Cara membuat mandi di rumah?

Mandi hidangan daging Georgia, yang memiliki jenis rumah sosis. pemandian selesai dapat menggoreng dalam panci, dalam oven, panggang dan dalam slow cooker. Di toko-toko produk setengah jadi, sosis daging memiliki permintaan yang besar. Tapi apakah Anda yakin bahwa produsen tidak menipu Anda dalam kealamian produk? Jika ada keraguan seperti itu, maka kami menyarankan Anda untuk memasak pemandian di rumah. artikel kami mengungkapkan rahasia memasak hidangan Georgia yang terkenal.

1

Resep tradisional Kupaatov

Jika Anda ingin memasak pemandian serta mereka siap di Georgia, kami menyarankan Anda untuk menggunakan resep tradisional. Untuk mandi, serta untuk setiap sosis rumah, shell melayani babi nyali. Mereka dapat dibeli di toko-toko daging atau di pasar. Siapkan sosis tidak begitu sulit, karena tampaknya pada pandangan pertama. Hal utama adalah untuk membeli daging berkualitas tinggi dan mengamati petunjuk langkah-demi-langkah.

Bahan yang diperlukan:

• pork pisau - 1 kg;
• salo babi - 300 g;
• bawang on-board - 2 pcs .;
• bawang putih - 5 gigi;
• khmeli-Sunnels - 10 g;
• salt memasak - dengan selera;
• lada hitam tanah - 5-10 g;
• kering jahe hancur - 5 g;
• pala - 3 g

Total waktu memasak dari bathash adalah 30-40 menit, tingkat kompleksitas memasak menengah.

• 1 langkah - Soam usus dalam air asin selama 30-40 menit, bilas di bawah air yang mengalir;
• 2 langkah - potong daging menjadi potongan-potongan kecil (jika ada waktu, Anda dapat menggunakan penggiling daging dengan nozzle besar);
• 3 Langkah - lemak babi harus dipotong (tidak dianjurkan untuk melewati melalui penggiling daging, karena dalam sosis selesai harus ada potongan-potongan seluruh gaji berukuran kecil);
• 4 langkah - bawang dan bawang putih bersih, parut pada parutan dangkal atau melewatkan melalui penggiling daging (coba untuk menjaga jus bawang);
• 5 langkah - untuk menghubungkan daging cincang dengan lemak babi, add bawang, bawang putih, rempah-rempah (tidak perlu menyesali jumlah rempah-rempah, itu adalah mereka akan memberikan rasa gurih dengan bathamas siap pakai);
• 6 Langkah - kita mengambil nyali siap, kering dengan handuk kertas (sehingga mereka tidak selip saat mengisi);
• 7 Langkah - Kami melaksanakan prosedur pengukur dari keberanian disiapkan oleh cincang (jika ada nozzle untuk sosis pada penggiling daging Anda, Anda dapat menggunakannya, jika tidak ada, Anda dapat membuat nozzle buatan sendiri menggunakan leher dari botol plastik);
• 8 Langkah - ujung usus terpesona erat mengikat benang.

Pemandian siap untuk pengolahan termal dengan cara apapun nyaman bagi Anda.

Tip: Sebelum panas, untuk meningkatkan rasa, sosis siap pakai yang direkomendasikan untuk merebus 5-7 menit. Dalam air asin.

2

kelelawar ayam

Tentu saja, di pemandian tradisional mengandung sejumlah besar kalori dan banyak yang takut pada mereka, agar tidak merugikan gambar. Tapi koki berpengalaman menemukan cara untuk menikmati rasa sosis dan tidak mendapatkan kilogram ekstra.

Bahan yang diperlukan:

• ayam fillet - 1,5 kg;
• pork nyali;
• bawang on-board - 2 pcs .;
• cream (10% lemak) - 100 ml .;
• garam masak - 1,5 ch l .;.
• ketumbar - 5 g;
• lada hitam tanah - 5 g;
• kering bawang putih - 5 g;
• pala - 5 g;
• bawang putih - 3 gigi (opsional).

Jika arsenal dapur Anda memiliki garam nitrit, juga dianjurkan untuk menambah mince selesai.

• 1 langkah - Soam usus dalam dingin, air asin;
• 2 langkah - ayam fillet bilas, keringkan dengan handuk kertas, dipotong menjadi strip;
• 3 Langkah - goreng dalam panci tanpa menambahkan minyak sayur 3 menit. (Tidak perlu membawa ke pembentukan kerak kemerahan);
• 4 Langkah - sedikit dipanggang memanjat fillet melalui penggiling daging;
• 5 langkah - bawang dan bawang putih membersihkan, juga hancur dalam penggiling daging;
• 6 Langkah - ayam cincang menambahkan sayuran, rempah-rempah dan krim, aduk;
• . 7 langkah - menggunakan nozzle khusus untuk sosis Mulai disiapkan oleh usus dari penambang;
• 8 Langkah - membentuk sosis dengan panjang 5-7 cm, ujung dasi benang;
• 9 Langkah - Selamat datang sosis di air asin 3 menit.

pemandian ayam siap dapat digunakan dalam bentuk atau goreng direbus dalam panci penggorengan atau grill.

Juga untuk persiapan mandi daging sapi yang cocok atau domba. sosis selesai digabungkan dengan segala macam hiasan. Saus tajam merah dan sejumlah besar hijau disajikan kepada bathama tersebut. Selamat makan!