როგორ ეწევიან skombury

სკუმბრია შეუცვლელი პროდუქტის საკვები დაბალი იმუნიტეტი და საერთო სისუსტე. ხორცის ადვილად შეიწოვება, იზრდება დამცავი ფუნქციები ორგანოს, და ასევე არეგულირებს მეტაბოლიზმს. აქედან გამომდინარე, ასეთი პროდუქტი აუცილებლად შედის ადამიანის დიეტა.

Fish ჩვეულებითი ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან. მისი მომზადება სხვადასხვა გზები: fry, bake, marinate, salt მარილწყალში. ცხარე გემოს მიღებული შებოლილი სკუმბრია. იმისათვის, რომ სწორად shrug თევზის სახლში ყურადღებით მიყევით რჩევები სტატიაში.

1

როგორ ეწევიან Skombia - არჩევანი და თევზის მომზადება

მისაღწევად კარგი შედეგი, როდესაც მოწევა თევზი, აირჩიოს მდგომარეობაში. როგორც მოგეხსენებათ, freshness ეს მოხდება მხოლოდ პირველი, მეორე უკვე fucked!

• თუ თქვენ შეიძინოს fresh გაყინული თევზი, მაშინ აირჩიონ გვამები ყინულის გარეშე. კარგი, აქვს გლუვი კანის დაზიანების გარეშე. მათი ყოფნა საუბრობს ხელახლა ყინვაგამძლე.
• რა თქმა უნდა აქვს მთელი ფარფლები რომ არის დაპრესილი წინააღმდეგ ორგანო.
• ხარისხის ახალი თევზი განსაზღვრავს სუნი. ცუდი პროდუქტი აწარმოებს მკვეთრი არომატი, გლუვი კანის, მომწვანო stains.
• არ არის გამორიცხული, რათა დადგინდეს დრო მოძიებაში თევზი counter მისი თვალები. როდესაც ისინი ტალახიანი და შეუძლებელია, მაშინ პროდუქტი nonstable.
• მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი, თევზი უნდა იყოს მომზადებული მოწევა. ამ თქვენ დახარჯოს ცოტა დრო, ხოლო მისაღწევად მდიდარი გემოთი ხორცის.
• პირველ რიგში, ჩვენ გააფართოვოს მდგომარეობაში, rinse კარგად ქვეშ წყალი.
• სურვილისამებრ, ხელმძღვანელი თევზი შეიძლება შეწყვიტა.

2

როგორ ვეწევი skombing - ცხელი გზა

ეს ვარიანტი ემზადება თევზი მოიცავს გამოყენების სპეციალური smokehouse. ეს გაძლევთ საშუალებას, რათა მივაღწიოთ ტრადიციული გემოვნების თევზი.

• მზა გვამები Soda ნარევი მარილი და სანელებლები. დატოვეთ მაცივარში 5 საათის განმავლობაში, მაშინ მშრალი ხელსახოცი. Scumbers გავრცელდა გრილი თავზე ერთმანეთს. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ კვამლის კონვერტები მთელი თევზი.
• მომზადება smokehouse. მოათავსეთ ნახერხი პირველი, მაშინ ქერქი ფოთლებით. დააინსტალირეთ ცხაური თევზი, დახურეთ სახურავი მჭიდროდ და ცეცხლი გაუხსნეს. მოწევა დრო დამოკიდებულია სამყაროს ზომაზე.
• ცხელი შებოლილი გზა უზრუნველყოფს თევზის მომზადებას მაღალ ტემპერატურაზე მოკლე დროში. ამ შემთხვევაში, პროდუქტს აქვს გაჯერებული ხის გემო.

3

როგორ მოწევა Skombia - ცივი გზა

თევზის ცივი მოწევის მეთოდი უფრო მეტად პოპულარულია მფლობელებთან. მასთან ერთად, ხორცი ხორციელდება ნაზი, ნათელი თევზის გემოთი და გადაარჩენს პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისებას.

• კარგად, სოდა სოდა თითოეული კარკასი, გადატანა ქსოვილში და დააყენა მაცივარი 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ თევზი, იჩქარეთ მარილი, გათიშეთ გრილ ადგილას.
• მას შემდეგ, რაც carcasses იქნება მშრალი, განათავსეთ მათ ცხაური და დააყენა მოწევა მოწყობილობა.
• პროდუქტის მომზადების ეს მეთოდი განსხვავდება ცხელი. მოწევის კიდევ ერთი დიზაინი. მასში, კვამლი მსახურობს ხანგრძლივი მილის გასწვრივ, სადაც ის გაცივდა. ტემპერატურა არ აღემატება 25 გრადუსს, რის გამოც სამზარეულო შეიძლება მიაღწიოს დღეს.

4

როგორ მოწევა Smater - გამოყენების გარეშე მოწყობილობა

თუ თქვენ არ გაქვთ სპეციალური დიზაინი მოწევისთვის, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხარე გემო ცხარე გემოთი რამდენიმე გზით.

როგორ უნდა ვეძებოთ smowering ერთად თხევადი კვამლი

სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ თაროებზე თხევადი კვამლი. მისი გამოყენება რეცეპტში იძლევა მოწევისა და თანდაყოლილი ფერის მზა ჭურჭელს. თევზის მომზადება თხევადი კვამლით არის ადვილი.

შემადგენლობა:

• საშუალო ზომის თევზი - 5 ცალი;
• მარილი დიდი სახეხი - 4 სტადიის. l.;
• ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. l.;
• თხევადი მოწევა - 80 მლ;;
• ცივი წყალი - 1 ლ.

სამზარეულო პროცესი:

• პირველი მომზადება marinade. წყლის გაზრდა, დაასხით შაქარი მარილით. დაველოდოთ მარცვლეულის გახსნას. ამოღება ცეცხლიდან, დაამატეთ თხევადი კვამლის გადაწყვეტა.
• ცივი მარილწყალში დააყენა კონტეინერში. მომზადებული carcasses ქვედა თხევადი, მითითებული ზეწოლა ზემოდან.
• რჩევა. მოსახერხებელი marinion, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ scombers პლასტიკური ბოთლი ან jar.
• დატოვე ფიშერი სამი დღის განმავლობაში გრილ ადგილას ან თაროზე მაცივარზე.
• შემდეგ ჩამოიბანეთ carcasses, მშრალი და ემსახურება მაგიდასთან.

როგორ მოწევა skombing ხახვი husk

თხევადი კვამლი არის ხელოვნური დანამატი. ბუნებრივი ინგრედიენტების მიმდევრები შეესაბამება შებოლილი სკუმენის რეცეპტს მშრალი ხახვიდან.

მომზადება პროდუქტები:

• skombia - 2 ცალი;
• ზღვის მარილი - 4 სტადიის. l.;
• მთელი Bay Sheet - 2 ცალი;
• შაქრის ქვიშა - 1 სტადიის. l.;
• ხახვი husks - 2 სათვალე;
• წყალი - 1 ლ;
• შედუღების შავი ჩაი;
• სუნელების და სანელებლები გემოვნებით.

პროგრესი:

• ჯერ ხახვი ბზე პან, დაასხით წყალი და მოუტანს boil. დატოვე მას მოვხარშოთ 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოღება ღუმელი. ნარევი resurface მშვილდი მეკარე. შავი ჩაი დაასხით მდუღარე წყალი, მოსმენების 5-10 წუთის განმავლობაში.
• ცალკე კონტეინერში, აურიეთ decoction of ჩენჩო, შედუღების და სანელებლები. ჩაასხით მომზადებული კარკასის marinade.
• დააინსტალირეთ პრესის, ისინი მაცივარში 3 დღის განმავლობაში. დროს salting, გახდეს და თევზის ყოველ 5-6 საათში.
• მას შემდეგ, რაც გარკვეული პერიოდის, ამოიღონ სკუმბრია, ოფლი, შეხება. მხოლოდ მაშინ, როდესაც თევზის მშრალი მთლიანად, შეგიძლიათ ჭამა.

როგორ ვეწევი macker ჩაი

არსებობს კიდევ ერთი გზა ტირილი scumbers მშრალი შედუღების. ეს ვარიანტი მოიცავს მოწევა სახლში შეძენის გარეშე სპეციალური მოწყობილობა.

ორი carcake carcakes, თქვენ უნდა ასეთი პროდუქცია:

• მშრალი შავი ჩაი - 2 tbsp. l.;
• შაქარი - 3 tbsp. l.;
• მარილი - 1 tbsp. l.;
• წყალი - 1 ლ .;
• ნარევი სანელებლები, რომ თევზი - 2 tbsp. l.;
• fig - 170 გრ.

Recipe:

• 2 დღით ადრე მოწევა, რომ სკუმბრია, მოამზადოს Fig. დააყენებს მას ღრმა კონტეინერების, დაამატეთ წყალი, დატოვეთ მარცვლეულის swell. შემდეგ აურიეთ მარცვლეულის ნახევარი ჩაის და კილიტა. ყველაზე pinched პატარა ხვრელი მოწევა.
• მომზადება მარილწყალში. დაეცემა off სანელებლები ადუღებულ წყალში, მეორე ნაწილი, ჩაი, მარილი და შაქარი. სითბოს მას 20 წუთი, შემდეგ გაგრილებას ქვემოთ.
• Fish ჩამოყაროს შევიდა cauldron კონტეინერი, დაასხით marinade და დატოვეთ მაცივარში დღეში. მაშინ გადინების მარილწყალში, გვამები, რომ მშრალი ქაღალდის პირსახოცები.
• კილიტა ნარევი ჩაის და ბრინჯის ჩაიცვი ბოლოში პან. განათავსეთ იგი შუა ცეცხლი და დაველოდოთ smoke იწყებს გამოჩნდება.
• შემდეგი დააყენოთ ცხაური თევზი. საგულდაგულოდ მოცულობითი საფარი, შეამციროს ცეცხლი.
• მოწევა გვამები 30 წუთი თითოეულ მხარეს. მაშინ გრილი და ჭამა.

5

როგორ ეწევიან Skombia - სასარგებლო რჩევები

კარგი გემოვნების თევზი დამოკიდებულია არა მხოლოდ ინგრედიენტები და მომზადების, არამედ მოწევის საიდუმლოებას. რა თქმა უნდა გამოიყენოს მათ მუშაობის პროდუქტი.

• თუ იყიდა სკუმბრია რომელიც გაყინული სახელმწიფო, მაშინ სანამ იგი იყენებს აუცილებელია გალღობა. ამის გაკეთება ოთახის ტემპერატურაზე ან ქვედა თაროზე მაცივარი.
• სანამ მოწევას თევზი მოწყობილობა, ალ კარგად გამხმარი ხელსახოცების ან ქმნის out გადატანა სამზარეულოს პირსახოცი.
• როდესაც ჩვენ ვიღებთ მდგომარეობაში, რა თქმა უნდა ამოიღონ შავი ფილმი შიგნით. იგი იძლევა სიმწარე მზა კერძი.
• დაამატეთ მცირე რაოდენობით სოიოს სოუსი მარილწყალში. ასე რომ ხორცის შეიძენს დახვეწილი არომატი და მუქი ფერის.
• Save წვნიანი თევზის წვენი, თუ არ გაჭრა შევიდა ნაწილები. აქედან გამომდინარე, მოამზადოს scumbers ზოგადად და გარეშე ხელმძღვანელი.

6

როგორ ეწევიან Skombia - შენახვის

დამოკიდებულია მეთოდი სამზარეულო თევზი, მისი შენახვის ვადა არის სხვადასხვა. ასე რომ, ყველაზე გრძელი შენახვის ვადა ცივი მოწევა საქონლის. ეს არის 60 დღის განმავლობაში.

• ცხელი სიგარეტის მოწევის პროცესი გადაარჩენს scumbard ერთი თვის განმავლობაში.
• პატარა პერიოდში freshness შებოლილი თევზი, რომელიც მოხარშული ხახვი husk, თხევადი მოწევა ან ჩაი.
• გარდა ამისა, შებოლილი გვამები უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას დაბალი ტენიანობა. ხშირად ეთერში ოთახში, რათა უზრუნველყოს შემოდინება სუფთა ჰაერი.
• თუ შესანახად მზა კერძი მაცივარი, მაშინ ეს უნდა იყოს გახვეული მისი საკვები ფილმი. ასე რომ, ძლიერი არომატით შებოლილი თევზი არ წავა სხვა პროდუქტები.

მოწევა scumbers სახლში არის უბრალოდ. მთავარი ის არის, რომ ნათლად დაიცვას რეცეპტი და შეასრულოს ყველა რეკომენდაციები ჩამოთვლილი. მხოლოდ ამის შემდეგ თქვენ მოგიწევთ თევზი მდიდარი გემოთი და სასიამოვნო არომატით.

კიდევ ერთი რეცეპტი მოწევა სკუმბრია, ვხედავ აქ: