნდა სქელი და სურნელოვანი. ასე რომ, რა უნდა გააკეთოთ ასეთი ალუბლის ჯემით ჟელატინის დამატებით:

• ალუბალი 3 კგ სჭირდება.
• ჟელატინი იქნება საკმარისი და 70.
• შაქრის ქვიშა - 1 კგ.
• წყლები საკმარისი იქნება 0.5 ჭიქა.

სამზარეულო:

• Cherry მომზადება სტანდარტული გზა: გავლა, ამოიღონ კალმები და მოწყვეტილი კენკრა, სარეცხი და საფუძვლიანად მშრალი X / B ქსოვილები.
• მას შემდეგ, რაც მანიპულაციების მომზადება კენკრა სამზარეულო, მათ უნდა შეხვიდეთ მათ კონტეინერში, რომელშიც ჯემი იქნება მოხარშული, იძინებს შაქრის ქვიშის და გაგზავნის ხნით, დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში, რომ ალუბლის აძლევს წვენი.
• ჟელატინი ასევე მოითხოვს მომზადებას. იგი იყიდება მშრალ ფორმაში, ფირფიტებზე ან გრანულებში. აუცილებელია ჟელატინის წყალში, რათა ის აჩქარებს. იდეალური ვარიანტია ნათლად მიყევით იმ ინსტრუქციებს, რომლებიც მოცემულია პროდუქტის შეფუთვაზე, მაშინ ზუსტად შესაძლებელი იქნება ხარვეზებისა და შეცდომების თავიდან ასაცილებლად.
• როგორც კი ჟელატინის Nabuch არის საკმარისი, იგი განთავსებული სუსტი ცეცხლი ისე, რომ იგი მთლიანად შესვენება წყალი, რომელშიც ეს იყო clumsy.
• ერთდროულად ამ ქმედებებით, ალუბალი იგზავნება ფირფიტაზე, შაქრით, მანამდე კი, ეს არის საფუძვლიანად შერეული.
• ჯემი უნდა დაიბანოს ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა. როგორც კი ჯემი იკვებება, ცეცხლი უნდა შემცირდეს და ზუსტად 8 წუთია.
• შემდეგ დაიშალა წყლის ჟელატინში ნაზად ნაზად ჯემი, ყველაფერი შერეულია. ცეცხლი კონტეინერით შეიძლება გამორთოთ.
• ჯემი შევსებულია სტერილურ კონტეინერზე, მოიცავს ირონია, ბანკები გადაბრუნდება და ამდენად ჯემი მთლიანად გაცივდა. ამის შემდეგ, ეს შეიძლება გაიგზავნოს მაგარი ბნელ ადგილას გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ზამთარში ამ ჯემის გახსნისას გესმით, რომ ეს არ იყო, რომ ეს რეცეპტი არ იყო, რადგან მე ნამდვილად მოვუწოდებდი პირველ ეჭვს, რადგან მცირე რაოდენობის შაქრის გამო, ასეთი კენკრა.

Cherry Jam შეუძლებელია არ მიყვარს, ეს არის სრულყოფილი, არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის რეცეპტი შედუღებამდე. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ჯემის სამზარეულოში თქვენ უნდა დაამატოთ ჭეშმარიტი სიყვარულის droplet, მაშინ ეს მართლაც იქნება შედევრი.