Cara Solish Bulls

Jika Anda adalah seorang avid nelayan atau hanya seperti ikan asin, maka Anda pasti akan menggunakan resep untuk posting banteng. ikan tersebut dibawa dari sisa ke laut dan itu sangat bagus untuk makanan ringan untuk bir. Dalam artikel kami Anda akan menemukan penjelasan rinci dari semua tingkatan persiapan, pengolahan dan bullback.

1

Mempersiapkan sapi jantan untuk duta besar

banteng dianggap sebagai produk universal. Dari itu Anda dapat membuat ikan daging cincang, rebus, goreng dan bahkan melestarikan. Tetapi banyak yang lebih suka banteng garam. Ikan dapat diperas segar dan beku, hal utama adalah untuk pra-mengungkapkannya dengan cara alami. Siapkan bulls asin sangat mudah dan sederhana, karena:

• bulls tidak perlu bilas dan keringkan secara menyeluruh;
• mereka tidak perlu usus (banyak nasihat ikan kering dengan kursus dan kepala);
• bumbu utama dan hanya garam makanan.

2

Klasik resep ambulans

bulls Soligious disarankan dalam jumlah besar, dimulai dengan 5 kg. Disarankan untuk menggunakan wadah plastik, misalnya, panggul. Dalam hal tidak solit ikan di piring logam. Juga, hanya garam dapur harus digunakan untuk duta besar. Rempah-rempah dengan aditif, misalnya, garam beryodium, tidak dianjurkan untuk menerapkan.

• 1 langkah - bulls segar atau frostbed perlu kepercayaan dengan garam, sekitar 1 kg. Ikan perlu menggunakan 150 g rempah-rempah putih (mengambil setiap bangkai lembu jantan itu dan menggosok nya garam dengan baik, termasuk kepala ikan, perlu melakukannya di atas panggul sehingga garam yang dituangkan ke dalamnya);
• 2 Langkah - ikan Nah-asin dicampur secara manual, pekerjaan akurat, berusaha untuk menjaga integritas bangkai;
• 3 Langkah - Olahan Ikan Hapus ke tempat yang dingin untuk persis 24 jam dari ambulans pertama (jika Anda garam ikan di musim panas, maka wadah perlu dihapus ke dalam kulkas, penting selama senyawa, kenaikkan tidak dapat diturunkan dengan film makanan atau paket polietilen, karena ikan akan memburuk);
• 4 langkah - setelah hari setelah posting diadakan, tiriskan cairan garam dan isi banteng dengan air dingin, biarkan selama 20 menit;
• 5 Langkah - Pada akhir waktu yang ditentukan, ambil air lagi dan tambahkan dingin, tinggalkan Bulls selama 40 menit. (Penting bahwa air bangkai ikan yang benar-benar tertutup);
• 6 Langkah - Kami menyiapkan kawat atau jaring yang kuat, dijahit atau jarum gipsi, mulai mengikat sapi jantan di tali (perlu untuk melakukannya melalui mata ikan), jarak antara karcaster harus 3 cm. ( Ikuti bangkai untuk saling menghubungi);
• 7 Langkah - Gantung ikan "Garland" di bawah sinar matahari (banteng direkomendasikan untuk mengeringkan sinar matahari langsung), melindungi para karcaster dari lalat dan serangga lain, kain kasa mengerang (jika Anda mengeringkan gobi di musim dingin, mereka harus ditandatangani udara segar dan kemudian pindahkan ke kamar dengan pemanasan).

Anda dapat menggunakan ikan, segera setelah bangkai kering, garam dan sapi jantan terbentuk pada mereka secara signifikan berkurang ukurannya. Tingkat kekeringan adalah banteng tergantung pada selera Anda.

2

Resep goby garam asin

Perhatian Anda adalah satu lagi pilihan untuk ikan. Jika Anda menyukai kombinasi banteng yang lembut dan tertangkap dengan baik, maka Anda pasti akan menyukai metode pickup ini.

• 1 langkah - gunakan karcaster besar untuk menjadi baik untuk ambulans, yang perlu diisi dengan baik (bilas ikan setelah menyerah tidak perlu, itu harus menjaga lendir);
• 2 langkah - di bagian bawah piring lebar (panggul, panci) tuangkan garam dan kenakan dia baris pertama, taburi ikan di atasnya dengan bumbu putih dan taruh lebih banyak bangkai (untuk mengulangi prosedur duta besar sampai Bulls selesai);
• 3 langkah - untuk menghapus wadah dengan ikan selama 2 hari di tempat yang dingin tanpa sinar matahari langsung (selama keadaan darurat dari Bulls akan melanjutkan bau tertentu, jadi pilihlah tempat yang berventilasi baik);
• 4 langkah - pada akhir waktu yang ditentukan, tiriskan air garam dan isi dengan air dingin, biarkan selama 2 jam;
• 5 Langkah - Campur ikan knurled dengan tangan Anda dan tiriskan air;
• 6 Langkah - Buat pengeringan goby dengan cara yang sama, seperti yang ditunjukkan pada bagian pertama artikel.

Untuk menghindari perkembangan botulisme dalam produk jadi, gunakan hanya wadah yang bersih, lindungi ikan dari lalat dan serangga lainnya.