A dió lekvársága olyan finomság, amelyet nem találsz a boltban. Ez a C, B, E-vitamin, jód, gyanták, alkaloidok és glikozidok forrása.
A dió lekvár segít megbirkózni a következő problémákkal:
- A pajzsmirigy betegségei.
- Segít tisztítani a májat.
- Segít az álmatlanságban.
- Segít a megfázás (angina, influenza).
- Megnyugtatja az idegeket.
- Segít a szív munkájában.
- Javítja a memóriát.
- Erősíti a hajókat, ami azt jelenti, csökkenti a beteg atherosclerosis vagy magas vérnyomás kockázatát.
- Segíti a műveletek után gyorsabb helyreállítását.
- Gyógyítja a beteg gyomrát gasztritiszrel és fekélyekkel.
- Megtisztítja a testet a férgektől.
- Megakadályozza a prosztata mirigy betegségét a férfiakban, beleértve a rákot és a nők - mellrákot.
- Más gyógyszerekkel együtt segít gyógyítani a meddőséget.
- Javítja a test állapotát a reuma és köszvény alatt.
- Javítja a húgyhólyag és a vesék beteg állapotát.
Dió lekvár - Tippek
Mielőtt főzné lekvárt a dióból, tudnia kell a következőket:
- Mossa meg a dió, menj át őket, és vágja le a széleket, szükség van a kesztyűre, különben a kezed össze fog fordulni, és a barna foltokban lesz, melyeket sokáig el kell hagyni.
- Finom és illatos lekvár a dióból lesz, ha 3 és több technikában főz.
- A vastag lekváráláshoz teljesen lehűlnie kell a főzés között.
- A dió lekvárban, a fenti fűszerek mellett egy narancssárga és a citromlé, a vanillin, a vanillin, csak egyszerre, és szükség van külön kísérletre;
- Tartsa a lekvárt, amire szükség van egy sötét helyen.
Hozzávalók klasszikus lekvárt dió
Lekvár van szükség:
- 50 db. diófélék;
- 1,35 kg cukor;
- 3 pohár vizet;
- 20 g fahéj kalapáccsal;
- cardamon babon (14 db.);
- 7 db. Carnation boutons.
Előállítása zöld dió lekvár
Fiatal zöld dió alkalmas lekvár, még puha, akik már a mag, de ők még könnyen vágható késsel. Az egész anyát magával és héjjal készítik. Néhány receptben a dió tisztításra kerül a héjjal, nincsenek mások.
Az elakadásra alkalmas anyáknak június végén kell összegyűjteni.
Keserű fiatal anyák, és szükségük van rájuk a főzés előtt, felkészülni.
A dióféléket, a szivattyút sok helyen vastag tű vagy kés sok helyen, hogy a kéreg gyorsabb, töltse ki sózott vizet, és áztassa 9 napig. Minden nap új vizet öntünk a dióba, anélkül, hogy elfelejtenünk, hogy megszabaduljon. A 10. napos anyák készen állnak, elkezdheti a főzési lekvárt.
Főzés lekvár a dióból
- Ismét mozogunk a duzzadóanyák, öntsük tiszta vizet, és tedd a főzést. Forraljuk 15 percig alacsony hőre és kapcsoljuk ki. Egyesítjük a forró vizet az anyáktól, és hideg vízben csökkentjük őket.
- Elkészítjük a szirupot a vízből és a cukorból, hagyjuk, hogy 5 percet hagyjon, adjunk hozzá öblítőanyákat forró szirupba és főzzük 15 percig. Távolítsa el a tűzhelyről és ragaszkodjon 1 napig.
- Egy nappal később továbbra is elakadunk elkészítést, újra 15 percig, és hagyjuk, hogy teljesen hűvös legyen (óra 12).
- Ezután a kardamom és a szegfűszeg a tiszta gézbe hajtódik, kösse fel és engedje le a lekvárban. Hozzáadunk egy őrölt fahéjat lekvárba, és 7 percig főzzük.
- Aztán kapunk fűszerek lekvárt Marle, és dobja el, és az általunk forgalmazott lekvárt tiszta bankok és lovagolni.
Annak ellenére, hogy a dió dzsigájából való lekvárral végzett munka, az ilyen lekvár állománya még mindig télen áll, hogy ne sérüljön.