Sok tulajdonosok aggódnak a kérdést: hogyan lehet tisztázni a húslevest? Muddy Verevo fogja söpörni az étvágyat a háztartásban, mert a kész étel néz unappletently. Vigyázz az átláthatóságot a levest közben a főzéshez és használja tanácsot. Akkor enyhíteni hús és hal erőleves.
Hogyan, hogy tisztázza a húsleves - akkor miért lebegés?
Helytelen wark húsleves vezet ő zavaros, nevezetesen:
- akkor öntsünk élelmiszer-összetevők leves forró vízzel. Lehetetlen ezt. Először is, töltse ki a húst a serpenyőbe hideg vízzel, majd helyezze a húslevest a lemezen főzve;
- te ne távolítsa el a habot erős forrásig. Tisztítsa a hab és a zsír egy időben forralás után a víz hússal egy serpenyőbe;
- nem használja zöldségek főzésére húslevest. Ügyeljen arra, hogy felforraljuk a tál zöldséget. Az átláthatóság a húsleves, hogy egy tisztított izzó egy serpenyőben;
- nem oldja meg a levest főzés után. Simítsa ki gézen vagy finom szitán. Ez segít a hab eltávolítására, finom húst a csontok és a húsleves húslevest. Ezután öntsük ki a gőzt vissza a serpenyőbe, és főzzük a levest, vagy cékla.
Hogyan, hogy tisztázza a levest főzés közben
Ön kap egy átlátszó húsleves, ha a folyamat a tisztítás zajlik több szakaszban történik:
- csavar a tűz a tűzhelyen, miután a forráspont forráspont;
- forraljuk fel alacsony lángon, időnként vegye ki a zaj, vagy egy nagy kanál rendes a hab. Időbe fog telni, 1-1,5 óra;
- mielőtt kitölti a főzés, távolítsa el a nagy darab húst egy serpenyőben;
- Öntsük egy serpenyőbe Verev 3-4 evőkanál. Kanál jeges vízbe.
Weganize újabb öt percig kis tüzet. Ha a levest nem nagyon barna egy serpenyőben, akkor kiderül, hogy többé-kevésbé átlátszó. De szükséges, hogy törzs át egy szitán vagy több réteg gézt, és öntsük ki újra a serpenyőbe. Ön kap egy átlátszó húsleves, ideális a főzéshez első ételek rajta.
Hogyan ragyogást a kész levest
Már megvan a kész zavaros levest, és még azután is, a lekérdezés a minőség hagy sok kívánnivalót maga után. Ne aggódj, ez egy korrigált üzlet. Használja az világosítás módszerek:
- frozher származó sárgarépa és a hagyma. Fry zöldségeket, felveheti darálják, és tegye a forrásban lévő levesbe. Forraljuk fel a pillanatot, amikor a levest világosítja;
- géz táska rizzsel. Készíts egy kis zacskó gézt, és tegye a nyers rizs van. A forró étel egy zsák, és tárgyalni akár 10 percig;
- felvert nyers tojást. Vegye ki a tojást és öntsük forró húslevest;
- sárgarépa. Aranyos vágott sárgarépát két részre. Farm egy kicsit olaj nélkül egy serpenyőben, és hozzá a húslevest befejezése előtt főzés;
- reszelt sajt. Stodit sajtot egy nagy reszelő. Állítsuk be fokozatosan a levest, folyamatosan keverjük.
Hogyan ragyogást hal húsleves
Minden a fenti villámlás módszerek tartoznak hús erőleves. De gyakran a hal húsleves ideges. Vannak olyan módon, hogy a helyzet javítása érdekében:
- grind 5 darab jeget a fagyasztóból. Add a felvert tojás fehérjét a zúzott jeget és keverjük össze. Tedd ezt a tömeget a levest, és hozd fel forraljuk. Azonnal kapcsolja ki a kályhát, és hagyja el a gőz 10 percig. Ezután távolítsa el a hab;
- használja nedvszívó tojás fehérjét és a kagyló. Ez létre fog hozni a nagy rögök, akkor távolítsa el őket, és a húsleves lesz világos. A 3 liter folyadékot, hogy 2-protein és a héj két tojás. Élvezze a kész levest, hogy a 70 fok. Csatlakoztassa a felvert fehérjét a héj és add a serpenyőbe. Bend húsleves egy nagy tűz forraljuk fel, és zavarja az idő. Zakpeled - azonnal kapcsolja ki és hagyja a serpenyőbe állni 10 percig. Ismételje meg ezeket a lépéseket még kétszer. Továbbra is eltávolítani a keletkező habot, és kap egy szép halat húsleves.
A tippek segítenek, hogy egy szép átlátszó húslevest. Ha még mindig jött ki a higany - ne aggódj. Ez nem befolyásolja az ízét és minőségét a kész étel.
0
499
