A lekvárhoz elkészített szirup kulcsfontosságú a kulináris eset sikeréhez. Nagyon gyakran ez a tuskó nélkül készített megfelelő szabályok betartása a főzés és az arányok a hozzávalókat, elrontja az egész desszert, nem indokolja a pénzeszközök és az elveszett időt. Ma kissé egyszerű, de ugyanakkor finom szirup receptek, amelyek alkalmasak a kajszibarack elkészítésére.
Klasszikus cukorszirup recept a sárgabarack lekvárhoz
A legvilágosabb és a csavaros recept a szirup, amelynek alapja a cukor homok. Egy ilyen üres tökéletesen alkalmas bármilyen típusú bogyókra és gyümölcsökre, beleértve a sárgabarackot is. A hagyományos szirup elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg fehér cukor homok. Nem ajánlott nádat (barna) cukrot venni, mert negatívan befolyásolhatja a szirup ízét, megadva a kompkeritás árnyalatát.
- 1 csésze szűrt víz. Ritka kivétel esetén 2 szemüveg van, ha a kiválasztott gyümölcsök túl szárazak.
- 1/2 teáskanál citromsav. Lehetőség van 2-4 teáskanál friss citromlével.
Összességében, a folyamat a képzés Syrope elviszi nem több, mint fél óra, mivel a készítmény az összes szükséges komponenst. Ha kalóriáról beszélünk, akkor 100 gramm ilyen szirup-fiók 280 kcal. A banitás további intézkedéseinek terve egyszerű:
- Először is meg kell találnia egy zománcozott serpenyőt, de nem túl magas. Ezután - öntsük be a cukor homokot, és adjunk hozzá vizet, tedd a tüzet, forraljuk fel. Ugyanakkor ne felejtsd el, hogy folyamatosan keverje meg a sört. Fontos részletek - amint a cukor teljesen feloldódik, meg kell akadályoznia az édes anyagot.
- Ezt követően meg kell dobni a tűz, távolítsa el a hab képződik hab, sovány a szirup 3 percig.
- A megadott idő után meg kell távolítani a serpenyőt a lemezből, az így kapott anyagot a gézen keresztül, majd visszaküldje az edényeket a szirupmal a födémen és holnap 2-3 percig. Az utolsó pillanatban, szükség van hozzá citromsavat egy bankot a por formában, vagy friss gyümölcslé és alaposan keverjük össze a kapott gőz.
Honey-alapú sárgabarack lekvár szirup
Ha nem használsz egy személyes meggyőződéshez sugarot, akkor van egy szirup recept egy kajszibarack lekváron, méz alapján. By the way, cserélhető bármilyen édesítőszerrel. Például Stevia vagy fruktóz. Egy ilyen munkadarab esetében szüksége lesz:
- 1 csésze folyékony méz. A fajta figyelemre méltó, mindez a preferenciáitól függ. Mindazonáltal a szakácsok nem javasolják a hajdina méz használatát, mert kifejezett keserű íze miatt.
- 1 csésze szűrt víz. A citromsav ebben az esetben nem adható hozzá.
A recept nagyon hasonlít a szirup hagyományos előkészítéséhez a sárgabarack lekvárhoz:
- Az elkészített edényekben öntsük, öntsük, vagy öntsük fel fruktózt, adjunk hozzá vizet, tegyük fel, forraljuk forraljuk, folyamatosan keverjük az anyagot.
- Ezért fontos, hogy tegye le a tüzet és holnap szirupot 3 percig. Ne felejtse el lőni egy habot, amely a szirup felületén alakul ki.
- Ebben a receptben az édes sörfűrész szűrésének szakasza elhagyható. Ezért, miután az előző két példány készült, el kell távolítani a serpenyőbe a lemezről, így a szirup egy kicsit kihűlni, majd - hogy csavarja ismét lassú tűzön 5 percig.
Javasoljuk, hogy szirupot használjon a sárgabarack lekvárhoz.
Syrup főzési tippek a sárgabarack lekvárhoz
A szirup képzési folyamatában néhány kérdés merülhet fel. A leggyakoribb válaszokat az alábbiakban mutatjuk be:
- Hogyan lehet megérteni, hogy a szirup készen áll-e? A szirup készségét a kanál határozza meg. Szükség van egy édes anyagra, és emelje fel. Ha a szirup trükkös gyorsan áramlik, és önmagában - folyadék, átlátszó, akkor a szirup még nem áll készen. Tűzre kell helyezni, és ismét lassú hőre kell csavarni egy ideig.
- Hogyan adjunk szirupot egy kellemesebb árnyalat, ha kiderült, hogy sáros és sötét? A szirup egy 1 teáskanál nyers tojásfehérjével és 2-evőkanál szűrt vízzel világít. Szükség van továbbá egyszerűen a megadott hozzávalókat a gőz, hogy tartsa enyhén serpenyőben a tüzet, majd - a törzs édes anyag a gézt.
- Lehetőség van a cukor raffin szirupjának előállítására? Igen, lehetséges, de szem előtt kell tartani, hogy az ilyen szirup csak a kajszibarack, az eper és a szőlő típusai számára alkalmas.
Ismerje meg, hogyan kell főzni az elakadást, nem a legnehezebb dolog. Fontos, hogy csak egy excerpt és türelmes legyen. Aztán minden bizonnyal az első alkalommal dolgozik. Főzzük örömmel, mert olyan könnyű!
0
473
