Bagaimana membuat dia dari pike bertengger di rumah?

Di meja kami, hidangan yang sangat menarik dan lezat masakan Korea yang disebut Hehe muncul cukup lama (ini adalah penyakit jiwa dimasak). Mari kita bicara hari ini bagaimana dengan tangan Anda sendiri di rumah untuk mempersiapkan dia dari pike bertengger.

1

Dish masakan Korea

Data historis menunjukkan bahwa untuk pertama kalinya ia mulai mempersiapkan di Cina, dan hanya setelah beberapa waktu ikan seperti memutuskan untuk mencoba Korea, tapi sedikit yang tahu tentang hal itu, dan karena itu ia dianggap sebagai hidangan Korea.

Segera saya ingin untuk dicatat bahwa mereka mempersiapkan hidangan dari hidangan dari fillet, itu harus baku. Hal ini pilih-pilih, mereka menambahkan dirinya sayuran, rempah-rempah, makanan laut, bumbu dan berbagai macam rempah-rempah.

Dikatakan bahwa ikan dianggap adalah salah satu hidangan yang paling dicintai dengan semua Konfusius terkenal. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci proses memasak dia dari bertengger pike, tapi sebelum itu, dalam rangka wajib, perlu hati-hati memilih fillet, karena rasa hidangan dan keamanan konsumsi akan tergantung pada kualitas ikan.

Bahan yang diperlukan untuk memasak dia dari pike bertengger:

• Ikan fillet (dalam hal ini, Sudak adalah pilihan yang sempurna) - 2 pcs
• Bawang - 1 kepala
• Wortel - 1 pc. ukuran sedang
• Minyak sayur - 3 sdm.
• Air - 500 ml (air harus disaring)
• Cuka - 2 sdm. (Persentase Esssence 70%)
• Hitam merica - 1 sdt.
• Garam, bumbu - secukupnya

Jadi, ketika kita berurusan dengan bahan-bahan, sekarang mari kita cari tahu apa proses memasak hidangan di bawah pertimbangan terlihat seperti:

• Memperoleh lezat, dan yang paling penting ikan segar (Heck, tentu saja).
• Severate sih karkas, dan mengambil dua potong fillet.
• Jangan membuang sisa ikan, mereka cocok untuk memasak telinga.
• Di bawah air, kita mencuci bangkai sangat baik dan jangan lupa untuk menyingkirkan tulang basah.
• Tiriskan daging ikan, melakukannya dengan lebih baik dengan serbet kertas kering, tidak ada kelembaban ekstra tidak harus di atasnya.
• Sekarang kita memotong pike bertengger cukup tipis, akan lebih baik membuat garis panjang.
• Dalam hal Anda memutuskan untuk mempersiapkan dia dari ikan beku, maka lebih baik tidak menunggu sampai memapah, tetapi segera mulai memotongnya. Jika ikan tahu, akan sulit untuk memotongnya cukup, itu akan menjadi terlalu lunak.
• Dalam hidangan dalam yang sebelumnya disiapkan, saya merujuk pada potongan ikan yang diiris. Seringkali, wadah plastik digunakan untuk keperluan ini, karena tertutup rapat dan disimpan dalam ikan NM dengan nyaman. Segera, saya juga ingin mencatat fakta bahwa wadah plastik sangat diserap oleh bau ikan, dari mana ia akan cukup untuk menghilangkannya. Kaca untuk proses pencucian lebih nyaman dan praktis.
• Taburkan irisan garam ikan, dalam hal ini sangat penting untuk menambahkannya tidak terlalu banyak, tetapi itu tidak akan cukup.

• Kami mengambil piring terpisah, dan perlu mencampur cuka dan air murni. Campurkan bahan-bahan ini dengan hati-hati dan sangat baik, karena cairan dicampur satu sama lain.
• Tutupi wadah dengan erat dengan tutupnya, dan kami pergi sendirian pada jam 9. Jangan lupa bahwa ikan harus mengasinkan dingin, sehingga kulkas adalah tempat yang bagus untuk menyimpan bertengger.
• Segera setelah waktu yang ditentukan telah kedaluwarsa, Anda dapat melanjutkan ke Marinade. Untuk persiapan lebih lanjut, itu tidak akan diperlukan. Untuk melakukan ini, perlu untuk menuangkan ikan ke dalam saringan dan tunggu sampai seluruh marinen menguntit dari permukaan ikan.
• Bulb perlu dibersihkan dari sekam dan memotong cincin (dalam hal ini Anda dapat menggunakan setengah cincin).
• Sekarang kita tuangkan sayuran di wajan. Diperlukan oli olahan dalam jumlah kecil dan meneruskan busur kita (yaitu, torsisasi pada api kecil sampai dibutuhkan kerak emas).
• Sekarang kita tuangkan bawang panggang sedikit ke ikan pickle. Di sana, noda merica harum (melonony).
• Wortel juga perlu dibersihkan, setelah itu kita menggosok sayuran pada parutan dangkal.
• Wortel dalam bentuk hancur harus dikirim ke ikan rasa. Sekarang semua bahan dicampur dan dikirimkan dalam bentuk ini di tempat yang dingin selama 4 jam, tidak kurang.

Setelah waktu yang ditentukan dia dari Sudak siap, nafsu makan yang menyenangkan, lihat Jangan menelan jari-jari Anda dari kesenangan.

3

Resep Korea

Untuk mempersiapkan dia dari Pike Bertinggahan, kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kaldu ayam - 25 ml
• Sudak - 450 g
• Bawang putih - 3 gigi
• Lobak hijau - setengah sayuran
• Vodka dari beras - 2 sendok teh
• Gula pasir - 2 sendok teh
• Wortel - 1 pc
• Lada hitam - selera
• Sesuit minyak - 45 ml
• Garam dan bumbu - selera

Proses memasak:

• Kami menyediakan ikan pada awal fillet, untuk ini kita memisahkan bangkai dan meninggalkan diri bagian yang sangat penting dari kami, ini adalah fillet, sisanya dapat digunakan pada telinga.
• Modus fille kecil dan kubus identik.
• Sekarang fillet diletakkan dalam saringan dan tuangkan air mendidih
• Kami meninggalkan di saringan selama 30 menit, dan kami menunggu sampai semua cairan diperpanjang.
• Kami lay out ikan di piring dan di atas cuka percikan. Dalam bentuk ini, kita berangkat jam.
• Sedangkan laut ikan, membersihkan lobak dan wortel dan berani mereka dalam potongan-potongan kecil.
• sayuran ditaburi biji wijen.

• Tuang vodka dan kaldu sayuran, serta add merica dan gula.
• Ini juga harus ditambahkan gigi bawang putih dalam bentuk hancur.
• Tambahkan ikan ke bumbu dan kirim ke kulkas selama 4 jam.

Nikmati nafsu makan, dan dia akan tetap menyenangkan!