L'acquisto di latte non sembra più un compito facile anche per i proprietari con esperienza. Infatti, nei supermercati, la vasta gamma di questo prodotto presentato. La coppia, normalizzato, pastorizzato, ultra pastorizzato, solido, sgrassato, senza contenuto di lattosio, e molti altri tipi di latte si distinguono. L'accordo di Let con ciò che il latte normalizzato è.
La differenza tra il latte normalizzato da restaurata
Per capire quali sono le differenze e che prodotto si chiama "normalizzato", si prenderà in considerazione la sua struttura, analizzare i vantaggi e gli svantaggi, così come denotano per quale scopo è opportuno utilizzare questo latte.
Sugli scaffali maggior parte dei negozi, si può spesso incontrare due tipi di prodotti:
- restaurato
- normalizzato
Il primo grado del latte si ottiene con i seguenti fattori:
- Durante il processo di fabbricazione, viene usato un pezzo di polvere secca.
- La parte principale del prodotto è costituito da acqua
- Spesso aggiungi il latte condensato per ottenere il colore e odore caratteristico
- grassi artificiali sono utilizzati, una varietà di additivi aromatici e coloranti.
il latte normalizzato è prodotto in base ai seguenti principi:
- Il prodotto naturale è suscettibile di trattamento termico (pastorizzazione o pastorizzazione ultra)
- La percentuale di contenuto di grasso è regolato mediante aggiunta di fibre naturali e collegando diversi tipi di latte
Distinguere il prodotto naturale, semplicemente utilizzando i seguenti suggerimenti:
- Il latte non è standardizzato tonalità bluastra
- Prodotto naturale comincia a girare acida, formando un siero di latte, mentre in un luogo caldo più di un paio d'ore
- Quando miscelato con alcool (in una quantità di 1: 2) latte si piega per formare precipitato dopo 5-7 secondi.
- Prodotto naturale mantiene la goccia forma e non si diffonde, in contrasto con la diluito
- Il latte non può essere conservato per molto tempo anche in frigorifero. Se il produttore indica la sua idoneità di più di 3 giorni, questo fatto indica la presenza di acqua o conservanti
Il latte normalizzato può avere un diverso grado di grasso e odore. Cioè, parole semplici, il latte normalizzato è un prodotto reale, da cui il produttore ha rimosso il grasso in eccesso o aggiunto.
Uso del latte normalizzato
Poiché in conformità con GOST, il produttore deve indicare i dati chiari del prodotto, la confezione indica sempre:
- Composizione
- Periodo di implementazione
- Condizioni di archiviazione
- Luogo e data di fabbricazione
Quando acquisti beni di origine estranea, i negozi sono tenuti a tradurre le informazioni nella lingua del consumatore e applicare gli adesivi corrispondenti. In caso di assenza, il prodotto può contenere concentrato di soia, mandorle o altri additivi.
Il latte normalizzato può essere applicato per vari scopi:
- Cucina cibo per bambini
- Utilizzare come prodotto cosmetico
- Al fine di preparare la cottura e i piatti vari
- Per alimentare gli animali
- Preparazione di ricotta, formaggio solido, kefir, ripper e altri prodotti lattiero-caseari
Vale la pena notare che il latte normalizzato non può avere sapore o additivi aromatici. Dal momento che il prodotto naturale inizierà a deteriorarsi mentre i batteri stranieri in esso. Di norma, al fine di preservare il latte per molto tempo, vengono utilizzati un numero di metodi finalizzati con un aumento della sua durata di conservazione:
- Pastorizzazione
- Ultra pastorizzazione
Quando si utilizza quest'ultimo, il prodotto potrebbe essere adatto per diverse settimane. Tuttavia, maggiore è la durata della vita dei beni, i più utili lactobacilli e minerali nella sua composizione.
Pertanto, prima di acquistare latte nel negozio o sul mercato, assicurarsi di agitare la bottiglia. Il latte normalizzato non ha precipitazione, e la sua coerenza è più densa, dipingendo il contenitore rispetto al restaurato. Se possibile, salta il prodotto. L'odore naturale deve contenere note di paglia ed erbe. E il latte restaurato non avrà una fragranza pronunciata.
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