Come cucinare la zuppa di piselli in modo che i piselli

Molti padrona di casa non sono prese per la preparazione di zuppa di piselli, come il processo di creazione di un capolavoro culinario è abbastanza lungo e richiede costante attenzione. La prima esperienza riuscita di cucinare questo piatto può respingere la caccia nuovamente cucinare zuppa con piselli. Nel nostro articolo vi diremo come cucinare il primo piatto in modo che i piselli si trasformeranno ben bene e fornire deliziosa ricetta che tutti padroneggiare.

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Come scegliere i piselli?

È dalla qualità del pisello che dipenderà da quanto deliziosa otterrete zuppa. Prima di acquistare, assicuratevi di prestare attenzione al confezionamento e la data di produzione. Si consiglia di scegliere i piselli in una confezione trasparente per vedere i legumi. Il produttore deve dichiarare il tempo di cottura di pisello a preparazione completa, come la cultura cresciuta in diverse condizioni climatiche è preparato in diversi modi.

Bean non dovrebbe essere accartocciato, con punti neri. Tale prodotto può anche danneggiare la salute. Inoltre che i piselli siano ben saldati, si prega di notare:

• acquista i piselli con le metà (legumi solidi vengono potenziati molto più lungo);
• il colore deve essere giallo (anche accettati impurezze piselli);
• prima della cottura, il prodotto deve essere versando acqua bollente per 20 minuti. e scaricare l'acqua più volte (piselli emersi deve essere rimossa);
• per una rapida rammollimento di legumi, è possibile utilizzare 1 cucchiaino. soda alimentare (tuttavia, si otterrà il beneficio da una tale zuppa in minima quantità);
• se durante la cottura il pisello è più di 30 minuti. Essa conserva la durezza, allora si può aggiungere 1 cucchiaio di brodo bollente. crema o olio vegetale;
• il controllo dovrebbe essere pronto 5 piselli (così avrete sicuramente capito, è pronto o no).

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Cucinare la zuppa correttamente (ricetta classica)

La zuppa di piselli occupa un posto principale nei benefici tra gli altri primi piatti. I nutrizionisti consigliano di includere nella dieta di questo piatto per le persone che vogliono perdere peso e salvare il risultato. La zuppa leggera sul brodo magro può mangiare vegano e bambini piccoli.

Ingredienti richiesti:

• brodo di manzo (osso cotto) - 2 l;
• costole affumicate - 500 g;
• salsiccia di caccia - 1 pz;
• patate - 3 pezzi. di medie dimensioni;
• cipolle - 1 pz;
• carote - 1 pz;
• piselli - 1 cucchiaio.;
• verdi - per l'alimentazione;
• spezie - a piacere.

Se desideri creare un piatto meno calorico, poi affumicato alloggi affumicati. Inoltre, la zuppa può essere preparata su pollo, suini, brodi di tacchino.

• 1 passo - risciacquare accuratamente i piselli fino a quando l'acqua diventa trasparente e immergere in acqua calda per 30 minuti, aggiungendo una baia;
• 2 gradini - Alla fine del periodo specificato, risciacquare nuovamente i legumi e inviare a brodo bollente;
• 3 Step - Quando l'acqua bolle, ridurre il fuoco, mescolato regolarmente e rimuovere la schiuma per 35 minuti. (così che la schiuma non "scappò", cuocere i piselli quando il coperchio è aperto, mettendo un cucchiaio su una padella);
• 4 gradini - preparare le verdure (per un sapore migliore, tutte le verdure devono essere tagliate grandi, le carote sono anche necessarie per tagliare cannucce o cerchi, non è raccomandato strofinare sulla grattugia);
• 5 Step - Spendi una degustazione di diversi legumi, dovrebbero essere leggermente duri e introdurre verdure in un brodo bollente (un torrefattore per la zuppa di piselli è meglio non farlo, la zuppa avrà un gusto ricco esclusivamente con verdure bollite);
• 6 Step - Continuiamo a cucinare per altri 20 minuti., La copertura della padella deve essere Ajar;
• 7 Step - Iniziamo a preparare carni affumicate: tagliare le costole di porzione e una salsiccia di caccia con piccoli cerchi;
• 8 gradini - per svolgere una facile torrefazione in una padella con una piccola quantità di olio vegetale;
• 9 gradini - introduciamo nella zuppa, aggiungiamo spezie e cucinare altri 10 minuti;
• 10 Step - Dare un piatto 5-7 min. E aggiungere un green tritato finemente.

Se non ti piace il sapore pronunciato dei piselli, assicurati di usare spezie naturali: cardamomo, zenzero secco, finocchio.

La zuppa di piselli viene servita con cracker della loro segale o pane bianco. L'uso regolare di un tale piatto che aiuta ad accelerare la digestione, migliorare le condizioni dei capelli e della pelle, aumenterà l'immunità.