Bollito latte condensato - tutto delicatezza familiare fin dall'infanzia e una magnifica prodotto per qualsiasi dessert dolce. È possibile acquistare già pronti squisito caramello, possono essere preparati in modo indipendente, in modo che il prodotto è conforme ai requisiti di colore, sapore e consistenza. Come cucinare latte condensato a casa, scoprire da nostro articolo.
Come cucinare il latte condensato in una banca - scegliere un prodotto
Tutte le caratteristiche di gusto e qualitative del latte condensato bollito cotto dipende dalla naturalità del prodotto, quindi, prima di acquistare un barattolo di latte condensato per la cottura, prestare attenzione a queste voci:
- la composizione del latte condensato (nel nome del prodotto, solo zucchero e latte dovrebbero essere sulla etichetta);
- data di scadenza;
- marcatura (latte di alta qualità è contrassegnata con il numero 76);
- standard di qualità (Cercare GOST);
- packaging integrità.
Come cucinare il latte condensato in banca - cuocere in una casseruola
Improprio erogazione latte condensato in un pentolino è pieno di un'esplosione di lattina. Al fine di evitare questo, ricordate che la cosa principale è quello di mantenere il livello dell'acqua nella capacità di cottura. Serrare l'acqua (che dovrebbe anche essere caldo), in quanto inghiotte.
Il processo di cottura in sé non è sollevato:
- Posizionare il vaso con latte condensato in padella.
- Riempire il serbatoio con acqua in modo da coprire il vaso con latte.
- Portare l'acqua a ebollizione.
- Cane di fuoco e far bollire il momento giusto, mantenendo costantemente il livello dell'acqua.
Come cucinare il latte condensato in banca - cuocere in una pentola a lenta
Cut caramello condensato militante in un fornello lento sarà molto più veloce e più facile che in una casseruola (non c'è bisogno di ricaricare). Posizionare la banca di latte condensato (meglio sul fienile) in una ciotola Multicooker, riempirlo con acqua (non superiore al livello del contrassegno estrema nella ciotola). Esporre il programma di acqua bollente, poi ridurre la modalità "tempra".
Come cucinare il latte condensato in banca - preparare nel forno a microonde
È possibile ottenere dolce gustoso molto rapidamente, utilizzando un modo insolito - la saldatura nel forno a microonde. Per fare questo, trascurare il latte condensato dalla lattina in un contenitore di vetro profonda confortevole, che viene poi ricoperta con un film di polietilene. Nel rifugio, fare alcuni piccoli fori, all'umidità estratto dal prodotto. Preparate il latte condensato deve essere preparato sulla potenza media per due minuti, facendo diversi obiettivi (di solito 5-8, a seconda della densità è necessario), assicurarsi di mescolando tra di loro. Per 10-15 minuti, si otterrà il prodotto bollito in colore e consistenza, a condizione che il latte condensato è fatto secondo GOST.
Con uno standard di cucina latte condensato in una casseruola, il suo colore e dipende dal compito culinaria finale e contenuto di grassi del prodotto di origine (il latte condensato grasso%, maggiore sarà il tempo necessario per farlo). Se si desidera ottenere una massa nessuno spesso di coloranti caramello chiari - ebollizione il latte condensato di circa un'ora e mezza. Il colore intenso Iriska spessore risulterà dopo la cottura latte per 2-3 ore.
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