Gyakran azt szeretnénk, hogy kérjük a hét finom és puha pogácsákat burgonyával, de kéznél nem derül ki, hogy egy jó recept. Vagy előfordul, hogy a kelt tészta nem sikerül a fiatal hostessek, és a piték nem ilyenek, mint szeretném. Ebből a cikkből megtudhatja, egy nagy recept, a kezdő felhasználók is konyhaművészet lesz képes arra, hogy pogácsákat burgonyával, minden gond nélkül.
Recept Főzés Pattags burgonyával
Annak érdekében, hogy készítsen finom, levegő rakpartok egy élesztős tészta, akkor kell a következő összetevőket:
- tej - 0.5 l
- alkohol élesztő - 50 g
- cukor - 1 evőkanál.
- salt - 2 ppm csúszdával
- növényi olaj - 150 ml
- liszt - mennyi akarat
- burgonya - 700-800 g
- hagyma - 1 db.
- Őrölt bors - ízlés szerint
Egyenesen főzés:
- Először elkészítjük a tölteléket. Ehhez tiszta burgonya, bánya, megtelnek vízzel, és tegye a felforraljuk. A folyamat során a főzés, akkor ragadhatja 1 tk. Sók (lehet valamivel nagyobb vagy kisebb, mindenki orientált, hogy azok íze).
- Míg a burgonya főtt, takarítás az íj, kockákra vágott. A serpenyőbe öntsünk néhány evőkanál. növényi olaj. Egy jól fűtött serpenyőben, öntsünk hagyma és adja át. Miután az íj kész, hadd kihűlni.
- Most megy a dagasztás teszt. Először felforraljuk tejet és hogy ez egy kicsit hűvös. A langyos tejet, mi oldjuk élesztő, cukor, 1 tk. Só. Ez szintén hozzáöntjük 2 evőkanál. növényi olaj.
- Most öntsük az így kapott tömeget a szitált lisztbe, és gyúrjuk a tésztát. A liszt elég ahhoz, hogy a tészta lágy és rugalmas legyen. Miután a tészta megszűnik a kezekhez, akkor készen áll. Tedd egy lisztes tálba, fedje le egy törülközőt, és tegye félre egy meleg helyen valahol 1:00 órakor. Mivel ez egy élesztő tészta, a megadott időben, hogy "megközelítés", azaz többször növeli a méretét. Még szobahőmérsékleten is elhagyhatja a "megközelítést", csak abban az esetben, ha több időt igényel "pihenni".
- Míg a tészta "pihenünk" vissza a töltelékünkhöz. Amikor a burgonya főtt, összetörni egy püré, ha szükséges - adjunk hozzá sót, öntsük a sült hagymát, és adjunk hozzá ízlési bors. Minden megfelelően keverje össze és adja meg a tölteléket.
- Amikor a tészta "jön", és a töltés lehűlt, forduljon a pogácsák kialakításához. Mivel ez a folyamat nem sokkal hosszú, a párhuzamos lemez egy serpenyőben helyezkedik el, és öntsük a növényi olajat a sütés idején jól felmelegedett.
- A tésztát könnyedén keverjük össze, és alkatrészekbe osztjuk. Minden egyes darabot alkotó torta. Minden torta egy gördülőcsappal húzódik ki. Középen a burgonya töltelékünket és a zaschipyvaem szélét. Ezután óvatosan húzza ki az így kapott tészta gördülőcsapot, hogy ne tegye domború, és egy kis lapos. Így minden pite.
- Most viszont elterjedt a pogányok sütjük egy jól fűtött serpenyőben. Mindegyik Patty sült, amíg aranybarna, majd flip, pörkölt lopni el, és oldalról, ha szükséges.
- A kész sütemények elterjedtek egy edényen, és folytatódnak a kóstoláshoz. Jó étvágyat kívánunk!
Szeretném megjegyezni, hogy a sütemények receptje nagyon gyengéd és puha és tágas marad, még másnap is.
Az előállított termékek száma mintegy 20 piték, attól függően, hogy milyen méretű akkor csinál velük.
Tippek a sütemények főzéséhez burgonyával
Megosztjuk Önnel néhány tippet, hogy a tészta mindig sikeres legyen, és a burgonya pite - a leginkább finom:
- Élesztő tészta Biztos, hogy egy friss, akkor a tészta jobb, ha illeszkedik, és a pite kimerült.
- Győződjön meg róla, hogy a lisztet megszakítja a tésztát, még akkor is, ha már kezdetben megvizsgálta. Tudományosan bebizonyosodott, hogy ebben az esetben a tészta fényt vált, és "nem eltömődik".
- Tészta próbálja meg keményen - a lágyabb a tésztát, annál erősebb a pite.
- Mediumed közepes konzisztencia. Ha túl vastag, ha túl vastag, akkor a pite megtörhet, ha a gördülőcsapot rögzíti.
- Sütéssel több növényi olajat is hozzáadhat, majd a pite sült, mint egy sütőben.
Itt valójában a burgonyával való főzési pattanások titka. Használja ki a receptünket, és csodálatos pogányok lesznek burgonyával, puha és levegővel az érintéshez és ízletes ízléshez.
0
589
