როგორ საზ crucia არაჟანი?

ყველამ იცის, სასარგებლო თვისებები თევზი. მაგრამ ეს ხდება, რომ ეს არის ძალიან იშვიათი რამდენიმე ოჯახი მაგიდები რამდენიმე ოჯახი. სავარაუდოდ, არ შეუძლია საზ იგი არსებობს. ჩვენ გთავაზობთ ცდილობს უბრალოდ "დაბომბვა" რეცეპტი მიღების crucia არაჟანი. ეს კერძი აუცილებლად სარგებლობენ მთელი ოჯახი და გახდება გვირგვინი ყველაზე მფლობელები.

1

Karasi არაჟანი - საიდუმლოებას cooking კერძები

არსებობს ორი ძირითადი ვარიანტი მიღების crucians არაჟანი (განიხილოს მათ ქვემოთ):

1. შემწვარი frying პან, მას შემდეგ, საცხობი არაჟანი სოუსი.
2. Raw karasi, გამომცხვარი ან შემწვარი პან ერთად არაჟანი.

მიუხედავად იმისა, თუ რომელი სამზარეულო ვარიანტი უნდა გავაკეთოთ გსურთ, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე პატარა საიდუმლოს, რომელიც დაგეხმარებათ, რათა კერძი "დაბომბვა":

• თევზი სამზარეულო უნდა იყოს სუფთა. ისე, თუ დაიჭირეს მისი თავის ან თქვენი მეუღლე უყვარს მეთევზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყიდვის crucians ბაზარზე, მიიღოს ის, რომ jerk (crucian ძალიან ცოცხალი თევზი და იცხოვრებს "ტყვეობაში" კვირის). ასევე, ყურადღება მიაქციონ gills, ისინი უნდა იყოს გაჯერებული მუქი ფერის. არავითარ შემთხვევაში არ იღებს თევზი ვარდისფერი habra, იგი ვარაუდობს, რომ მან უკვე ჩაიშალა.
• არაჟანი უნდა იყოს მხოლოდ სახლში. მას შემდეგ, რაც უცნობი, რომელიც Burda "ფარული" ქვეშ გადასაფარებლები მაღაზიაში პროდუქტი. თუ ეს არ არის შესაძლებელი მოძიების არაჟანი, მაშინ უპირატესობას ცხიმოვანი არაჟანი, რომელიც ნდობა და მუდმივად ყიდვა.

ეს ორი წესები საჭირო აღსრულება, რადგან გემოს კერძები დამოკიდებულია ამ ინგრედიენტები, და ის ფაქტი, რომ ისინი რეკომენდაციას splashing ლიმონის შეუძლია ან marinate ზეითუნის ზეთი სანელებლები - ყველა კავშირები, ამ თევზი, მოხარშული არაჟანი, არ შეიცვლება განსაკუთრებით ნამდვილი გემო.

2

რეცეპტი ნომერი 1: karasi არაჟანი შემწვარი frying პან

მომზადების 0.5-0.7 კგ crucia, ასეთი ნაწარმის იქნება საჭირო:

• Karasi.
• 0.5 ლიტრი არაჟანი.
• 2 დიდი ნათურებით.
• ერთი დიდი პომიდორი.
• ხორბლის ან სიმინდის ფქვილი გამოწვა თევზი (რომელიც უყვარს, რა).
• Მზესუმზირის ზეთი.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ახლა გაგრძელება სამზარეულო:

1. Craise გაიწმინდოს ბზე, sucking, სუფთა ripples. Wash თევზი, რათა განივი შემცირება მდგომარეობაში (ისე, რომ პატარა ძვლები ვეწევი), მარილი karas და გაემგზავრება 30-40 წუთი.
2. როდესაც karasi იქნება Spray, დიპლომატიური ფქვილი და ფრაის ორი მხარეს ოქროს ქერქი. მაღალი "მშრალი" არ არის საჭირო. ამოღება karas ქაღალდის პირსახოცი ჭარბი ცხიმის Stack.
3. პრასი სუფთა, დაჭრილი შევიდა კუბი. Fry მცენარეული ზეთი. პომიდორი განახევრდა და მოჭრილი სქელი ნაჭერი.
4. გააჩინოს თითოეულ crucian განათავსებს რამდენიმე ცალი პომიდორი და 1 tbsp. ლ. შემწვარი ხახვი. სახით საცხობი ჩამოყაროს "farserized" karas. ყველაზე დაასხით დარჩენილი ხახვი.
5. თითოეული crucian უხვად ასხამს არაჟანი, spray მათ შავი ადგილზე წიწაკა და გააგზავნეთ ღუმელი.
6. Karasi მზად ვართ, ასე რომ მათ უნდა გამომცხვარი მხოლოდ 15-20 წუთი ტემპერატურა 150-180 C. როდესაც არაჟანი, გამორთეთ appetizing ოქროს ჩრდილში, გამორთეთ ღუმელი და საშუალებას კერძი იგი. ამ დროის განმავლობაში, თევზი აქვს ნაღების გემო.
7. შეგიძლიათ ემსახურება ასეთი crucia მეორე კერძები ან ბოსტნეული. ტომატის მდებარეობს შიგნით მისცემს ხორცი მოხდენილი sourness, სრულად დაბალანსებული ყველა გემოვნების gamut.

3

რეცეპტი ნომერი 2: crucian არაჟანი ღუმელში გამომცხვარი

Delicious არის მიღებული ამ რეცეპტი karasi მცირე ზომის. მომზადება პროდუქცია:

• Karasi -0.5 კგ.
• არაჟანი - 350 მლ.
• Bundle საყვარელ გამწვანების (კამა, ოხრახუში, რეჰანი მოყვარულებს არასტანდარტული გემოვნების).
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო პროცესი არის ძალიან სწრაფი და მარტივია:

1. სუფთა თევზი, სარეცხი და შემცირება მდგომარეობაში ორივე მხარეს. მარილი, დატოვონ ნახევარი საათით.
2. მწვანეთა მოჭრილი და აურიეთ არაჟანი. შენახვა, პილპილი. ავურიოთ ყველაფერი.
3. თითოეულ თევზი, ინვესტირებას მაქსიმალური თანხა არაჟანი მწვანილი, უხვად ნაცხის crucia ზემოდან.
4. ჯერ ტორტი საცხობი ფორმა და გააგზავნეთ გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. Bake თევზი ტემპერატურა 160 C.

თითოეული ვარიანტი მიღების crucians არაჟანი კარგია, ასე რომ, ჩვენ, რა თქმა უნდა ექსპერიმენტი და მომზადება ამ კერძი სხვადასხვა გზები.