Zuppa di piselli era cotto per lungo tempo. Come base di zuppa, viene utilizzato il brodo su un pollo, maiale o manzo. Anche bollire zuppa di piselli e fumato. Utilizzare ritaglio, collo o costole affumicati. La zuppa di piselli sulle nervature affumicato è particolarmente gustoso, dal momento che oltre alla carne, ci sono anche le ossa che aggiungono la zuppa particolare gusto e la nutrizione. Prendere in considerazione diverse ricette con cui è possibile cucinare la zuppa di piselli sulle nervature affumicate.
Ricetta zuppa di piselli classico con nervature affumicate
Ingredienti:
- Piselli asciutti 2 cucchiai.
- Affumicato costole 500 gr.
- Patate 5-6 pz.
- Cipolle Luca 1 pz.
- Carota 1 pz.
- Olio vegetale.
- Acqua 4 l.
- Sale, pepe qb.
sequencing:
- Prima di tutto bisogna scavato piselli. Per fare questo, sciacquarlo e riempirlo con acqua. Lascialo razza 2-3 ore.
- In una casseruola di 5 litri. Mettere i piselli e riempirlo con acqua. Far bollire per circa 10 minuti.
- Arco e carote pulite. Cipolle finemente tagliate, carote soda su un grande grattugia. friggerle in olio vegetale fino a completa prontezza (circa 3-5 minuti). Aggiungere il grip per i piselli e continuate la cottura per altri zuppa di 7-10 minuti.
- costole affumicato divisi in piccoli pezzi e aggiungerli alla zuppa. zuppa bollire per altri 10 minuti.
- Pulire le patate e tagliare con cubetti. Aggiungere le patate nella minestra preparare e far bollire per 10 minuti.
- Cotto zuppa di piselli spendere e pepe, lascia che sia sotto il coperchio chiuso per 5 minuti.
zuppa di piselli con nervature affumicate in un fornello lento
In un fornello lento, zuppa di piselli con nervature è ancora più fragrante.
Ingredienti:
- Bad piselli 400 gr.
- Affumicato costole 400 gr.
- Patate 2-3 pz.
- Carota 1-2 pezzo.
- Olio vegetale.
- Burro.
- Cipolle Luca 1 pz.
- Acqua 2 l.
- Sale, pepe qb.
sequencing:
- Immergere i piselli nell'acqua di notte o per 3-4 ore. Durante questo periodo, assorbirà acqua e diventerà più morbido, grazie a cui la zuppa di piselli è saldata nel tempo minimo.
- Arco e carote pulite. Poi tagliare le cipolle con cubetti, e la soda carota su un grande grattugia o tagliare i ponti. Accendi la modalità "Frittura" e sciogliere un po 'di olio crema, aggiungi verdura ad esso. Friggere le cipolle con carote sulla miscela di olio per 10 minuti.
- Risciacquare le costole affumicate sotto acqua fredda. Poi tagliare lungo i bordi. costole preparati possono essere tagliati in 2-3 parti. Aggiungere costole alle cipolle e carote, poi friggere ancora 5 minuti. Durante questo periodo, il roaster è immerso nell'aroma delle costole, in modo che la zuppa sarà persino più gustosa.
- Patate pulire e tagliare a dadini, quindi aggiungerli alla costole e torrefazione. Poi versiamo i piselli e versiamo tutto con acqua.
- Accendere il Multicooker in modalità "zuppa", chiudere il coperchio e far bollire il brodo per 40-50 minuti. 3-5 minuti prima di prontezza hai bisogno di fuggire e pepe.
Segreti della cucina deliziosa zuppa di piselli con nervature affumicate
Vi diremo un paio di consigli, grazie al quale la zuppa di piselli con nervature otterrà ancora più gustoso.
- Per cucinare devi usare costine carnose con lardo. Se sono un po 'asciutto, poi nel processo di cottura si può aggiungere un po' setaccia o altri affumicati.
- zuppa di piselli Soloi con nervature necessita solo alla fine, poiché le nervature conferiscono una certa salinità della zuppa.
- Prima di servire la zuppa, è possibile aggiungere un po 'di formaggio fuso. Darà un sapore della crema da zuppa.
- Puoi aggiungere un po 'di sedano, prezzemolo, pastiglie al torrefattore. Questo renderà la zuppa più fragrante.
- Per la zuppa di piselli, è meglio usare piselli audaci lucidati, perché è più veloce. Di conseguenza, la zuppa con lui arriva a cucinare più velocemente.
Con l'aiuto delle prescrizioni, puoi cucinare zuppa di piselli deliziosa e profumata. Può essere servito con verdure fresche o secche e cracker di Borodino, grano o pane di segale.
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