რა საზ ბრინჯი?

არსებობს 3 ათასზე მეტი სახეობის ბრინჯი მსოფლიოში, რომელთაგან თითოეული აქვს საკვებითა მოწოდება. რაისი არის ერთი ხუთი ძირითადი ტიპის საკვები და კაცობრიობის ძირითადი ქარხანა გაშენებული დედამიწაზე. თითოეული ბრინჯი კგ დამუშავებული, და აძლევს დაახლოებით 600 გრამი საკვები ბრინჯი.

1

მომზადება უჩვეულო ბრინჯის გარნირით

დასაწყისისთვის, ვამზადებთ პროდუქცია:

• ერთი სტაფილოს;
• Ტკბილი წიწაკა;
• მესამე zucchini;
• ხახვი - ერთი ცალი;
• ნიორი - ორი კბილი;
• სურათი 1 ჭიქა;
• წყალი - 2 ჭიქა (თანაფარდობა ბრინჯით 1: 2).

შემადგენლობა ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული. ეს შეიძლება იყოს ლობიო, ბროკოლი ან სეზონური ბოსტნეული.

სამზარეულო პროცესი:

• სტაფილო rubbed დიდი grater, შეგიძლიათ გაჭრა ჩალის.
• ნიორი დაჭრილი თხელი ფირფიტები. პილპილი და ხახვი გაანადგურა შევიდა პატარა კუბი.
• პირველი, რაც frying პან ვაგზავნით ხახვი და ფრაის იგი 60 გრამი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. ჩვენ ველოდებით, როდესაც მშვილდი გამჭვირვალე ხდება, ეს იქნება ოდნავ ოქროსფერი, და სასიამოვნო სურნელი შეავსებს სამზარეულო.

• ეს არის დრო, რომ დაამატოთ სტაფილო. Fry, აღვივებს სინაზეს სტაფილო. არ იქნება საკმარისი წუთში სამი.
• ჩაასხით პილპილი. განათავსეთ წუთი და დაამატოთ zucchini.
• Latest add ნიორი. შემდეგ ნახევარ წუთში, გამორთეთ და ამოიღონ ცეცხლი.

• ახლა გაგრძელება მთავარ ერთი. და რაც მთავარია, ეს რეცეპტი არის სანელებლები. ჩვენ ვიღებთ სანელებლების ნარევი. ეს შეიძლება იყოს: ქინძი, turmeric, პიტნა, თეთრი წიწაკა, კარის, შავი და წითელი წიწაკა. მიიღეთ თქვენს საყვარელ გემოს, ეს არის გემოვნების საკითხია. კარგად თბება frying პან, ჩვენ დაასხით 60 გრამი მცენარეული ზეთი და 20 გრამი ნაღების. ჩვენ გაგზავნას ყველა სანელებლები frying პან, გთხოვთ მათ ფაქტიურად წუთი. დააყენა სანელებლები დიდად მისცეს მათ გემოს.
• როგორც კი არომატი სანელებლები შეავსოთ სამზარეულო, ჩვენ დაასხით გარეცხილი rinse. გამოჭერის ბრინჯი სანელებლები ორი სამი წუთის განმავლობაში. რაისი შეიწოვება თავად ნავთობისა და არომატი სანელებლები, დაამატოთ მომზადებული ბოსტნეული. გაზომეთ და კომპაქტური შინაარსი frying პან.
• სითბოს წყალი, დაითხოვოს მარილი იგი. წყალი გადაისხა ბ. Lights შეამციროს იმ პატარა. საფარის სახურავი, დატოვოს მომზადება 30-ე წუთზე.

რაისი მოპოვებული ძალიან გემრიელი, არომატული მრავალფერი და crumbly.

2

რაისი fritters

რა უნდა მოამზადოს გემრიელი ბლინები:

• ორასი გრამი მოხარშული ბრინჯი;
• რამდენიმე twigs საყვარელ გამწვანების;
• ორი კვერცხი;
• ერთი კოვზი გამაფხვიერებელი (შეიძლება შეიცვალოს სოდა);
• Pinch მარილი;
• რამოდენიმე ნიორი კბილი;
• სანელებლები გემოვნებით;
• 150 მლ შრატი;
• მცენარეული ზეთი frying;
• 200 გრამი ფქვილი.

ემზადებიან:

1. ყველაფერი ძალიან მარტივია, ყველა ინგრედიენტები (გარდა ფქვილი და შრატი) აურიეთ თასი.
2. რაისი საჭიროებს დააკოპიროთ კარგად.
3. ეს არ უნდა იყოს crumbly, მაგრამ ბლანტი. ყველა mix, დაამატოთ შრატში.
4. ისე, ახლა მასობრივი თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, სარეცხი კოვზი.
5. საფარის კონტეინერი lid და პირსახოცი. ჩვენ დატოვება დანარჩენი 30-ე წუთზე.
6. სითბოს frying პან, დაასხით ზეთი. ჩვენ შექმნას ბლინები კოვზით. Fry ორივე მხარეს.

Appetizing ბლინები მიღებული. შეეცადეთ საზ და თქვენ. თქვენ მიყვარს.

3

Risotto სოკოთი

Risotto წარმოშობით ტრადიციული იტალიური სამზარეულოს, მაგრამ დღეს ეს გავრცელებული მთელ მსოფლიოში. ძირითადი ბაზა კერძი ბრინჯით და პარმეზანს, მაგრამ თითოეული რეცეპტი შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს.
შემადგენლობა სოკოს Risotto:

• 300 გრ risa;
• 250 გ ახალი სოკო;
• 75 გრ პარმეზანს ყველი ან მსგავსი ერთი;
• სამი კბილი ნიორი;
• ერთი დიდი ხახვი;
• ერთი ლიტრი ქათმის ბულიონი;
• 250 მლ თეთრი ღვინო;
• Მარილი;
• Წიწაკა;
• Ზეითუნის ზეთი.

ადრე სამზარეულო სოკოს Risotto კარგია თავიდანვე სამზარეულო კერძი, აქვს მომზადებული ინგრედიენტები.

• პირველი, რაც თქვენ, ჩემი სოკო. იდეალურად ყოველთვის გამოიყენოთ ახალი სოკო, რადგან ისინი ბევრად tastier და უკეთესი save ტექსტურა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ცდილობენ დაკონსერვებული სოკო, მაგრამ თქვენ შეამჩნევთ სხვაობა.
• მაშინ თქვენ უნდა სუფთა და დაჭრილი ნიორი და იგივეს ერთად მშვილდი.
• ჩვენ მიიღოს პან ან saucepan, დაასხით ზეითუნის ზეთი. როცა ცხელა, დავუმატოთ ნიორი და ხახვი. Sung მეტი და მიადევნე თვალი ამოიღონ საშუალო სითბოს. აურიეთ შინაარსი არ გამყარებაში.
• ამასობაში, გათბობის ცხელ ქათმის ბულიონი saucepan.

• როცა ხახვი და ნიორი დაიწყოს ოქროსფერი, დაამატოთ დამსხვრეული და გარეცხილი სოკო. სანიშნეს რაღაც მარილი და პილპილი გემოვნებით, შენარჩუნება მათ საშუალო სითბოს.
• რამდენიმე წუთის შემდეგ, ჩვენ ბრინჯი მშვილდი და მისცეს მომზადება 3 ან 4 წუთში, აღვივებს მუდმივად, რათა თავიდან ავიცილოთ sticking.
• შემდეგ დავამატოთ თეთრი ღვინო, აურიეთ კარგად სხვადასხვა ინგრედიენტებს. მიადევნე თვალი ორთქლდება სპირტი, დასჭირდება რამდენიმე წუთში.
• როდესაც ღვინო შეიწოვება, დაიწყება და დასძინა, ქათმის ბულიონი, რომელიც უნდა იყოს ცხელი. რჩეულებში თანდათან, არა დაუყოვნებლივ, ასხამს რამდენიმე კოვზები დროს.
• დაველოდოთ სრული შთანთქმა ბულიონი. ამის შესახებ საშუალო ტემპერატურა დონეზე, ისე, რომ ბრინჯი ნელ-ნელა შეიწოვება იგი. როცა ეს ხდება, დაამატოთ კიდევ ორი \u200b\u200bchili peppers.
• ფრთხილად, რომ არ დატოვონ ბრინჯის გარეშე ბულიონი, სანამ იგი მთლიანად მომზადებული, და ასევე არ დაამატოთ ძალიან ბევრი.
• ამოღება saucepan ცეცხლი და დაამატოთ გახეხილი ყველი, შერევას კარგად აურიეთ ბრინჯი. თქვენ ნახავთ, რომ კერძი იძენს კრემი ტექსტურა უნდა ემთხვეოდეს რეცეპტი risotto.

დროა, წასვლა და ჭამა დაუყოვნებლივ, ლოდინის გარეშე დიდი ხნის მანძილზე, ისე, რომ კერძი არ დამთავრდება. ვიმედოვნებთ, საბოლოო შედეგი, ეს არის საინტერესო რეცეპტი.

4

რაისი რძე და ქოქოსის

მომზადება ყველა ინგრედიენტები:

1. 2 ჭიქა ბრინჯი;
2. 1 საბანკო შესქელებული რძე;
3. 250 ძვლისგან რძე;
4. 100 გრ ქიშმიში;
5. 100 გრ გახეხილი ტკბილი ქოქოსის.

• Rinse რამდენჯერმე ცივი წყალი. მოუტანს მას მოვხარშოთ ერთად მილის, დარიჩინის ჯოხი, მიხაკი.
• ნარევი უნდა იყოს შერეული სანამ ყველაზე მეტად თხევად შეიწოვება.
• გაზარდოს ან შეამციროს რძის გემო.
• ამოღება დარიჩინი და მიხაკი.
• რჩეულებში შედედებული რძე და ქიშმიშით.
• სანამ ემსახურება, იმისათვის, ქოქოსის, ავურიოთ.

მიირთვით ლამაზი ღვინის ჯირკვლის და დაამშვენებს დარიჩინი.

რაისი არის მარცვლეულის შემცველი წყალი, ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი და მინერალები. თავისთავად, ეს შეიძლება იყოს ერთფეროვანი, მაგრამ ეს არის ძალიან ადაპტირებული სხვა პროდუქტები. რაისი იღებს ყველაფერს, რომ დასძენს კარგი მას.