Come cucinare a buon mercato

Nonostante il fatto che Julien è un piatto tradizionale della cucina francese, prepararlo in quasi tutti i paesi del mondo. Si può trovare in qualsiasi ristorante e anche nella ristorazione pubblica. Il segreto di tale popolarità è che questo piatto, oltre al feed originale, ha un gusto straordinario. Una eccellente combinazione di carne di pollo, formaggio e funghi fritti è ben raffreddato, anche la fame più forte, lasciando la piacevole sensazione di sazietà e soddisfazione. Il culmine di questo piatto è salsa Beshamel, che viene preparata utilizzando panna e crema di burro, dando il gusto unico e delicato piatto. Per godere di questo gusto unico, non è necessario andare al ristorante, dal momento che è possibile preparare tale piatto un a casa.

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Classic Julien con pollo

La ricetta di questo piatto è riuscito a amore molto molti amanti deliziosa e appagante da mangiare. E 'questa opzione Juliena si possono incontrare nella maggior parte dei luoghi diversi dove viene servita questo piatto. Per la sua preparazione, prendere i seguenti ingredienti:

• filetto di pollo);
• champignons freschi;
• formaggio di varietà solidi;
• crema Medio grasso;
• diversi cucchiai di farina;
• diversi bulbi;
• burro;
• sale.

Questo piatto si prepara come segue:

• Funghi, cipolle e filetti di pollo devono essere tagliate a dadini, e formaggio solido perderanno sulla grattugia.

• Far soffriggere la cipolla e filetto di pollo con olio cremoso in pochi minuti, quindi aggiungere i funghi a loro e preparare circa 10 minuti. Non dimenticate di saluto.

• Per la salsa Bezamel, friggere un paio di cucchiai di farina in un tegame, versare la crema lì e aggiungere un pezzo di burro. Salsa non deve contenere farina di grumi, quindi nel processo di cottura, è necessario mescolare. Pronto salsa fuoriuscita di gusto.

• Stendere il composto di pollo-fungo coxnotes e riempire tutto il sugo appena preparato, cospargere con formaggio grattugiato superiore.

• Rimuovere le cocotters con un juliented nel forno, riscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti completa fusione del formaggio.

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Versione originale e veloce Julienne in un panino

Se si interrompe l'assenza di piatti necessari da cucinare, non dovrebbe essere sconvolto e negare se stessi per gustare questa specialità che soddisfano e deliziosi. È sempre possibile uscire da questa situazione e far cuocere Juliene in un panino! Tali mangimi un non solo vi aiuterà, ma anche dare al piatto un tipo di punto culminante.

Per la cottura, Julienne nel prendere panino:

• filetto di pollo;
• funghi;
• formaggio;
• crema;
• diversi cucchiai di farina;
• burro;
• diversi panini medie;
• aggiustare di sale.

Il processo di cottura tale juliente è il seguente.

• filetto di pollo e funghi devono essere tagliati in piccoli pezzi, sale e friggetele nel burro entro 10-15 minuti.
• Grattugiate il formaggio sulla grattugia centrale, e dai panini per rimuovere tutte le palle.
• Buns devono essere rimossi in un pozzo-riscaldato in forno per 5-10 minuti.
• Quando i funghi danno succo, metteranno per circa 10 minuti, dopo di che versare il latte e aggiungere un po di farina, sale e noce moscata lì.
• È necessario scomporre la miscela finita sui panini e su come spruzzare tutto il formaggio grattugiato.
• In forno preriscaldato a 180 gradi, panini rimuovere con un ripieno finito e tenerli lì finché il formaggio è fuso.

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Rich Zhulien per Gourmet

Tale versione di Julien apprezzeranno coloro che sono abituati a varie ricerche cibo e le opzioni classiche per quelli o altri piatti non sono più causate da loro gioia con esperienza.

Per la cottura Juliene per i buongustai Prendere la seguente serie di prodotti:

• filetto di tacchino;
• funghi champignon;
• fette di pancetta;
• formaggio;
• crema;
• burro;
• farina;
• sale, pepe qb;
• noce moscata.

Si sta preparando un tale julienary proprio come una versione classica.

Filetto di tacchino, funghi champignon e fette di pancetta necessità di tagliare a dadini e friggerle in olio cremoso. E 'necessario friggere in una tale sequenza: prima il filetto di tacchino, poi i funghi e le più recenti pezzi di pancetta. Non dimenticate di sfuggire tutto bene. Tutto questo vi porterà circa 20-25 minuti. In questo momento, fare la salsa di cottura Bezamel.

Per fare questo, sciogliere un pezzo di burro, aggiungere la panna ad essa e portare la salsa a ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungere un po 'di farina e mescolate bene. Farina non dovrebbe formare grumi. Aggiungere una noce moscata, sale, pepe alla salsa finito.

Diffondere il piatto zhulennitsa, riempirla con salsa e succhiare con formaggio grattugiato.

Rimuovere il fritto nel forno riscaldato fino a quando il formaggio la migliore fusione.