Hogyan kell főzni egy csodát?

A csoda egy Dagesztánban étel, és Dagesztánban konyhája híres a tény, hogy a minimális készletből termékek létrehozhat egy ízletes és változatos ételek. A csoda sült egy serpenyőben vagy a sütőben, olaj nélkül, egy torta, egy tölteléket a közepén. Mi lesz megtanulni főzni a csodát.

1

Tészta a csodát, és a főzés csoda töltelékkel

Felkészülés klasszikus csoda, 1-es opció:

• 500 g liszt
• egy csipet só
• körülbelül 1 pohár vizet

Felkészülés a csoda:

1. Az átszitált lisztet, a mélyülő, ruha só, vízzel felengedjük szobahőmérsékletre, és mi gyúrjuk a vastag, mint a gombóc, tésztát. Lehetőség van arra, hogy a víz lesz szükség több vagy kevesebb, attól függően, hogy a lisztet.
2. A tál tészta szánunk az oldalon, fedjük le egy konyharuhával 15-30 percig.
3. Tészta ossza szét apró darabokra, mint Chebureki.
4. Egy darab tésztát gördülő be egy vékony kör, az egyik fele a tészta kenet a tölteléket, fedezi a második felében a vizsgálat, szorosan támaszkodnak a széleit.
5. A sütők a tetején a kályha egy jól fűtött serpenyőben olaj nélkül, először az egyik oldalon, majd a másik.
6. Forró pelletet kenje fóliás vagy közönséges krémes olaj. Mivel a csoda történik, mi tesz egy csúszda, és fedje be azt, hogy megmentse a hőt.

Felkészülés klasszikus csoda, 2. lehetőség:

• 3 csésze liszt
• egy csipet só
• körülbelül 1 pohár vizet
• 2 tojás

Felkészülés a csoda:

1. A lisztet teszünk egy mélyülő, sózzuk és a tojás, keverjük össze a villát.
2. A dugó kijelölünk oldalán, és megteszi a tésztát a kezét, a vizet a kis, amíg kiderül, sűrű tésztát.
3. Takarjuk le a tésztát 15-30 percig, majd a dolgokat a pellet töltelék serpenyőbe.

Felkészülés dargin Cud.

Tészta:

• 1 kg liszt
• 0,5 l meleg tej
• 200 g lágy vajat
• 25 g száraz vagy 50 g friss élesztő
• 1 TSP. Sahara
• 0,5 óra. L. Sololi.

A töltet:

• 0,5 kg nyers burgonya
• 0,5 kg hús (bárány)
• 0,5 pohár vizet vagy húslevest
• 100 g Kurdnya Fat
• só, bors ízlés szerint
• kenésére torta 1 tojássárgája

Felkészülés a csoda:

1. Liszt kell átszitált egy tálba, tegyünk a közepén a mélyedés, és keverjünk bele egy kevés tejet, az élesztőt és a cukrot.
2. Amikor egy masszát élesztő emelkedik, liszt tejszínes olajjal, sózzuk, a maradék tejet. Keverjük össze a vastag tésztát.
3. A tészta lefedi a filmet, és 1-2 órán át a hűtőszekrénybe helyezi, vegye ki a hideget, amikor kicsit emelkedik.
4. A tésztát, 2 kis pite vagy 1 nagy.
5. A nagy torta tészta Dolim 2 részre. Roll több mint 1 részét a teszt, nagy formát húzunk.
6. Festett burgonyát vágjuk vékony lemezek, só és pepperm, feküdt ki a tésztát.
7. Hús és zsír finoman rubbim kés, adjunk hozzá sót, bors. Feküdjön burgonyára.
8. A vizsgálat 2 részének átfedése, fedje le a tölteléket, a széleket kicserélik. A teszt tetején egy kerek lyukat készítünk a gőzre.
9. Hűtsük fel a sütőt 220 ° C-ra, tedd a sütőt. 15-20 perc elteltével a torta lyukánál, ahol a gőz jön ki, öntsük a húslevest (vízzel), így a torta nem lesz nagyon zsír, és a burgonya felszívja az egész folyadékot.
10. Folytatjuk a kemencét kb. 1 órán keresztül. 10 perccel a sütés vége előtt, kenjük kenjük a csodát csirkét egy sololkvízzel.
11. Vesszük ki a sütő csodáját, kenjük a krémes olajat, hagyjuk 5 percig, és az asztalon szolgálják fel.

2

Milyen márkát vesz igénybe?

A csoda egy évre készülhet, különböző töltelékkel, és minden alkalommal, amikor új pite lesz.

Tavaszi Sok zöldet használnak a kaukázusi konyhában. Ez lehet egy torta töltése. Ez zöldhagyma, csalán, répa teteje, megáll (a kaukázusi zöld növényzet). A töltelékhez, a zöld gyógynövények egyikének vagy egy neve finoman vágott, gyümölcsösséggel, néhány túróval vagy tejföllel, sót adunk borssal.

Nyár Pellet sült sajttal, zöldségekkel, túróval. A kitöltéshez burgonyapürével főzött burgonyát vehetünk fel, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és az élelmiszer-szóda kését (így a töltelékben lévő sajt jobban megolvadt és károsodott). Mert dargini csoda Nyers burgonya, apróra vágva, vékony lemezeken, kis darab húsokkal. Sütjük a sütőben.

Ősszel A csoda kiváló töltése lehet sütőtök, a Dagestan Hostess gyakran különböző ételeket használ. A sütőtök kitöltéséhez dörzsöljük a reszelőn, hozzáadunk sétálóanyákat, pirított hagymát, sót, őrölt paprikát és szerecsendezést.

Téli Az élelmiszernek táplálónak kell lennie, és húst (bárány, marhahús, néha csirke), húsos kása, csirke, diófélékkel vagy csirkével babokkal. A töltési hús krétával a húsdaráló, add izzó, só, bors fekete alapon.

3

Kis trükkök arról, hogyan kell főzni és esni egy csodát

• A csodát meleg és hideg, de sütés után még mindig forró, feltétlenül kenjük őket habszivacsokkal vagy szokásos krémes olajjal, krémmel, tejföllel, így a sütemények lágyak és szelídek lesznek.
• Darginsky csoda a kefirben, a víz helyett, a szóda hozzáadásával. Egy másik Dargini csoda az élesztő tésztából készül.
• A kaukázusi, az íj a hús töltés finoman vágott, így kiderül, miután a sütés után a pellet nem teljesen készen áll, de enyhe sérült.
• A csoda a legjobb sütés egy öntöttvas serpenyőben.

Tehát megtudtuk, hogyan készítsünk kalóriát és hasznosnak, mivel ez nem pörkölés, és a pálca, a Pan, Dagestan Pie - csoda.