Probabilmente, raramente che prepara spesso a casa in un porridge pisello. E invano. Questo non è solo un ottimo guarnire a piatti di carne, ma anche un prodotto molto utile.
Le origini della preparazione dei piselli sono ancora nei tempi antichi. Inizialmente, un piselli miserabili è stato oggetto di cottura. Veniva cucinato fino a quando una sorta di purea aperto. Un arco ben fritto inserito in questo piatto. Tutti i resti che sono rimasti dopo il pranzo non sono mai stati gettati via. Tale purea può ben rivelarsi utile come ripieno per una varietà di torte e torte.
Pro e contro di Pea Porridge
Piselli ha un altissimo valore nutritivo, che è il motivo per cui è così popolare. Piselli anche come un piatto indipendente è molto gustoso e calorie. Di conseguenza, essi possono migliorare rapidamente. Questo piatto è forse il ricco di proteine \u200b\u200bvegetali. Tale piatto in grado di ripristinare rapidamente le forze (particolarmente bene dopo una grande attività fisica), sostituire le proteine \u200b\u200banimali (questo è rilevante per i vegetariani, così come per la gente comune durante la conformità con il post). Pea purè di patate devono essere inclusi nel menu degli atleti. Anche coloro che seguono la loro figura è necessario utilizzare i piselli. Nonostante il grande contenuto calorico di questo prodotto, è in grado di bloccare un senso di fame per un lungo periodo.
i lati positivi del pisello purè di patate:
- Questo è un piatto pieno titolo indipendente. Si può sempre cucinare per la seconda, mentre è buona per riempire con una cipolla sciolto o olio semplicemente vegetale.
- Abbastanza buono guarnire. Si può servire vari piatti a base di carne (cotolette, arrosto) o frutti di mare (pesce al forno).
Inoltre, non dimenticare a questo proposito non è molto buone caratteristiche. Con cautela, è necessario mangiare di piselli purè di patate a quelle persone che hanno disturbi del tratto gastrointestinale. Ciò è giustificato dal fatto che in una persona normale, quando si utilizza un tale purea, una pulizia intestinale naturale può essere osservato, e le persone con la malattia di cui sopra si può verificare con il meteorismo o gonfiore.
Segreti della cucina Gorokhov
Quando la cottura piselli purè, è necessario prestare attenzione alla scelta giusta del prodotto, e sui piatti in cui sarà preparato, e le fasi di preparazione per la preparazione di questo piatto.
- pois verdi cucineranno più veloce. Per la sua preparazione sarà sufficiente e 20 minuti. L'unica sfumatura è il colore della purea ultimata. Da piselli ordinaria, purea di colore giallo si ottiene, e lascia verde dal verde, rispettivamente.
- Pre-ammollo. Grazie a questa procedura, è possibile risolvere i 2 principali problemi di preparazione pisello. In primo luogo, è la durata della cottura. Sarà diminuire in modo significativo, grazie al fatto che i piselli si gonfiano. E, in secondo luogo, si può sbarazzarsi di un odore sgradevole che la maggior parte delle persone non piace ed è per questo si rifiutano di preparare.
- Assicurati di cambiare l'acqua. L'acqua in cui i piselli deve essere cambiato con uno nuovo. E solo allora fastidio.
- Soda come assistente nella velocità di cottura. Se ancora non avete tempo per assorbire e non c'è tempo di cucinare per un lungo periodo di tempo, allora Soda verrà in soccorso. Per tre litri di acqua è necessario mezzo cucchiaino di soda.
- Il tempo di cottura dipende dalla durata della sua ammollo e, naturalmente, dalla qualità del pisello prescelto. Se si dunk i piselli di notte, quindi la sua cucina sarà ridotto a 1,5 ore.
- Per la cottura di pisello è meglio usare i piatti, in cui le pareti spesse. Così si eviterà la sua ardente. I più sottili sono i vostri piatti, il più delle volte è necessario mescolare piselli.
- Cottura deve essere fatto a fuoco lento. Altrimenti, piselli diventeranno solido e non accidentalmente saldare. Ciò si spiega con il fatto che la proteina da cui piselli è semplicemente semplicemente venire.
- piselli Solish si trova alla fine molto, altrimenti il \u200b\u200bsuo tempo di cottura può aumentare.
I più popolari Pea Porridge Recipes
Consideriamo ora le ricette più popolari di purea di piselli.
Normale pisello classico purè di patate
Il solito purea pisello viene preparata in acqua. È sufficiente soddisfacente e gustoso piatto.
- Per la sua preparazione, avremo bisogno di 1 tazza di piselli, pizzico di sale e un pezzo di burro. E 'meglio in ammollo i piselli durante la notte e al mattino per l'acqua di fusione da esso.
- Poi versare una nuova acqua e mettere sul fuoco.
- Portiamo ad ebollizione e rimuovere la schiuma.
- Facciamo un piatto di luce minima e cucinare prima che l'intera liquido è popping.
- Noi determinare il grado di preparazione del pisello dei gusti, sale e aggiungere un pezzo di olio. Anche se dopo il tempo di tempo di cottura, alcuni piselli non bollire, basta mescolare il tutto con una purea, e diventerà omogeneo.
polenta con stufato di piselli
Tale piatto a è molto adatto per la cena o un secondo piatto per pranzo. Per preparare questo piatto, è necessario prendere il barattolo di spezzatino, 2 tazze di piselli, una lampadina, una carota, un pezzo di burro, due cucchiai di olio vegetale, acqua, sale e pepe.
Lessate i piselli in un primo momento. A parte, in padella, soffriggere le cipolle, le carote, quindi aggiungere stufato e sudare un po '. Dopo aver effettuato i piselli fanno tutti gli ingredienti, e si può servire un piatto in tavola.
porridge di Pea con carne
Questa ricetta è praticamente non è diverso da quello precedente. E 'anche necessario per far bollire i piselli purè di patate a parte, così come separatamente friggere la carne in una padella secondo la vostra ricetta preferita. Servire questo piatto è in questa forma: in primo luogo, depongono un purè piatto pisello sul piatto, e la carne dovrebbe essere messo in cima nel mezzo. Tale piatto a è molto gustoso. E 'adatto sia per l'uso quotidiano e casi particolari.
Purea di piselli è un piatto molto gustoso. Può essere servito in diverse varianti. Quindi, essere sicuri di preparare tutte le ricette alternativamente e selezionare il vostro preferito. È necessario disporre di espandere la vostra dieta per piselli purè di patate, in quanto è un prodotto molto utile.
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