Recept palacsinta a tejben - klasszikus lyukakkal

Nem minden fiatal szerető készíthet palacsintákat, mert egyszerűen nem működnek vagy égnek. Különösen csalódást okoz, amikor a karnevál ünnepe jön, a hagyományos étel, amelyből palacsinta. Ráadásul nagyon ízletes és gyönyörű ételeket készíthet egy ünnepi asztalon, vagy akár egy palacsinta tortán. Ebben a cikkben megosztjuk Önnel egy klasszikus receptet a palacsinta tejjel használatával, amellyel minden hostess képes lesz a családjával és a vendégekkel a finom ételekkel.

1

Klasszikus receptre készítjük a palacsintákat a tejre

Azonnal szeretném megjegyezni, hogy a palacsintát a recept bemutatott mindig finom, szép, miután egy érdekes szerkezet lyukak. Nem kell félnie, hogy egyértelműen kövesse a megadott receptet lépésről lépésre, és mindenki biztosan dolgozik.

Elkészítéséhez palacsinta furatok egy klasszikus recept, hogy a következő összetevőket tartalmazza:

• tej - 500 ml
• tojás - 1-2 db.
• só - a ch.l. csúcsán
• cukor - 1,5 evőkanál.
• vanilla cukor - 1 táska
• liszt - 1-1,5 Art.
• krémes olaj - 20-30 g
• sovány olaj - a serpenyő kenése közben

Most folytassa a főzés folyamatát. Az algoritmus itt a következő:

1. Először is, öntsük tejet egy tálba, tedd egy kis tüzet, és melegítsen, hogy meleg legyen. Ez szükséges ahhoz, hogy az összes tömeges összetevőket jól feloldjuk, és a végén, a palacsinta tömeges kiderült nélkül csomók.
2. Egy külön tartályban szakítsa meg a tojásokat, és vigye el, akár villával vagy ékkel.
3. Egy tálban tegye a megadott mennyiséget és olvadjon lassú hőre. Ezen célból mikrohullámú sütőt is használhat. Küldje el az oldalra, hogy enyhén lehűbb legyen.
4. Most, a meleg tejben adjunk hozzá sót, cukrot és vanília cukrot. Keverjük, amíg a szemcsés komponensek teljes feloldódása.
5. Ezután adja hozzá a megvert tojásokat a tejbe. Most lassan elkezd öntsünk a szitált liszt tömegére, jó keverés közben, és az oldat kézzel kialakított csomók. A lisztet hozzá kell adni, hogy a tészta túl folyékony volt, de nem sokat, mert a palacsinta készítésének folyamatában jól elterjedt a serpenyőben.
6. És végül, az utolsó szakaszban, hozzátéve az olvasztott vajat, készáru palacsinta válik gazdag, krémes íz és illat.
7. Ha a palacsinta tésztát keverjük össze, és lesz szilárdan egyenletes állagú, helyét, hogy az oldalán a 20 perc is takarja le egy fedővel tartani zavetrilos.
8. Ezután vigye a serpenyőt a palacsinta főzésére, egy jó felmelegedés a tűzben, zöldségolajjal.
9. Most vegyen egy kanját, vagy ahogy mondják a közös, kanna. Keverje őket palacsinta tésztára. Egyrészt, vegyél egy zsírozott fűtött serpenyőt, és egy másikban - egy palacsinta tésztával tele van. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, miközben forgassa el, hogy a tésztát a padlón áthúzza. Tegye a tüzet, ami kicsit lefordítható, hogy egy palacsinta nem égett. Csörömpöljön aranyos palacsinta. Ezután fordítsa meg, speciális spatulával, és főzzük a másik oldalon, ismét a rózsás színre. Ready palacsinta spatula, vegyük ki az edényt, és tegyük egy tányérra. Az ilyen manipulációkat, amelyeket csinálsz, nem teljesen a tésztánál.
10. Sőt, miután az első palacsinta kész, akkor beállíthatja a munkát: ha egy vastag palacsinta lett, csak, hogy készítsen az összes későbbi, kisebb tárcsát teszt az üstben, amíg el nem éri az ideális.

2

Tippek a főző palacsinta

Most elmondjuk néhány árnyalatát a palacsinta tészta főzéséhez:

• Először is, a tejnek mindig melegnek kell lennie, és nem meleg. Ellenkező esetben, amikor hozzáadja a tojásokat, felforraljuk, és a palacsinta nem fog kapni.
• A palacsinták készítéséhez használjon serpenyőt egy speciális bevonattal, amely semmit nem ég. Ha nem, akkor egy nagyszerű lehetőség lenne egy közös serpenyő öntöttvas. És általában a palacsintát előnyös, ha egy külön serpenyőben, amelyben amellett, hogy nekik semmi mást főzni.
• Ha a palacsintát úgy tűnik, hogy te nem elég ahhoz, íze, akkor még több cukrot. De ne vigyük túlzásba a termékről. Ellenkező esetben, palacsinta sütés fog ragaszkodni a serpenyőbe, és a lapátot, hogy akkor kapcsolja őket.
• Próbáld mindig verni tojást is, amikor hozzáadja őket a tej. Így palacsinta lesz még több levegőt.
• Ha frift palacsintát és látni, hogy kibír akár rosszul adja át, figyelni, hogy a tészta minőségét. Ha túl folyékony, majd adjunk hozzá még egy kis lisztet, majd próbálja sütni egy új palacsinta. Ha kiderült, ez azt jelenti, hogy elérték a jobb textúra a teszt. Amikor az első palacsinta kapunk túl kemény, mintha gumi - ez arra utal, hogy a tésztát, éppen ellenkezőleg, nagyon vastag textúra. Ebben az esetben, akkor szaporodnak, hogy egy kis meleg tejet vagy meleg forralt vízzel.
• Annak érdekében, hogy a palacsintát, hogy könnyen adja át, a végén a tésztát öntsük 1-2 evőkanál. növényi olaj. Sőt, ebben az esetben, akkor nem kell, hogy kenje a serpenyő a sütés minden új palacsinta. Alapvetően ez elég ahhoz, hogy kend rá egyszer, és ennyi. Vagy van, hogy kenje a serpenyőben legalább 3-4 alkalommal a folyamat sütés összes palacsintát.

Mindezek ismeretében az alábbi egyszerű tippeket, akkor könnyen megbirkózni a készítmény egy palacsinta tésztát. És ennek eredményeként, Ön és szerettei lehet semmisíteni finom palacsintát lehet benyújtani eltérően - függetlenül attól, hogy könnyen RENGER minden palacsinta, amíg még meleg, vaj; Akár hogy csomagolja őket túró, hús vagy más töltelék az ízlése.