L'antico russo serrande piatto fame e rinfresca in una calda giornata estiva, e il corpo sarà riempito con vitamine. L'okroshka è preparata su kvas, acqua minerale e siero lattico. Ma più spesso l'ospite è utilizzato come base del piatto Kefir. Cucinare per il pranzo tutto il kefir, si prega di sette delizioso e utile primo piatto.
Preparare i prodotti per cucinare tutto il kefir
Cuocete i seguenti prodotti della quantità richiesta:
- uova;
- patate.
Comprare bollito salsiccia o prosciutto, cetrioli freschi, kefir, cipolle verdi e aneto con il prezzemolo. Opzionalmente, messo in Ravanello Obros. È possibile sostituire la salsiccia di carne, che è pre-saldato.
Comprare lowhead kefir. kefir Grasso di spessore, girare intorno al porridge. Ma il prodotto con grande grasso può essere diluito con acqua fredda, minerale o bollito. Se al posto della carne di salsiccia uso - non comprare un manzo di grassi o di maiale. Preparare un petto di pollo, tacchino o di vitello bollita dolce. La carne del Krol è adatto.
Preparazione del okroshka nel kefir - la ricetta classica
Avrete bisogno dei seguenti ingredienti del prodotto:
- 1.5 l kefir;
- 400 g di bollito di carne o salsiccia bollita;
- 3 pz. patate lesse di medie dimensioni;
- 3 uova bollite avvitati;
- 2 cetrioli freschi;
- 5 ravanelli;
- mazzo di aneto e prezzemolo;
- 6-7 Verde Fresco Luca Feather.
Pulire le uova saldati e patate. Patate, uova e salsiccia tagliata a dadini. Rossiccio e cetrioli tagliati in piccole strisce. Dill con prezzemolo e cipolle patch fuori il coltello affilato finemente. Tutti i prodotti preparati messi in un pentolino o altro asino e versare kefir. diluita kefir troppo spesso con acqua fredda bollita o acqua minerale. Facoltativamente, aggiungere panna acida al piatto. Mescolare gli alimenti, soddisfare e inviare una casseruola con un frigorifero per un'ora. Il piatto è mista, diventerà rinfrescante e saturo.
Cottura l'oscillazione sul kefir e panna acida a casa
Questa è una ricetta insolita per il solito okroshka. Invece di salsiccia, prendere una lingua di manzo, saldare in anticipo. Preparare i prodotti:
- 1.5 l kefir;
- 200 g di panna acida;
- 150 g di lingua bollita;
- 2 patate e 2 uova;
- 2 cetriolo fresco;
- metà del limone;
- 50 g di senape;
- un po 'di pepe nero e sale;
- verdi.
Patate bollite vengono puliti dalla buccia e tagliate a dadini. Cetrioli tagliare strisce, lingua di manzo - cubi. Successivamente, le vostre azioni sono i seguenti:
- le uova bollita raffreddata vengono puliti dal guscio e tuorli separati dalle proteine;
- tuorli eseguiti in una ciotola a parte con senape e panna acida. Proteine \u200b\u200btagliati a cubetti;
- verdure tritate finemente strofinare con sale e pepe;
- mettere tutti i prodotti della Vesth cotto, tranne secca con la senape di tuorli;
- issimate lo stesso succo delle due metà di limone e riempirlo tutto kefir;
- aggiungere una miscela di tuorli, panna acida e senape di ingredienti alimentari;
- mescolare accuratamente e rimuovere in frigorifero per un paio d'ore.
Consulenza utile
Tutti i prodotti per okroshka non sono troppo grandi. Darà la fragranza piatto e gusto insuperabile. Alcune hostess aggiungono carote fresche, barbabietole, cipolle. Questi componenti offrono la zuppa estiva un gusto particolare.
Un'opzione interessante è un pesce con un sapore dolce nella finestra al posto della carne o salsiccia. Suiter, lin, cod. Deliziosa si gira e pesce affumicato.
Spingere fuori prima della cottura le verdure in acqua. Se le foglie di aneto e prezzemolo erano un po 'registrato - dopo l'immersione, essi diventeranno bella e stretto. L'acqua aiuta a rimuovere i nitrati di cetrioli e ravanelli.
Hai imparato tutti i segreti della cucina di tutto il kefir. Includere nel menù estivo un piatto nutrizionale con una storia secolare. E in inverno, mi ricordo di calde giornate estive, e sarà anche rilevanti a tavola.
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