A Balis egy hiteles tatár sütés, hús és burgonya töltés. Ez egy sérült tésztából származik. A receptben is magában foglalta a húsleveset, hogy nagyobb lé finomságot adjon. A nemzeti tatari konyha érdekes és ízletes. És a Berish az egyik igazi gyémántja.
Milyen termékekre van szükség a bálák főzéséhez?
- Liszt - 750
- 1 tojás.
- 1 csésze tejföl.
- Kefir félkan.
- 150 g vajat.
- 20 ml növényi olajat.
- 1/2 h. Só.
- 1 TSP. Szóda (határozottan visszafizetés ecet vagy forró víz).
- 1,5 kg bármilyen hús (bárány, marhahús és madár is alkalmas).
- 1,5 kg burgonya.
- Hagyma - 2 fej.
- Paprika keveréke - ízlés szerint.
- Broth (hús, csirke, zöldség) - 1 csésze.
Főzés előkészítése
Először is, a tésztát vegyes:
- A tojás egy tálba, sót és alaposan megverte.
- Keverjük, öntsük a tejet, majd - Kefir.
- Öntsük zöldség- és olvasztott vajat, visszafizetett szódát.
- A liszt szitálásához add hozzá a keverékhez.
- A tésztát mossuk, nem lehet szoros, puha és könnyen visszaállíthatja űrlapot lenyomva.
- A tészta 4 tekercsre oszlik. Az egyik az alapja - a legnagyobb, a másodiknak szüksége lesz a torta fedelére - ez kisebb, a harmadik ugyanaz, a negyedik pedig a legkisebb.
- Adja meg a tesztet.
A töltés előkészítéséhez egy kis időt vesz igénybe:
- Burgonya tiszta, vágja meg közepes kockával.
- Öblítés hús, száraz papírtörlővel, vágott valamint a burgonya, kockák.
- Keverjük össze a burgonyát és a húst mély edényekben, sóban, adjunk hozzá borsot ízlés szerint.
- Önnek fel kell készülnie a húsleveset is. Mivel csak egy poharat vesz igénybe, megvásárolható, vagy nem lehet lusta és főzni.
Torta szerelvény és sütés
- Vegye ki a legtöbb tesztet, elég finom ahhoz, hogy egy kötéllel tekerje.
- Helyezze a réteget egy kerek alakú sütésre, hogy éleit lenyelik.
- A felkészült tölteléket a hengerelt tésztán helyezzük el.
- A második zsemle, kisebb, szintén kinyomtatja a gördülőcsapot, és fedje le a kapott tölteléket.
- Az élek szilárdan meghozzák a fedezést.
- A fedél közepén egy kis lyukat csinálni, hogy egy csendes fedél egy kis tamponból, és tegye a tetejére.
- A tészta többi része a torta burkolatának díszítésére használható, kivágja a virágokat, leveleket, nyomja meg a pigtailet, saját belátása szerint.
- Őrölt krém olaj kenje meg a torta felületét.
- A sütő előmelegítése 180 fokos hőmérsékletre, hogy a süteményt 1,5 óráig rögzítse.
- Miután az idő lejár, hogy vegye ki, nyissa ki a rögtönzött fedelet, öntsük a töltelék a teljes előkészített táptalaj.
- A sütőbe, most 40-60 percig.
- Get, szolgáljon egy tál forró vagy hűtött, jó formában, az asztalra.
Kiderül egy lenyűgöző termék, vékony tésztával, lédús töltelékkel, húsokkal és burgonyával könnyen megolvad a szájban, ez a tatari konyha étele valódi felfedezéssé válik.
0
330
