Saus bolognese - saus tradisional Italia atau karena juga disebut, sup dari daging dan tomat. Dalam artikel kami, kami akan melihat resep termudah dan paling cepat untuk saus memasak di rumah.
Apa yang dibutuhkan untuk saus?
Untuk mempersiapkan Bolognese, kita perlu:
- Cincang babi-daging sapi - 400 g
- Tomat Paste - 1 sdt.
- Jus tomat - 0,5 gelas
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 gigi
- Wortel - 1 pc.
- Minyak Sayuran - 3 Tbsp.
- Garam
- Pepper Black Hammer.
- Perpaduan ramuan Italia kering
- Anggur putih kering - 100 ml
Memasak bolognese
- Dalam pot dengan dasar tebal, kita tuangkan minyak sayur dan terbakar, sedangkan minyak memanaskan sayuran yang dipotong halus, lalu kita mengirim ke dalam wajan.
- Isian dengan noda dengan steker sehingga tidak ada benjolan.
- Ketika sayuran dipanggang sampai warna emas, kami bergabung dengan daging cincang.
- Master 10-15 menit, terus-menerus diaduk, untuk menghindari pembakaran.
- Tambahkan anggur dan tunggu sampai bau evaporates. Pada saat ini, kami mencampur jus tomat dan pasta tomat dalam piring terpisah. Kami menambahkan campuran ke dalam panci, menunggu mendidih.
- Kami memakai api minimum dan memasak 1,5 - 2 jam sebelum penebalan saus. Setelah menambahkan garam, merica, campuran ramuan Italia, kami benar-benar mencampur dan menghapus dari api.
Saus bolognese akan menghiasi dan menambahkan rasa indah yang unik untuk hidangan Anda. Orang Italia, itu biasa untuk ditempelkan, Ravioli dan Lazagne.
0
426
