Pilaf klasik dengan daging akrab bagi semua orang, tetapi selain itu ada banyak variasi yang berbeda dari pilaf Asia manis dengan buah -buahan kering. Hidangan seperti itu tidak diragukan lagi berguna dan memuaskan, sempurna untuk sarapan untuk makanan bayi. Proses membuat pilaf membutuhkan sedikit waktu dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus.
Manfaat komponen pilaf manis
Berbagai buah kering dapat ditambahkan ke piring: prem, aprikot kering, kurma dan bahkan kacang, gula dapat diganti dengan madu atau disuplai secara terpisah. Berbagai rempah -rempah cocok untuk pilaf manis, yang terbaik adalah menambahkan kunyit, kayu manis, pala atau vanillin.
- Pilaf dianggap sebagai hidangan Asia, di setiap negara itu disiapkan dengan caranya sendiri, misalnya, di Thailand, selain buah -buahan kering, pisang dan kelapa ditambahkan, dan disajikan dalam kulit pisang atau dalam lavash tipis. Beberapa campuran vitamin disiapkan di tiang pancang, kadang -kadang dipanggang dalam oven, setelah menambahkan beberapa telur.
- Dalam beras ada lebih dari 80% karbohidrat kompleks dan sekitar 8% AK penting untuk setiap orang. Oleh karena itu, hidangan sereal semacam itu sangat memuaskan dan populer. Nasi harus dimakan untuk meningkatkan pekerjaan sistem saraf pusat, otak karena Ini termasuk elemen jejak, vitamin B, lesitin, kalium. Perlu juga ditekankan bahwa gluten (gluten) tidak termasuk dalam butiran beras.
- Buah -buahan kering adalah produk unik yang praktis tidak memiliki kontraindikasi, tidak menyebabkan reaksi alergi, dan Anda juga dapat makan makanan penutup independen dan menambah hidangan dasar.
- Terlepas dari kenyataan bahwa kismis adalah produk yang manis, tidak memiliki gula sama sekali, tetapi hanya glukosa dan fruktosa, yang tidak memungkinkan peningkatan kadar insulin dalam darah, dan juga berguna untuk pasien dengan diabetes. Kaisin adalah produk berkalori tinggi, jadi Anda tidak boleh makan berlebihan, karena Konsumsi berlebihan mengancam obesitas.
- Kismis kaya akan kalium, fosfor, besi, magnesium, B1, B2, B5, pr. Berkat vitamin, kelompok B meningkatkan pekerjaan sistem saraf, mempengaruhi tubuh sebagai obat penenang, dan juga kismis direkomendasikan untuk orang dengan insomnia. Produk ini mengandung berbagai antioksidan, terutama asam oleanoleat, yang menghentikan pertumbuhan bakteri yang menyebabkan rongga oral.
- Kuraga adalah produk yang diperoleh dengan mengeringkan aprikot. Anda bisa makan kedua makanan penutup terpisah, jadi tambahkan daging, hidangan ikan, lauk dan makanan penutup. Juga, aprikot kering sering ditambahkan ke saus. Komposisi aprikot kering termasuk vitamin A, B1, B2, C, PP, mineral, kalium, kalsium, magnesium, serat dan AK.
Konsumsi buah kering yang tepat dalam diet harian, menstabilkan keseimbangan hormon, adalah cara pencegahan untuk mengembangkan anemia, serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung. Penggunaan aprikot kering membantu menghilangkan racun dari tubuh, serta, karena fakta bahwa aprikot kering mengandung pektin, logam berat dikeluarkan dengan racun.
Pilaf manis dengan kismis dan aprikot kering
Salah satu resep paling sederhana dan paling populer untuk pilaf manis dengan buah -buahan kering, Anda perlu membuatnya:
- Nasi - 1 t
- Kuraga, kismis - 0,5 gelas
- Ghee - 0,5 cangkir
- Gula, garam - secukupnya
Lelehkan minyak dalam Kazan. Letakkan buah kering di bagian bawah dan berbaring selama 30 menit. Bilas nasi beberapa kali, masukkan ke dalam kuali, garam dan tuangkan air 2 cm di atas tingkat nasi. Tambahkan gula.
- Tanpa pencampuran, didihkan, tutup tutupnya dan didihkan dengan api kecil sampai semua kelembaban menguap.
- Bungkus wajan dengan selimut dan diamkan selama 15 menit.
- Tutupi kuali dengan pelat tumpukan untuk disajikan dan putar bagian atas dengan bagian bawah sehingga buah -buahan kering berada di atas nasi.
- Perlu diingat bahwa pilaf tidak boleh memiliki konsistensi bubur, dan nasi harus rapuh.
Selain kismis dan aprikot kering, bahan -bahan lain, buah -buahan kering, serta buah -buahan segar dapat ditambahkan ke pilaf yang lezat.
Misalnya, pilaf yang sangat lezat dan hangat dengan penambahan wortel atau bawang:
- Pula Round - 1,5 cangkir
- Wortel Medium - 2 PC.
- Kuraga - 1 cangkir
- Kaisin - 1 cangkir
- Minyak zaitun atau bunga matahari - 3 sdm.
- Rempah -rempah - secukupnya
Kuraga dan kismis, tuangkan air hangat selama 30 menit untuk pembengkakan. Ini diperlukan agar buah -buahan kering lembut.
- Bilas beras sekitar 5 kali, sampai air menjadi transparan.
- Parut wortel, juga potong aprikot kering menjadi 3-4 bagian, tergantung pada ukuran janin.
- Dalam wadah dengan dasar yang tebal, atau kuali, tambahkan minyak saat memanaskan wortel, sedikit goreng. Masukkan bahan-bahan yang tersisa.
- Tuang air, sedikit garam, tambahkan gula dan didihkan.
- Saat kelembaban mendidih ke tingkat nasi, kurangi api. Depan di bawah tutupnya selama 20 menit.
Sajikan hidangan panas. Sweet Pilaf adalah campuran vitamin, terutama manfaat bagi orang yang mengamati diet atau pos, semua bahan berkontribusi pada saturasi tubuh dengan energi dan zat yang bermanfaat. Selain itu, hidangan ini akan secara sempurna menghiasi meja meriah apa pun, dan juga bagus untuk menu keluarga sehari -hari.
0
712
