A túró rendkívül hasznos tejtermék, amely tartalmaz egy csomó nyomelemek és vitaminok. És ez nem szükséges megvásárolni a túrót a boltban, lehet tenni otthon re Kefir.
Tippek, amit tudnia kell elkészítésével házi túró:
- Körülbelül 200 g túró ki fog derülni, a 1 l kefir.
- Főoldal túró van tárolva legfeljebb 3-5 napig.
- Kefir főzés túrós kell természetes, de legalább tartósítószerek (a kevésbé tárolási időszak áll a csomag, a kevésbé a kefir tartósítószerek), és nem a por.
- Meg kell kezdeni a főzés túrós este, egy éjszakán át szérum szárak, és reggel lesz egy friss termék. És ha nincs ideje várni sokáig, akkor öntsük ki a ház, hogy a géz, a végek kötni, és nyomja a vége.
Hogyan készítsünk túrót származó kefir - klasszikus recept
A főzés a túró van szükség:
- 1 l kefir;
- kis darab gézzel;
- 2 serpenyők;
- víz;
- szűrőedény;
- fakanál;
- hőmérő.
Főzés:
- Pour víz felében egy nagy serpenyőben, fűtés egy forraljuk.
- Egy kisebb serpenyőben, ráöntjük kefir és tesz egy kis serpenyőben a nagyot.
- Tűz van csavarozva gyenge égő és fűtés a serpenyőben, amíg a kefir-ra melegítjük 60 ° C-on, körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a kefir vezetés, és a szérumot elkülönítettük,.
- Egy fakanállal, gondosan összegyűjti a tengelykapcsoló szélén, vegyük ki a lemezt, ragaszkodnak egy fél órát.
- Egy mély tálba tesszük egy tésztaszűrő, a tésztaszűrő fogjuk rendbe géz több rétegben úgy, hogy a végén a géz lógott a széleket.
- Mi öntsük a géz göndörített kefir, nyakkendő 2 átellenes végei a géz, és hagyjuk egy szérum 3-4 órán át.
- Ha a szérum megszűnik látszanak - túrós kész. A szérum is alkalmazható okroska, főzés palacsinta és a palacsinta.
Hogyan készítsünk túrót fagyasztott kefir?
Ha van egy fagyasztott kefir a fagyasztóban, akkor lehet, hogy gyengéd és légi nyaraló belőle.
Mert túró tömeg van szüksége:
- 1 kefir csomag;
- szita.
Főzés:
- Adja meg a kefir csomagot a fagyasztóból, vágd, elterjedt a fagyasztott kefir a szitán, és megrázta a jelek egy rétegben, és tegye a szita egy mély tálba.
- 5-6 óra elteltével Kefir megolvad, szérum szárak a szitán egy tálban, és a szitán a túró marad.
Hogyan készítsünk túrt kefir-ből egy üvegedényben egy vízfürdőben
A túróság elkészítése:
- 1 l kefir egy bankban;
- fazék;
- szűrőedény;
- egy darab géz.
Főzés:
- A mély serpenyő alja finom törülközővel álltunk.
- Olyan sokat öntsünk a vízbe, hogy egy edényt Kefirrel egy serpenyőben, a víz pedig nyüzsgő volt.
- Egy serpenyőt egy gyenge tűzre helyeztünk, és addig fűtöttünk, amíg a kefir túróra és szérumra oszlik.
- Egy mély tálba - egy tésztaszűrő, graft öntsük a túró, adunk időt (körülbelül 1 óra) löket szérumot és a túró kész.
Hogyan készítsünk túrt kefir-ből a mikrohullámú sütőben?
A főzési túró a mikrohullámú sütőben:
- 1 l kefir;
- műanyag vagy porcelán edények, amelyek mikrohullámú sütőhöz használhatók;
- egy darab géz.
Főzés:
- Kefir öntsük a les, alkalmas mikrohullámú, létrehozta a legkisebb lendület, és kapcsolja be 10 percig (2 min. 200 g).
- Egy mély tálban helyeztünk el egy szűrőt, feküdtünk a gézzel, összehajtva 4-szer, hogy a géz végeit lenyelte, öntsük a kefiret a mikrohullámú sütőből, 2-3 órát adunk. A túró kész.
Most megtanultuk, hogy finom és hasznos házi sajtot csinálunk Kefirből.
0
559
