Cara mengambil lada pahit

Pecinta camilan tajam menantikan musim pematangan lada pahit untuk membuat lebih banyak cadangan untuk musim dingin. Papric pahit tidak hanya segar, dapat ditambahkan ke billet lain, tidur dan bahkan mengambil.

Jika Anda tidak dapat menjalani hari tanpa piring pedas dan tajam, dan pena yang terbakar selalu ada dalam diet Anda, maka Anda perlu membuat billet untuk musim dingin. Ternyata, tajam - tidak berbahaya, tetapi sebaliknya, dalam jumlah kecil bahkan bermanfaat bagi tubuh. Dalam lada pahit ada banyak vitamin kelompok B, serta vitamin K, C, E dan A, RR, banyak zat besi, kalium dan bahkan fosfor. Orang-orang menderita penyakit perut dan usus, Anda perlu dengan hati-hati dengan hati-hati menggunakan makanan pahit, dan lebih baik menolak.

1

Cara mengambil lada pahit - cara pertama

Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci bahwa itu berguna untuk bekerja:

• lada akut - 1 kg;
• meja cuka 9% - 1 cangkir atau 250 ml;
• minyak Sayuran - 1 cangkir;
• bawang putih - 1 kepala;
• garam - 1 sdm. penuh;
• gula - 4 sdm. penuh;
• rempah-rempah: Bay Leaf - 2 pcs., Peas peas harum - 15 pcs.

Cara Merupakan Paprika:

• Picker perlu bilas dengan baik, lewati, lempar rusak. Potong ekor. Dianjurkan untuk bekerja di sarung tangan.
• Sekarang Anda perlu membersihkan bawang putih, daun laurel bilas (air dingin).
• Air harus diletakkan di atas kompor (1 l) untuk mendidih. Masukkan panci: gula, garam, rempah-rempah, tuangkan minyak, bawang putih dan bahan terakhir - cuka.
• Anda perlu menunggu sampai rendaman mendidih, tutupnya perlu ditutup.
• Segera setelah rendaman mulai direbus - masukkan setengah porsi lada disiapkan, Blanch selama 5 menit.
• Bank lebih disukai pra-disiapkan, mensterilkan dengan cara yang nyaman. Di setiap toples di bagian bawah untuk dimasukkan: daun teluk, bawang putih, merica, tuangkan rendaman mendidih dan segera gulung.
• Pada jumlah lada dan bumbu ini, persiapkan dua liter bank.
• Setelah sampul diluncurkan, Anda perlu mengubah bank ke Dunzham, memakai lompat, menggigit selimut hangat. Bank dengan lada harus dingin sepenuhnya, maka mereka perlu dimasukkan ke tempat yang keren untuk penyimpanan.

2

Cara mengambil lada pahit - cara kedua

Dan dalam resep ini tidak ada minyak, lada hampir sama dengan selera, serta segar.

Apa yang akan diambil:

• air - 1 l;
• cuka Tabel 9% - 2 Tbsp;
• garam dan Gula - 1 Tbsp.;
• bawang putih - kepala;
• rempah-rempah - Peas paprika hitam, Lembar Laurel - atas kebijaksanaan;
• pepper pahit merah - 1 kg.

Cara mengasinkan paprika:

• Bilas Pepper, Tips Kering Potong dengan rapi, sehingga pod itu sendiri tidak terbuka.
• Masukkan rempah-rempah di setiap toples. Daun teluk perlu dibilas dalam air dingin.
• Sekarang kita akan melakukan Marinade: Tuangkan air ke dalam wajan, masukkan garam dan gula, dan juga tuangkan cuka.
• Tunggu sampai rendaman mendidih, lalu masukkan bawang putih yang dikupas dengan irisan (tidak perlu dipotong), daun teluk dan lada lada hitam, serta merica. Anda harus memasak hanya 7 menit sampai lada menjadi lunak.
• Ready Pepper perlu dimasukkan ke dalam bank, mendistribusikan rempah-rempah: bawang putih, daun teluk dan lada, tuangkan bumbu panas. Segera gulung dengan penutup dan terbalik, pastikan untuk membungkus.
• Ketika didinginkan - dikaitkan dengan ruang bawah tanah, letakkan di ruang penyimpanan atau tempat keren lainnya untuk penyimpanan.