Hogyan kell megoldani a bikákat

Ha lelkes halász vagy olyan, mint a sós hal, akkor biztosan használod a receptet a bika bejegyzéséhez. Az ilyen halat a pihenésért a tengerbe hozják, és nagyszerű a sörök számára. A cikkünkben részletes leírást találsz az előkészítés, a feldolgozás és a bullback összes szintjének részletes leírásáról.

1
A bikák előkészítése a nagykövet számára

A bika egyetemes terméknek számít. Ettől kezdve halat darált hús, pörkölt, sütés, sőt megőrizheti. De sokan előnyben részesülnek a sós bika. A halak mind friss, mind fagyasztottak, a legfontosabb dolog az, hogy természetes módon feltárja. A sós bikák készítése nagyon egyszerű és egyszerű, mert:

a bikáknak nem kell alaposan öblíteniük és szárítják;
nem kell a bélbe (sok tanácsot adnak a halak szárítására a tanfolyamokkal és a fejekkel);
a fő és egyetlen fűszer az élelmiszer-só.

2
Klasszikus recept mentő

A kíméletes bikákat nagy mennyiségben ajánljuk, 5 kg-ot kezdve. Javasoljuk, hogy például egy műanyag tartályt használjon, például medence. Semmiképpen sem értelmezi a halat a fém ételekben. Szintén csak egy konyhai sót kell használni a nagykövet számára. Spice adalékanyagokkal, például jódozott sóval, nem ajánlott alkalmazni.

1 lépés - friss vagy fagyágyú bikáknak meg kell bízniuk a sóval, körülbelül 1 kg. Halaknak 150 g fehér fűszert kell használniuk (vedd a bika minden hasított testét, és dörzsölje a sóját, beleértve a hal fejét is, szükség van a medencére, hogy a só, hogy a só közvetlenül belépjen);
2. lépés - Jól sózott hal összekeverjük kézi munka pontosan, próbálja tartani a integritását a tetemet;
3 lépésképpen elkészített halat hűvös helyre távolítanak el pontosan 24 órán keresztül az első mentő (ha sós halat nyáron, akkor a tartályt el kell távolítani a hűtőszekrénybe, fontos, hogy egy vegyület, a bikák nem csökkenthetők élelmiszerfilm vagy polietilén csomag, ahogy a hal romlik);
4 lépés - után a nap után, a poszt tartják, csatorna a só folyadékot és töltse ki a bikák hideg vízzel, hagyjuk 20 percig;
5. lépés - a végén a megadott időben, hogy a víz újra és adjuk hozzá a hideg, szabadság bikák 40 percig. (Fontos, hogy a víz teljesen lefedte a hal hasokat);
6 Lépés - Készítsünk egy vezetéket vagy egy erős zsineg, varrott vagy cigány tűt, és elkezdjük kötözni bikákat a kötélen (meg kell tennie a hal szemében), a távolság a Carcastersnek 3 cm-nek kell lennie. ( Kövesse a hasított testeket, hogy kapcsolatba lépjenek egymással);
7 lépés - lógni a "Garland" halat a Napban (a bika ajánlott a közvetlen napsugárzás szárítására), védje meg a carcastereket a legyekből és más rovarokból, géznyújtó gézből (ha a hideg szezonban száradsz, alá kell írni őket friss levegő, majd mozgassa őket szobába fűtéssel).

Használhat a halat, amint a hasított testeket szárítják, a só és a bikák jelentősen csökkennek a méretben. A szárazság mértéke a bika az ízétől függ.

2
Sózott só goby recept

A figyelmed a halak még egy lehetőség. Ha tetszik egy szelíd és jól elkapott bika kombinációja, akkor biztosan tetszik ez a pickup módszer.

1 lépés - Használja a nagy carcastereket, hogy jól legyenek a mentők számára, amelyeknek jól kell kitölteniük (a halat lemondás után öblítik, nincs szükség, meg kell tartania a nyálkát);
2 lépés - a széles ételek alján (medence, serpenyő) öntsük sót, és tedd az első sort a bikák, megszórjuk a halat egy fehér fűszerrel, és több hasított testet (hogy ismételje meg a nagykövet eljárását a bikák készek);
3 lépés -, hogy eltávolítsuk a tartályt hal 2 napig, hűvös helyen anélkül, hogy közvetlen napfény (vészhelyzetben a bikák megy végbe egy meghatározott szaga, úgy döntenek jól szellőző helyen);
4 lépés - a végén a megadott időben, csatorna a sóoldattal és a kitöltés hideg vízzel, hagyjuk 2 órán át;
5. lépés - Keverjük össze a recézett hal meg a kezét és engedje le a vizet;
6 lépés - Hasonló módon szárítsa meg a GOBY-t, amint azt a cikk első szakaszában jelezzük.