Néha szeretnénk kitörni a mindennapi felhajtás, és kérjük, valamit a rokonok és szeretteit. De milyen hatással lehet őket kényeztetni? Persze, a legegyszerűbb megvenni finom a boltban. De sok hamis és kellemesebb készít egy élvezet saját kezűleg. Egyszerű és valóban finom sütés lehetőség - házi habcsók.
1
Sok fagyasztott főzés receptek habcsók. Nézzük meg az alapbeállítást, hogy nagyanyáink készítettek. A főzés otthon habcsók, meg kell értened, a legfontosabb dolog - ez egy nagyon szeszélyes étel. Ezért a teremtés e finom desszert, türelem szükséges, kis képességek és néhány titkot az alábbiakban ismertetjük. A főzés lesz szüksége:
Tojásfehérje - 3 db;
Cukor homok vagy por - 180 g;
Bowl (nem alumínium);
Szeszély;
Lemon sav.
2
Vegyük 3 tojás, és külön a fehérje a sárgája. Csináld felváltva minden tojás az ételek, amely eltér az általános tál tál. Akkor rosszul törött tojás nem rontja el a teljes fehérje tömegét. Ezen túlmenően, egy elkényeztetett összetevő mindig fogott. fontos:
tojás legyen friss a jó ága a fehérje
ha a tojásokat nem elég friss - használat porcukor cukor helyett;
felhasználási lehűtjük tojást, de nem hideg.
3
Whip fehérjék egy Whitney vagy keverőben alacsony fordulatszám mellett. Ugyanakkor, elkezd hozzá cukrot, lassan, nagyon vékony belépő. Siess ebben az esetben mindent elrontani. Cukor fehérje tömeget kell venni szempontjából 1: 2. Ez az arány, hogy majd egy gyengéd hab - irrepelling, és a habcsók tökéletes. Ezen túlmenően, adjunk hozzá egy csipet citromsav. Ez segít, hogy egy hófehér mart, és megkönnyíti a minősége a szmog. Beat mindent együtt körülbelül egy percig közepes sebességgel, majd kapcsoljuk be a maximum. Készen a konzisztencia határozza meg egy kanalat, és a színek. Crouch a masszát egy kanállal - ne morzsolódik, tartsa a forma és egy szatén árnyalatú. Tanács: Néhány hostessek hozzá a citromlevet, majd a desszert lesz savanyú, citrom ízű. Fontos:
csak tökéletesen tiszta, zsírtalanított tartályt használjon;
a cukor nélküli mókusok nem vernek túl hosszú ideig, hogy ne veszítsd el a hab puha textúráját.
4
Vegyünk egy sütőlapot, ellenőrizze a pergamenpapírral. Különleges péksütemény nélkül állványok szorosan ragaszkodhatnak a vaslemezhez. Húzza ki a főzött tömeget, és tegye ki a kis golyók, mondhatod súlyos felhők. Tipp: Ideális forma létrehozásához használhat cukrászsákot. És a göndör fúvókák minden eredeti formát fognak tenni. A sütés közötti távolság jobb, ha 5 centimétert hagy el. Bár ha a "tészta" tökéletesen elfutott, az oxigént már telítették fehérje tömegével, és a sütő nem emelkedik a sütőben. Sütjük egy csörgőt 100 fokos hőmérsékleten, egy erősen felmelegedési sütő barna lesz a remekmű belsejében, közömbös a termék belsejében. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja abba sütés közben a teljes hűtés. Ha este meringue, akkor a rokonai csodálatos desszert lesz.
Ahhoz, hogy lehetővé tegye, hogy szép, szelíd, és persze meglepően ízletes, szükség van a fent leírt szabályok, és ami a legfontosabb, hogy összhangban minden szerelmével és a vágy, hogy meglepjék szeretteiket.
Ossza meg a tanácsot:"Hogyan kell főzni házi meringue"
0
1109
