Minden háziasszony süt palacsintát saját márkás recept. Valaki szereti a tésztát élesztő, valaki puding, és valaki a szokásosnál tejet. Ebben a cikkben azt fogja mondani, hogyan kell elkészíteni egy másik tésztát palacsintát.
Főzni tésztát palacsinta élesztő
Mert élesztő teszt lesz szüksége termékek:
- búzaliszt - 3 pohár;
- élesztő - 30 g (friss) vagy 7 g (száraz);
- tej - 1 l;
- tojás - 2 db .;
- cukor - 4-5 evőkanál .;
- só - 1 tk;
- növényi olaj - 4 evőkanál.
Száraz élesztőt keverjük liszttel és öntsük a masszát meleg tejjel. Minden jól keverjük. Ha az élesztő Ön nedves, akkor előre oldjuk fel tejet, majd keverjük össze a liszttel. Faceproof Cover a törülközőt, és elküld egy meleg helyre. Várja, hogy e növekedés kétszerese.
Viseljen tojást a cukorral és a sóval. Add növényi olaj nekik.
A tojás-olaj keverék van öntve a növekvő réteg és keverjük össze a tésztát. Adj neki állni 20 percig meleget. Amikor a tészta válik a levegő és a buborékok jelennek meg, indítsa bakeing palacsintát. Öntés előtt a tésztát a serpenyőbe, biztos, hogy osztott és kenetet a növényi olaj vagy sótlan szalonna.
Süssük palacsinta mindkét oldalon, és amíg még meleg, víz, forró olajban szar. Ahhoz, hogy az élesztő palacsinta, a takarmány a felvert tejföl vagy tejszín.
Főzni tésztát palacsintát főzött kefir
Vegyük az ilyen termékek: kefir vagy savanyú tej - 0.5 l, tojás - 4 db., Liszt 2, 5 evőkanál., Só és cukor - 1 csipet, szóda harated által harapás - 1 evőkanál, forrásban lévő vízben - 2 pohár, Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Tojás keverednek kefir, só és cukor.
- Írja liszt és szóda és keverjük össze. Lesz egy nagyon vastag tésztát, mint a palacsintát.
- Öntsünk forró vizet a tésztához, és verejték a tésztát egy kézi ék vagy keverőben.
- A legvégén, add növényi olaj. Ez szükséges ahhoz, hogy ne kenje a serpenyő, ha sütés palacsintát.
Mivel a palacsinta nem édes, akkor alkalmazza őket mézzel vagy lekvárral. A puding palacsinta meglehetősen vastag és a lyukban van. Típus szerint hasonlítanak az élesztőre, de szelídebbek és finomabbak.
Hogyan kell főzni a tésztát a palacsinta a tejre
Ha nagyon vékony palacsintákat szeretne sütni, akkor tegye meg a tésztát a tejre.
- Vegye össze a cukrot (2 evőkanál) és tojás (4 db).
- A kapott tömegben szivattyúzta a lisztet (400 g) és adjunk hozzá sót (1/3 c.l.). Ismertesse a liszt fokozatosan, és jól gyúrja a tésztát - nincs benne csomó.
- Adjon sűrű tesztet 2-3 percig, majd átirányítja enyhén meleg tejet (1 l). Keverje hozzá a tésztát a keverő segítségével.
- Küldje el a tésztát félretéve 20 percig. Ezután adjunk hozzá néhány növényi olajat a palacsinta szaga nélkül (2 evőkanál).
- Keverje össze újra a tésztát, és indítsa el a sütő palacsintát.
A vékony tej palacsinta jól illeszkedik a töltéshez. A darált húst, édes túrós súlyú fűszerekkel pörkölhetsz, krémes olajjal, cukorral vagy friss bogyókkal forralva.
Készítsük el a palacsinta tészta meglehetősen egyszerű, különösen ha keverőt használ, és szigorúan betartja az arányokat. Sokkal nehezebb sütni a palacsintákat - néha ragaszkodnak az ételek felületéhez, és amikor elfordulnak. Nem történhet meg, vásároljon meg egy különleges serpenyőt teflon bevonattal, és soha ne főzzön benne valami, mint a palacsinta. A sütés sütése, meleg és égő olajjal.
0
539
