Hogyan készítsünk otthoni tésztát leveshez?

A hideg időjárás megjelenésével meleg és ízletes otthoni, meleg és ízletes. Pontosan az, amire szüksége van egy gazdag forró csirkeleves, a tésztával! Annak érdekében, hogy az első étel táplálóvá váljon, és maximális előnyökkel járjon, csak természetes termékeket kell használni az előkészítés során, ideértve az otthoni tésztát is, amelyet önmagában könnyű megtenni. Az előkészítés receptje egyszerű. Még akkor is, ha újonnan érkezett a konyhában, akkor teljesen megbirkózik a háztények levesre való előkészítésével.

1

Otthoni tészta - összetevők

Az otthoni tészta előkészítéséhez szükséges összetevők:

• liszt - 0,5 kg;
• tojás - 1 pc (használhat két csirke tojássárgáját);
• víz (nagyon hideg) - 2/3 csésze;
• a só egy csipesz.

2

Hogyan készítsünk otthoni tésztát leveshez?

Tehát kezdjük: kezdjük:

1. Verje meg egy csirketojást habverővel vagy keverővel. A térfogatának körülbelül kétszeresére kell növekednie. Adjunk hozzá sót és hideg vizet. Verte, amíg homogén tömeget nem kapnak.
2. Lásd a lisztet. Adja hozzá az edényekhez egy vert tojással és vízzel. Gyúrja a tésztát. Kiderül, hogy puha és rugalmas. Hagyja a tésztát nyugalomban 30-40 percig egy gofri törülköző alatt, vagy tekerje be egy élelmiszerfilmbe.
3. Ossza el a tésztát tíz azonos részre. Görgessen ki mindegyikből egy nagyon vékony körből (legfeljebb 1-1,5 cm magas), és átmérője megegyezik a serpenyő vagy a sütőlemez átmérőjével.
4. Helyezzen egy serpenyőt anélkül, hogy zsírt adna egy kis tűzre. Tegyen rá egy hengerelt tészta kört. Amint elkezdi könnyebb árnyékot szerezni (legfeljebb 30 másodperc), fordítsa át a másik oldalra. Hasonlóképpen süssük a másik oldalon, és vegye ki a serpenyőből. Így süssük mind a 10 süteményt.
5. Vágja le a süteményeket kb. 5 centiméter széles csíkokkal. Vágja le az egyes szalagokat a kis tészta (szélesség 2-3 milliméter) között. Megszórjuk a kész tésztát liszttel úgy, hogy az ne tapadjon össze.
6. Az ilyen tészta azonnal felhasználható a leves elkészítéséhez, vagy külön üveg tálban vagy papír borítékban tárolható.
7. Van egy másik módja a tészta előállításának - hosszabb lehetőséget kínál. A tésztát vékony rétegbe kell dobni, és tekercsré alakítani. Éles késsel vágja le a tekercset vékony csíkokra.

A kész tészta felhasználható mind a leveshez, mind pedig a különálló étel (tészta) előkészítéséhez.

3

Hogyan készítsünk színes tésztát?

A színes tészta fényes és eredeti. Annak érdekében, hogy a legelőtermékeket más színű legyen, a tésztában, a vízzel együtt adjon hozzá természetes gyümölcsleveket a zöldségekből:

1. A sárgarépalé sárga, narancssárga vagy korallt tészta.
2. A céklalé málna vagy lila árnyékot ad neki.
3. A tészta zöld árnyalata petrezselymet, spenótot, kaporot ad.

4

Kezdőlap tészta - A főzés titkai

Annak érdekében, hogy kedvezően szerette a házi tészta finom levest, vegye figyelembe az előkészítés néhány finomságát:

1. Dagasztás után a tésztának 30-40 percet kell pihennie.
2. Az otthoni tészta főzésének legfeljebb 7-8 perc lehet. Ha hosszabb ideig főz, a tészta felforrósodik és elveszíti vonzó alakját.
3. Lapsha, kemény búzafajtákból készült. További B csoport és nyomelemek vitaminjait tartalmazza. Keleten a rizs tészta nagyon gyakori, mivel nem tartalmaz glutént.

A házi tésztát ideális esetben kombinálják csirkemellekkel. A leves kiderül, hogy hihetetlenül ízletes és tápláló. Nem kevesebb, hogy kiderül, hogy a leves gombával és hallevest tartalmaz. Ezenkívül a főtt tésztát független köretként használják a hús ételekhez. Verje meg háztartását forró levessel a saját otthonával -gyártású házával!